飼料分析與檢測(cè)復(fù)習(xí)題

1、一、單選題一、單選題1.重量分析法主要用于測(cè)定(C)組分。A大于1％B小于1％C01％～l％D.大于5％2.下列玻璃儀器使用方法不正確的是（D）A、燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱B、離心試管放在水浴中加熱C、坩堝直接放在電爐上加熱D、蒸發(fā)皿直接放在電爐上加熱3.在滴定分析中出現(xiàn)的下列哪種情況能夠?qū)е孪到y(tǒng)誤差(C)。A.滴定管讀數(shù)讀錯(cuò)B.試樣未攪勻C.所用試劑含有被測(cè)組分D.滴定管漏液4.對(duì)定量分析的測(cè)定結(jié)果誤差要求(C)A等于0B.越小越好C在允

2、許誤差范圍內(nèi)D.略小于允許誤差5.用20ml移液管移出溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)記錄為(B)。A20mlB20.00mlC20.0mlD.20.000ml6.對(duì)于數(shù)字0.0720下列說(shuō)法哪種是正確的(D)。A四位有效數(shù)字，四位小數(shù)B三位有效數(shù)字，五位小數(shù)C四位有效數(shù)字，五位小數(shù)D三位有效數(shù)字，四位小數(shù)7.下列計(jì)算結(jié)果應(yīng)?。˙）有效數(shù)字：3.86540.0150.681230026.68A、5位B、2位C、3位D、4位8.對(duì)樣品進(jìn)行理化檢驗(yàn)時(shí)，采集

3、樣品必須有（C）。A、隨機(jī)性B、典型性C、代表性D、適時(shí)性9.某飼料含蛋白為39.16%甲分析的結(jié)果為39.12%﹑39.15％和39.18％﹔乙分析得39.19％﹑39.24％和39.28％則甲的相對(duì)誤差和平均偏差為（B）A、0.2％和0.03％B、0.026％和0.02％C、0.2％和0.02％D、0.025％和0.03％10.將25.375和12.125處理成4位有效數(shù)，分別為(A)A、25.3812.12B、25.3712.12

4、C、25.3812.13D、25.3712.1311.對(duì)一試樣進(jìn)行四次平行測(cè)定，得到其中某物質(zhì)的含量的平均值為2035％，而其中第二次的測(cè)定值為2028％，那么│2028％2035％│為(B)。A絕對(duì)偏差B相對(duì)偏差C相對(duì)誤差D標(biāo)準(zhǔn)偏差12.在國(guó)際單位制中，物質(zhì)的量的單位用（D）來(lái)表示。A.gB.kgC.mlD.mol13.下列屬于商業(yè)部行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)的是（A）。A.SBTB.QBC.GBD.DB14.下面對(duì)GBT1366292代號(hào)解釋不正

5、確的是(Ｂ)。A、GBT為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、13662是產(chǎn)品代號(hào)C、92是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號(hào)D、13662是標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)15.酸堿滴定時(shí)使用的指示劑變色情況與溶液的（A）有關(guān)。A.PHB.濃度C.體積16.化學(xué)試劑的等級(jí)是AR，說(shuō)明這個(gè)試劑是（B）A、優(yōu)級(jí)純B、分析純C、化學(xué)純D、實(shí)驗(yàn)試劑17.一化學(xué)試劑瓶的標(biāo)簽為綠色，其英文字母的縮寫為（A）A、G.R.B、A.R.C、C.P.D、L.P.18.化學(xué)試劑是檢驗(yàn)中必不可少的，我國(guó)化學(xué)試劑分為四個(gè)

6、等級(jí)，在飼料檢驗(yàn)中最常用的是（B）。A.一級(jí)品優(yōu)級(jí)純B.二級(jí)品分析純C.三級(jí)品化學(xué)純D.四級(jí)品實(shí)驗(yàn)試劑19.采集樣品按種類可分為大、中、小樣，大樣一般指（D）A、混合樣B、固體樣C、體積大的樣D、一個(gè)批次的樣20.稱取20.00g系指稱量的精密度為（A）A、0.1克B、0.2克C、0.001克D、0.01克40.以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是（C）。A、氯化鈉B、碳酸鈣C、蛋白質(zhì)D、氧化鐵41.用馬弗爐灰化樣品時(shí)下面操作不正確

