高dx97.5%精制葡萄糖的生產(chǎn)及應(yīng)用

1、第1頁共8頁高DX值（值（97.5%）精制葡萄糖生產(chǎn)及應(yīng)用）精制葡萄糖生產(chǎn)及應(yīng)用張玉英、齊廣波、李曉明撰稿張玉英、齊廣波、李曉明撰稿（長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)帝豪食品發(fā)展有限公司，長春，130062）(長春大成帝豪結(jié)晶糖開發(fā)有限公司，長春，130062)（長春大成糖醇開發(fā)有限公司，長春，130062）摘要：摘要：葡萄糖（C6H12O6）是人類不可缺少的碳水化合物，是人類所需熱能的主要來源，是醫(yī)藥、食品和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的重要原輔料，而現(xiàn)在又突破了原有界

2、限，成為了玉米多元化工醇的主要原料。本文闡述了DX97.5%精制糖的性能和應(yīng)用，重點(diǎn)介紹了DX97.5%精制糖的生產(chǎn)工藝，并且重點(diǎn)列舉了不同生產(chǎn)條件下對(duì)產(chǎn)品DX值的影響，詳細(xì)說明了DX97.5%精制糖規(guī)?；a(chǎn)的成功，取締了以往靠結(jié)晶析出而成的結(jié)晶溶糖生產(chǎn)化工醇的傳統(tǒng)工藝，而采用了直接用97.5%精制糖直接氫化生產(chǎn)化工醇，為玉米多元化工醇行業(yè)的生產(chǎn)，大幅度降低了生產(chǎn)成本。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：DX97.5%精制糖，液化，糖化，結(jié)晶、氫化。1、

3、DX97.5%精制糖的性能精制糖的性能長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)帝豪食品發(fā)展有限公司所研制的DX97.5%的精制葡萄糖不僅具有原來的液體葡萄糖（DX95%）的所有性能，而且DX值含量比原來提高了2.5%，在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，且是玉米化工醇生產(chǎn)的主要原料，在大成集團(tuán)多元化工醇生產(chǎn)中完全取代了結(jié)晶葡萄糖（C6H12O6H2O），也為全國各地的糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷飲、焙烤、罐頭、果醬、果凍、乳制品等各種食品加工行業(yè)提供了更優(yōu)質(zhì)的原輔料的同時(shí)，降低了

4、生產(chǎn)成本。第3頁共8頁淀粉液化糖化過濾一脫二脫蒸發(fā)離交（蛋白≤0.3%，濃度250.5%溫度35—40℃，加酶量1.5—2Lh）（噴射溫度105℃，出料溫度60℃左右））（糖化時(shí)間38—40h，糖化溫度58—62℃，加酶量1.1KGTDS）（真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)）（新鮮活性炭，添加量2.5kg干物質(zhì)為70%）（新鮮活性炭，添加量2.5kg干物質(zhì)為70%透光率99%以上）（陽樹脂8M3陰樹脂9M3，周期24—30H，流量2BVh）（濃度根據(jù)客戶