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文檔簡介
1、39種可以食用的鮮花將鮮花用在廚房烹飪中的文化由來已久,早在幾千年前,中國人、希臘人和羅馬人都已經(jīng)熟練于這一鮮花烹飪文化了。意大利食物中通常會在傳統(tǒng)菜肴中加入南瓜花,而印度則會將玫瑰花瓣點綴或加入食物當中。中國人對食物要求色香味俱全,把鮮花點綴到食物中是一種極好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起來精致,而且有綠色天然的感覺,或許還帶有鮮花的芳香。鮮花與食物的搭配可謂是完美。將鮮花用在廚房烹飪中的文化由來已久,早在幾千年前,中國人、希臘
2、人和羅馬人都已經(jīng)熟練于這一鮮花烹飪文化了。意大利食物中通常會在傳統(tǒng)菜肴中加入南瓜花,而印度則會將玫瑰花瓣點綴或加入食物當中。中國人對食物要求色香味俱全,把鮮花點綴到食物中是一種極好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起來精致,而且有綠色天然的感覺,或許還帶有鮮花的芳香。鮮花與食物的搭配可謂是完美。把鮮花花瓣混入色拉、茶以及配菜和甜點中也很常見,如果你有鮮花過敏癥,請謹慎食用鮮花,它們可能會進一步加劇你的過敏反應。要保持鮮花的新鮮,請將它們
3、用濕紙巾包裹或將其置入密封容器中,這樣或許會使它們持續(xù)10天左右的保鮮期,冰水也能使快要枯萎的鮮花恢復活力。請務必在食用前詳細參照相關知識,以確認不會對您的健康造成危害;本篇所述食用鮮花種類僅供參考。以下是39種可以食用的鮮花:蔥屬植物——所有蔥屬植物均可食用,如韭菜、韭黃、大蒜等,它們的味道還非??煽?!當歸——根據(jù)不同的品種,范圍從淡紫色到藍色和深玫瑰色,有甘草般的氣息?;叵恪ê腿~均可當做美味的香料。芝麻菜——有白色黃色和暗紫色。
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