酒店財務(wù)開業(yè)前培訓(xùn)計劃

1、酒店財務(wù)酒店財務(wù)部開業(yè)前部開業(yè)前培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地器材2財務(wù)部職責(zé)組織機構(gòu)財務(wù)部全體員工財務(wù)經(jīng)理初步了解財務(wù)部的主要職責(zé)以及和其他部門的接口口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）2應(yīng)知應(yīng)會、開業(yè)須知財務(wù)部全體員工財務(wù)經(jīng)理知道酒店的概況和對員工的基本要求口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）4部門規(guī)章制度財務(wù)部全體員工財務(wù)經(jīng)理了解財務(wù)部的員工應(yīng)具備的

2、基本素質(zhì)要求，能找到自己的不足和差距口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）2信用政策及工作程序財務(wù)部全體員工財務(wù)經(jīng)理能掌握信用政策及工作程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）臺式計算器使用財務(wù)部全體員工收銀主管能掌握臺式計算器的使用方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6酒店各營業(yè)點情況了解財務(wù)部全體員工收銀主管了解酒店各營業(yè)點情況口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲菜單程序

3、、價格政策財務(wù)部全體員工收銀主管掌握餐飲菜單程序、價格政策口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客房房價營業(yè)點價格政策收銀員收銀主管掌握客房房價營業(yè)點價格政策口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6康樂各營業(yè)點價格政策收銀員收銀主管掌握康樂各營業(yè)點價格政策口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲各營業(yè)點代碼學(xué)習(xí)收銀員收銀主管掌握餐飲各營業(yè)點代碼口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲各

4、營業(yè)點代碼考核收銀員收銀主管了解餐飲各營業(yè)點代碼的掌握程度口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6營業(yè)報表的編制程序財務(wù)部全體員工收銀主管掌握營業(yè)報表的編制方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）夜審稽核(各點業(yè)務(wù)熟悉)財務(wù)部全體員工審計主管掌握夜審稽核的一般方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）審核報銷程序財務(wù)部全體員工會計主管掌握審核報銷程序的一般方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納

5、約50人）6材料核算工作程序財務(wù)部全體員工成本主管掌握材料核算的一般方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客戶信用分析程序財務(wù)部全體員工收銀主管掌握客戶信用分析的基本方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6鮮活食品價格的制訂程序財務(wù)部全體員工成本主管掌握鮮活食品價格的制訂程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）干貨水果等驗收程序財務(wù)部全體員工成本主管掌握干貨水果等驗收程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手

6、冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6鮮活食品驗收單填寫程財務(wù)部全成本主管掌握鮮活食品驗收單填寫程序口試《運轉(zhuǎn)手培訓(xùn)教室（可容納約50人）財產(chǎn)管理的檢查和獎懲規(guī)定財務(wù)部全體員工成本主管熟知財產(chǎn)管理的檢查和獎懲規(guī)定口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法財務(wù)部全體員工成本主管掌握原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員班前準(zhǔn)備工作程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員

7、班前準(zhǔn)備工作的基本要求口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6餐飲結(jié)帳程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握餐飲結(jié)帳程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐廳收款員下班前工作程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員下班前工作的基本要求口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款機付款結(jié)帳程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握收款機付款結(jié)帳程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6信用卡結(jié)帳程

8、序財務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握信用卡結(jié)帳程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6信用卡的驗卡程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握信用卡的驗卡程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員下班交接程序財務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員下班交接的基本方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客房房租收入審計程序?qū)徲嫿M審計主管初步掌握客房房租收入審計程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約5

9、0人）現(xiàn)金支出報銷程序財務(wù)部全體員工會計主管掌握現(xiàn)金支出報銷程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6物品傳遞的控制程序財務(wù)部全體員工成本主管了解物品傳遞的控制程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6帳單傳遞程序財務(wù)部全體員工審計主管掌握帳單傳遞的基本方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客人離店時間的控制程序財務(wù)部全體員工審計主管掌握客人離店時間的控制方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室

10、（可容納約50人）房租減免的內(nèi)部控制程序財務(wù)部全體員工審計主管掌握房租減免的內(nèi)部控制方法口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6單位、團隊簽字轉(zhuǎn)帳程序財務(wù)部全體員工收銀主管懂得單位、團隊簽字轉(zhuǎn)帳的基本要求口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）退司機餐費程序財務(wù)部全體員工收銀主管初步掌握退司機餐費程序口試案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6審核營業(yè)點帳款程序財務(wù)部全體員工審計主管初步掌握審核營業(yè)點帳款的