生理生化課后習(xí)題答案

1、植物生理學(xué)課后習(xí)題答案植物生理學(xué)課后習(xí)題答案第一章植物的水分生理（重點(diǎn)）?水勢(shì)：水溶液的化學(xué)勢(shì)與純水的化學(xué)勢(shì)之差，除以水的偏摩爾體積所得商。?滲透勢(shì)：亦稱溶質(zhì)勢(shì)，是由于溶質(zhì)顆粒的存在，降低了水的自由能，因而其水勢(shì)低于純水水勢(shì)的水勢(shì)下降值。?壓力勢(shì)：指細(xì)胞的原生質(zhì)體吸水膨脹，對(duì)細(xì)胞壁產(chǎn)生一種作用力相互作用的結(jié)果，與引起富有彈性的細(xì)胞壁產(chǎn)生一種限制原生質(zhì)體膨脹的反作用力。?質(zhì)外體途徑：指水分通過細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙等沒有細(xì)胞質(zhì)部分的移動(dòng)，阻力小

2、，移動(dòng)速度快。?共質(zhì)體途徑：指水分從一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)經(jīng)過胞間連絲，移動(dòng)到另一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)，形成一個(gè)細(xì)胞質(zhì)的連續(xù)體，移動(dòng)速度較慢。?滲透作用：水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象。?根壓：由于水勢(shì)梯度引起水分進(jìn)入中柱后產(chǎn)生的壓力。?蒸騰作用：指水分以氣體狀態(tài)，通過植物體的表面（主要是葉子），從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。?蒸騰速率：植物在一定時(shí)間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量。?蒸騰比率：光合作用同化每摩爾CO2所需蒸騰散失的水的摩爾

3、數(shù)。?水分利用率：指光合作用同化CO2的速率與同時(shí)蒸騰丟失水分的速率的比值。?內(nèi)聚力學(xué)說：以水分具有較大的內(nèi)聚力足以抵抗張力，保證由葉至根水柱不斷來解釋水分上升原因的學(xué)說。?水分臨界期：植物對(duì)水分不足特別敏感的時(shí)期。1.將植物細(xì)胞分別放在純水和1molL蔗糖溶液中，細(xì)胞的滲透勢(shì)、壓力勢(shì)、水勢(shì)及細(xì)胞體積各會(huì)發(fā)生什么變化？答：在純水中，各項(xiàng)指標(biāo)都增大；在蔗糖中，各項(xiàng)指標(biāo)都降低。2.從植物生理學(xué)角度，分析農(nóng)諺“有收無收在于水”的道理。答：水，

4、孕育了生命。陸生植物是由水生植物進(jìn)化而來的，水是植物的一個(gè)重要的“先天”環(huán)境條件。植物的一切正常生命活動(dòng)，只有在一定的細(xì)胞水分含量的狀況下才能進(jìn)行，否則，植物的正常生命活動(dòng)就會(huì)受阻，甚至停止。可以說，沒有水就沒有生命。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，水是決定收成有無的重要因素之一。水分在植物生命活動(dòng)中的作用很大，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面：?水分是細(xì)胞質(zhì)的主要成分。細(xì)胞質(zhì)的含水量一般在70~90%，使細(xì)胞質(zhì)呈溶膠狀態(tài)，保證了旺盛的代謝作用正常進(jìn)行，如根尖、莖尖。

5、如果含水量減少，細(xì)胞質(zhì)便變成凝膠狀態(tài)，生命活動(dòng)就大大減弱，如休眠種子。?水分是代謝作用過程的反應(yīng)物質(zhì)。在光合作用、呼吸作用、有機(jī)物質(zhì)合成和分解的過程中，都有水分子參與。?水分是植物對(duì)物質(zhì)吸收和運(yùn)輸?shù)娜軇?。一般來說，植物不能直接吸收固態(tài)的無機(jī)物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在溶解在水中才能被植物吸收。同樣，各種物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸，也要溶解在水中才能進(jìn)行。?水分能保持植物的固有姿態(tài)。由于細(xì)胞含有大量水分，維持細(xì)胞的緊張度（即膨脹），使植物枝葉

6、挺立，便于充分接受光照和交換氣體。同時(shí)，也使花朵張開，有利于傳粉。3.水分是如何跨膜運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)以滿足正常的生命活動(dòng)的需要的？?通過膜脂雙分子層的間隙進(jìn)入細(xì)胞。?膜上的水孔蛋白形成水通道，造成植物細(xì)胞的水分集流。植物的水孔蛋白有三種類型：質(zhì)膜上?反向運(yùn)輸器：指運(yùn)輸器與質(zhì)膜外側(cè)的H結(jié)合的同時(shí)，又與質(zhì)膜內(nèi)側(cè)的分子或離子結(jié)合，兩者朝相反的方向運(yùn)輸。?離子泵：膜內(nèi)在蛋白，是質(zhì)膜上的ATP酶，通過活化ATP釋放能量推動(dòng)離子逆化學(xué)勢(shì)梯度進(jìn)行跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)