7、的是（D）A、用坩堝盛裝樣品B、將坩堝與樣品在電爐上消息炭化后放入C、將坩堝與坩堝蓋同時(shí)放入炭化D、關(guān)閉電源后開(kāi)啟爐門降低至室溫時(shí)取出42.通常把飼料經(jīng)高溫灼燒后的殘留物稱為(B)。A有效物8粗灰分C無(wú)機(jī)物D有機(jī)物43.測(cè)定飼料中的灰分時(shí)，不能采用的助灰化方法是（B）A、加過(guò)氧化氫B、提高灰化溫度至800℃C、加水溶解殘?jiān)罄^續(xù)灰化D、加灰化助劑44.粗灰份測(cè)定，下面（D）加速灰化方法需做空白實(shí)驗(yàn)。A去離子水B.硝酸C.雙氧水D.硝酸鎂

8、45.測(cè)定灰分時(shí)，應(yīng)先將樣品置于電爐上炭化，然后移入馬沸爐中于(B)中灼燒。A：400～500℃B：500～550℃C：600℃D：800℃以下46.乳粉酸度測(cè)定終點(diǎn)判定正確的是（A）A、顯微紅色0.5min內(nèi)不褪色B、顯徽紅色2min內(nèi)不褪色C、顯微紅色1min內(nèi)不褪色D、顯微紅色不褪色47.測(cè)定總揮發(fā)酸的時(shí)候，因一部分酸是以結(jié)合態(tài)的形式存在，通常我們加入（B）使結(jié)合態(tài)的揮發(fā)酸離析。A、鹽酸B、磷酸C、硫酸D、硝酸48.飼料中常見(jiàn)的有

9、機(jī)酸很多，通常將檸檬酸、蘋果酸以及（B）在大多數(shù)果蔬中都存在的稱為果酸。A、苯甲酸B、酒石酸C、醋酸D、山梨酸49.pH計(jì)法測(cè)飲料的有效酸度是以(C)來(lái)判定終點(diǎn)的。A、pH7.0B、pH8.20C、電位突躍D、指示劑變色50.測(cè)定水的酸度時(shí)，把水樣煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示劑，測(cè)得的酸度稱為(A)。A.總酸度B.酚酞酸度C.煮沸溫度的酚酞酸度D.甲基橙酸度51.索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量要求樣品（B）.A、水分含量小于10

10、％B、水分含量小于2％C、樣品先干燥D、無(wú)要求52.稱取大米樣品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，殘留物重0.1578g，則樣品中脂肪含量(C).A、15.78％B、1.58％C、1.6％D、0.002％53.面包、蛋糕中的脂肪含量用(B)方法測(cè)定。A索氏抽提B.酸水解C羅紫哥特里D臣布科克乳脂瓶54.用乙醚抽取測(cè)定脂肪含量時(shí)，要求樣品（D）A.含有一定量水分B.盡量少含有蛋白質(zhì)C.顆粒

11、較大以防被氧化D.經(jīng)低溫脫水干燥55.實(shí)驗(yàn)室做脂肪提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)選用下列（D）組玻璃儀器。A.燒杯、漏斗、容量瓶B.三角燒瓶、冷凝管、漏斗C.燒杯、分液漏斗、玻棒D.索氏抽取器接收瓶56.羅紫—哥特法測(cè)定乳脂肪含量的時(shí)，用（D）作提取劑。A、乙醚B、石油醚C、水D、乙醚和石油醚57.實(shí)驗(yàn)室組裝蒸餾裝置，應(yīng)選用下面哪組玻璃儀器(B)A、三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管B、圓底燒瓶、冷凝管、定氮管C、三角燒瓶、冷凝管、定氮管D、圓底燒瓶、定氮管、凱