降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”

1、1第五章第1節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”學(xué)案一、教學(xué)目標(biāo)1.說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2.通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。3.進(jìn)行有關(guān)的實驗和探究，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗。二、教學(xué)重點和難點1.教學(xué)重點酶的作用、本質(zhì)和特性。2.教學(xué)難點（1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。（2）控制變量的科學(xué)方法。三、教學(xué)設(shè)計（一）細(xì)胞代謝過程中會產(chǎn)生一些對

2、細(xì)胞有害的物質(zhì)，例如過氧化氫。過氧化氫需要分解成水和氧氣，才能消除它的危害，小組討論：1、我們在化學(xué)實驗中通常采用什么手段分解過氧化氫？2、在細(xì)胞內(nèi)，能采用這樣的手段嗎？3、肝臟為解毒器官，新鮮的肝臟細(xì)胞內(nèi)含有大量的過氧化氫酶過氧化氫酶，請你根據(jù)實驗?zāi)康睦脤嶒灢牧贤瓿蓪嶒灐１容^過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解目的要求：通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義。實驗原理：新鮮肝臟中有較多

3、的過氧化氫酶。經(jīng)計算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3數(shù)大約是每滴研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。材料用具：材料：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液用具：試管、量筒、試管架、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計、大燒杯、試管夾、衛(wèi)生香、火柴試劑：新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液實驗過程和記錄試管編號步驟1234H2O2濃度3%3%3%

4、3%一劑量2ml2ml2ml2ml3（二）酶的發(fā)現(xiàn)史，學(xué)生帶著問題去閱讀教材相關(guān)內(nèi)容。1、巴斯德和李比希的觀點分別是什么？2、巴斯德和李比希的觀點各有什么積極意義？各有什么局限性？3、科學(xué)發(fā)展過程中出現(xiàn)爭論是正常的。試分析巴斯德和李比希之間出現(xiàn)爭論的原因是什么，這一爭論對后人進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？4、巴斯德和李比希之間的爭論被哪位科學(xué)家的研究成果平息了？5、簡述畢希納實驗的過程？6、從畢希納的實驗可以得出什么結(jié)論？7、要證明