7、。?生物固氮：某些微生物把空氣中的游離氮固定轉(zhuǎn)化為含氮化合物的過程。?誘導(dǎo)酶：是指植物本來不含某種酶，但在特定外來物質(zhì)的誘導(dǎo)下生成的酶。?臨界濃度：在營(yíng)養(yǎng)元素嚴(yán)重缺乏與適量之間的濃度。是獲得最高產(chǎn)量的最低養(yǎng)分濃度。?生物膜：細(xì)胞的外周膜和內(nèi)膜系統(tǒng)。1.植物進(jìn)行正常生命活動(dòng)需要哪些礦質(zhì)元素？如何用實(shí)驗(yàn)方法證明植物生長(zhǎng)需這些元素？答：分為大量元素和微量元素兩種：?大量元素：CHONPSKCaMgSi?微量元素：FeMnZnCuNaMoPCl

8、Ni實(shí)驗(yàn)的方法：使用溶液培養(yǎng)法或砂基培養(yǎng)法證明。通過加入部分營(yíng)養(yǎng)元素的溶液，觀察植物是否能夠正常的生長(zhǎng)。如果能正常生長(zhǎng)，則證明缺少的元素不是植物生長(zhǎng)必須的元素；如果不能正常生長(zhǎng)，則證明缺少的元素是植物生長(zhǎng)所必須的元素。2.在植物生長(zhǎng)過程中，如何鑒別發(fā)生缺氮、磷、鉀現(xiàn)象；若發(fā)生，可采用哪些補(bǔ)救措施？缺氮：植物矮小，葉小色淡或發(fā)紅，分枝少，花少，子實(shí)不飽滿，產(chǎn)量低。補(bǔ)救措施：施加氮肥。缺磷：生長(zhǎng)緩慢，葉小，分枝或分蘗減少，植株矮小，葉色暗綠

9、，開花期和成熟期都延遲，產(chǎn)量降低，抗性減弱。補(bǔ)救措施：施加磷肥。缺鉀：植株莖稈柔弱易倒伏，抗旱性和抗寒性均差，葉色變黃，逐漸壞死，缺綠開始在老葉。補(bǔ)救措施：施加鉀肥。4.植物細(xì)胞通過哪些方式來吸收溶質(zhì)以滿足正常生命活動(dòng)的需要？(一)擴(kuò)散1.簡(jiǎn)單擴(kuò)散：溶質(zhì)從高濃度的區(qū)域跨膜移向濃度較低的鄰近區(qū)域的物理過程。2.易化擴(kuò)散：又稱協(xié)助擴(kuò)散，指膜轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白易讓溶質(zhì)順濃度梯度或電化學(xué)梯度跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，不需要細(xì)胞提供能量。(二)離子通道：細(xì)胞膜中，由通道蛋

10、白構(gòu)成的孔道，控制離子通過細(xì)胞膜。(三)載體：跨膜運(yùn)輸?shù)膬?nèi)在蛋白，在跨膜區(qū)域不形成明顯的孔道結(jié)構(gòu)。1.單向運(yùn)輸載體：（uniptcarrier）能催化分子或離子單方向地順著電化學(xué)勢(shì)梯度跨質(zhì)膜運(yùn)輸。2.同向運(yùn)輸器：（sympter）指運(yùn)輸器與質(zhì)膜外的H結(jié)合的同時(shí)，又與另一分子或離子結(jié)合，同一方向運(yùn)輸。3.反向運(yùn)輸器：（antipter）指運(yùn)輸器與質(zhì)膜外側(cè)的H結(jié)合的同時(shí)，又與質(zhì)膜內(nèi)側(cè)的分子或離子結(jié)合，兩者朝相反的方向運(yùn)輸。(四)離子泵：膜內(nèi)

11、在蛋白，是質(zhì)膜上的ATP酶，通過活化ATP釋放能量推動(dòng)離子逆化學(xué)勢(shì)梯度進(jìn)行跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。(五)胞飲作用：細(xì)胞通過膜的內(nèi)陷從外界直接攝取物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的過程。7.植物細(xì)胞通過哪些方式來控制胞質(zhì)中的鉀離子濃度？?鉀離子通道：分為內(nèi)向鉀離子通道和外向鉀離子通道兩種。內(nèi)向鉀離子通道是控制胞外鉀離子進(jìn)入胞內(nèi)；外向鉀離子控制胞內(nèi)鉀離子外流。?載體中的同向運(yùn)輸器。運(yùn)輸器與質(zhì)膜外側(cè)的氫離子結(jié)合的同時(shí)，又與另一鉀離子結(jié)合，進(jìn)行同一方向的運(yùn)輸，其結(jié)果是讓鉀離子進(jìn)