比教科書還全的普洱茶山頭知識(shí)

1、比教科書還全的普洱茶山頭知識(shí)普洱茶的口感和其所在的地理位置有著千絲萬縷的關(guān)系，如何根據(jù)普洱茶區(qū)的地理分布，來判斷該茶區(qū)的普洱茶的特點(diǎn)？普洱茶主要產(chǎn)區(qū)總圖（藍(lán)線為北回歸線，紅線為東經(jīng)100線）從上圖可以看出，普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。我們?cè)跒憸娼c北回歸線交匯處，將普洱茶產(chǎn)區(qū)按“剛、柔、苦、澀”分為四大板塊，分別是：西北茶區(qū)（剛）、東南茶區(qū)（柔）、東北茶區(qū)（苦）、東南茶區(qū)（澀）。聲明一下：這里講的“剛?cè)峥酀笔撬?/p>

2、大板塊的主體特點(diǎn)，也有小茶區(qū)有自己的特點(diǎn)，而且苦澀只是特點(diǎn)并非缺點(diǎn)，能苦盡甘來澀化生津就是好茶。古樹茶群落分布區(qū)域特點(diǎn)：東、北部地區(qū)較少，西、南部地區(qū)較多（請(qǐng)對(duì)照上圖研究），沿瀾滄江兩岸平行分布，回歸線以北受自然條件影響，茶樹品種變異明顯，其中大理州以北地區(qū)為大葉種向小葉種過渡區(qū)域。100100度茶度茶三、西北茶區(qū)被認(rèn)為是云南大葉種茶的故鄉(xiāng)，亦是世界茶樹起源的中心地帶，區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布并保存有世界上最古老最大的野生茶樹

3、（勐庫大雪山世界古茶谷一號(hào)）和人工栽培大茶樹（鳳慶香竹箐）。東南茶區(qū)特點(diǎn)：柔東南茶區(qū)包括：易武、攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮風(fēng)寨、彎弓、曼松一東南茶區(qū)受金沙江、瀾滄江和元江包圍，大部分地區(qū)山勢(shì)平緩、氣候宜人，茶樹生長環(huán)境良好，因而茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富均勻、香氣馥郁、入口爽滑，沒有太強(qiáng)烈的刺激感，具有“柔”的特點(diǎn)；二在東南分布著大片的古茶樹群落，歷史上的古六大茶山（即：莜樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒【易武