野菜的用法

1、視物昏花、頭暈耳鳴：石斛、菊花各10克，沙苑子、女貞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服用，每日1劑。血壓偏高、動脈硬化：石斛、澤瀉、鉤藤各15克，草決明10克，石決明30克，水煎服，每日1劑。津傷口渴、咽干心煩：石斛、玉竹各15克，烏梅、沙參、生地各10克。水煎服，每日1劑。步履無力、腰膝酸痛：石斛、牛膝、木瓜、桑寄生、杜仲各15克，枸杞子30克，菟絲子10克。水煎服，每日1劑。咽干口燥、干咳痰稠：石斛、沙參、款冬花、天花粉各15

2、克，百合20克。水煎服，每日1劑。口燥煩渴、腸燥便秘：石斛、麥冬、黃連各10克，生地、玄參各15克，水煎服，每日1劑。虛煩驚悸，失眠多夢：石斛15克，遠志、知母各10克，百合、丹參、茯苓各20克，水煎服每日1劑。陰虛盜汗、體倦乏力：石斛、山萸肉、五味子、麻黃根各10克。水煎服每日1劑。陰虛津虧，虛熱不退：石斛15克，白薇、麥冬、青蒿、銀柴胡各12克，石膏30克。水煎服每日1劑。喉痛：淡鹽水。將705克鹽溶解在250克毫升溫水中，緩慢漱口

3、可緩解咽喉腫痛，毎隔8～6小時漱口一次。如果聲音沙啞，應(yīng)少說話，并忌大聲叫喊。咳嗽：玉米水。玉米1個（帶須擴最里層的皮）胡蘿卜150克去皮切成小塊，荸薺8個去皮，加水1000～1500毫升，水開后中火煮25分鐘左右（至玉米熟透）。待湯水溫?zé)岱?，每?～6次，200毫升次。適用于咳嗽、咽痛、咳黃痰。鼻塞：蔥白水。將蔥白一小把煎湯，用鼻吸熱氣，或?qū)⑹炒谉_吸醋氣，療效都較好。香椿：香椿樹在春天生長的嫩芽，是別具內(nèi)味的木本蔬菜?？沙词?、涼拌

4、、油炸、腌漬。如香椿拌豆腐，可潤膚、益氣、和中。香椿炒雞蛋，可滋陰潤燥。槐：槐樹的槐花和嫩葉用水泡洗，去其苦味后也可以做餡餃子或當(dāng)菜吃，特別是剛生出的嫩葉柔嫩可口。用槐花、槐葉(水煮后浸泡數(shù)日)煮槐花粥或槐葉粥，前者高血壓病人經(jīng)常食用，可起到預(yù)防中風(fēng)的作用；后者可用于便血、痔瘡等癥。車前：又名“哈蟆草”。嫩莖葉或幼苗可食，食用前用開水略燙，再用清水浸泡數(shù)小時撈出切碎，炒食、涼拌、做湯或和面蒸食均可。涼拌鮮嫩車前草有降壓作用。鮮嫩車前草與

5、雞蛋炒食可治腸炎、痢疾。蒲公英：嫩苗及嫩根沸水煮后可涼拌、素炒、葷炒、煮湯或做湯，人清香味。如涼拌蒲公英、蒲公英炒肉絲，均有清熱解毒、利尿散結(jié)、散滯氣等功效；蒲公英加蔥花煸炒后與粳米煮粥，或與綠豆、玉米煮湯，對各種炎癥，尿路感染、小便不利有效。蕨菜：祖國醫(yī)學(xué)認為，蕨菜味甘、微苦，性寒。具有清熱、利濕、利尿、養(yǎng)陰的功效。主要用于治療筋骨疼痛，小便不利，婦女濕熱帶下，大便秘結(jié)等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蕨菜有降壓、清火、健胃之作用。薺菜：好似靈丹薺菜其