市場營銷的案例分析答案

1、狗不理包子狗不理包子（1）影響消費者行為的個人因素有五個方面第一，年齡與性別，消費者對產(chǎn)品的需求會隨著年齡的增長而變化，在生命周期的不同階段，相應(yīng)需要各種不同的商品。第二，職業(yè)和受教育程度，不同職業(yè)的消費者，對于商品的需求與愛好往往不盡一致。第三，經(jīng)濟狀況，不同的經(jīng)濟狀況具有不同的購買行為。第四，生活方式，不用的生活方式具有不同的購買行為。第五，個性與自我形象，不同個性的消費者具有不同的購買行為。（2）第一，“狗不理”包子餡比較油膩，不

2、符合喜愛清淡食物的杭州市民的口味。第二，“狗不理”包子不符合杭州人的生活習慣。杭州市民將包子當做便捷的快餐對待，往往是邊走邊吃。而“狗不理”包子由于皮薄、水餡、容易流汁，不能拿在手里吃，只有坐下來用筷子慢慢的享用。第三，“狗不理”包子餡多半是蔥蒜姜類的辛辣刺激物，這與杭州南方城市人的傳統(tǒng)口味也相悖?！跋嗤膽?zhàn)略，不同的命運”相同的調(diào)查，不同的結(jié)論1、市場調(diào)研是指通過科學的方法，有目的、有計劃地搜集、記錄、整理和分析商品供求情況及與之相關(guān)

3、的資料，為市場經(jīng)營預測提供可靠的依據(jù)的一項工作。2、第一，觀念不同，第一次調(diào)研是先入為主的觀念，第二次調(diào)研是（1）分析俏江南的目標顧客消費心理？俏江南的目標消費者是28歲以上、有消費能力的高薪階層以及商務(wù)客戶，這部分人群對于品牌相對挑剔、品牌認同度比較高，吃飯講究衛(wèi)生、檔次、注重口味、餐廳的氛圍、環(huán)境、注重享受，對價格不敏感。（2）簡述俏江南的品牌的含義，如何進行品牌建設(shè)的？俏江南是一家以精品川菜為主打的高檔中餐廳。在整體裝修、菜品和服

4、務(wù)，消費者心理方面進行品牌塑造。（3）結(jié)合案例，談一談餐飲店如何進行營銷推廣？第一，產(chǎn)品：菜品的口味，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)、服務(wù)，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。第二，地點：選址在人流比較多的商業(yè)地方，富有特色的店面形象。第三，促銷：廣告、代金券、贈品、事件營銷。運用營銷組合策略，應(yīng)對國際市場競爭。運用營銷組合策略，應(yīng)對國際市場競爭。（1）市場營銷組合是指企業(yè)針對目標市場綜合運用各種可能的市場營銷策略和手段，組合成一個系統(tǒng)化的整體策略，以達

5、到企業(yè)的經(jīng)營目的，并取得最佳的經(jīng)濟效益。（2）東方物流公司很好地運用了市場營銷組合的策略。第一，在產(chǎn)品策略上，為滿足顧客的需求，提供整體產(chǎn)品服務(wù)，并且不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和調(diào)整產(chǎn)品組合策略。企業(yè)的企業(yè)的“管理怪圈管理怪圈”1、這是一種“推過攬功”的現(xiàn)象。2、第一，對外做好利益相關(guān)者的工作，強調(diào)關(guān)系就是生產(chǎn)力，倡導大市場營銷觀念。第二，對內(nèi)主要有四條措施，一是加強企業(yè)文化建設(shè)，統(tǒng)一員工的價值觀，做好穩(wěn)定人心的工作，讓員工認識到只有同心同德，才