kfc肯德基---冠軍管理發(fā)展手冊單元二p35

1、1百勝餐飲集團百勝餐飲集團YUMYUM！GlobalGlobalRestaurantsRestaurantsIncInc肯得基（中國）餐飲有限公司肯得基（中國）餐飲有限公司KFCKFC冠軍管理發(fā)展手冊冠軍管理發(fā)展手冊單元二單元二3目錄目錄單元計劃單元計劃………………………………………………………2—1與單元輔導人討論……………………成功的模式成功的模式……………………………………………………群策群力，同心同德群策群力，同心同德……………

2、……………………………溝通渠道溝通渠道…………………………………………………………2—2成為一名領導者…………………………評估情況評估情況………………………………………………………設定方向設定方向…………………………………………………………說什么………………………………………………2—3練習具體步驟……………………………如何說如何說……………………………………………………………2—4閱讀肢體語言……………………………2—5和單元輔導人討

3、論………………………處理服務員的意外反應…………………………………………關于處理意外反應的其他建議……………………你無能為力嗎？……………………………………2—6處理意外反應……………………………指導和支持指導和支持………………………………………………………指導和支持—以正面回饋表示認同………………2—7以正面回饋表示認同…………………指導和支持—提供建設性回饋……………………2—8練習步驟1和2…………………………2—9練習步驟3至5