服務(wù)員職責(zé)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、KTV服務(wù)員工作流程及需要注意的事項(xiàng)一、營(yíng)業(yè)前:1、準(zhǔn)時(shí)上班,整理好自己的儀容儀表,備好上班所需要的工具(筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器),參加班前例會(huì)。了解當(dāng)日的崗位安排及當(dāng)前需要注意的事項(xiàng)。2、班前衛(wèi)生及營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作(補(bǔ)充所需物品及開(kāi)啟系統(tǒng))。具體工作流程如下:(1)班前衛(wèi)生。清理上次衛(wèi)生后產(chǎn)生的灰塵,將煙缸復(fù)原,臺(tái)面上殘留的水漬。(2)檢查包廂里的機(jī)具(話(huà)筒,音響,點(diǎn)歌屏,控制面板)如果發(fā)現(xiàn)損壞,在進(jìn)客前及時(shí)報(bào)備技術(shù)部,修理或更換,完成不了

2、的及時(shí)報(bào)備給當(dāng)班鄰班或主管。(3)補(bǔ)充缺少的宣傳卡片,袋子,手機(jī)套和話(huà)筒套。(4)開(kāi)啟系統(tǒng),噴點(diǎn)空氣清洗劑(以一噴為主)并將空調(diào)打開(kāi)并關(guān)上房門(mén)。需要注意的是,班前衛(wèi)生以檢查為主,及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)解決。在做完班前衛(wèi)生的房間及時(shí)的關(guān)閉房?jī)?nèi)總控的燈光。并且,此時(shí)的空調(diào)是處于關(guān)閉而房門(mén)是處于打開(kāi)的狀態(tài)下。只有在最后一次需要開(kāi)啟系統(tǒng)時(shí)才噴上空氣清新劑并打開(kāi)空調(diào),最后關(guān)上房門(mén),這樣既確保房?jī)?nèi)溫度又節(jié)約了公司的用電。二、營(yíng)業(yè)中:1站崗迎客:按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站

3、位:做到抬頭挺胸、面帶微笑。賓客到來(lái)時(shí),在距離1.5米——2米感覺(jué)目光與客人相遇時(shí),按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮“晚上好,歡迎光臨金色家族?!痹谶\(yùn)用禮貌用語(yǔ)的同時(shí),鞠躬30度。2、迅速把房間門(mén)打開(kāi),請(qǐng)客人入座,然后輕輕把房門(mén)關(guān)上。3、客人進(jìn)房入座確定后,輕敲房門(mén)進(jìn)入房間站在電視機(jī)一側(cè),以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹,并致歡迎詞:“晚上好,歡迎光臨!我是本房服務(wù)生,很高興為您服務(wù)!有什么需要幫助的請(qǐng)按面板上的服務(wù)鍵,我隨時(shí)為您服務(wù)。致祝詞“祝您歡唱愉快

4、!”后側(cè)身退出包廂。3、在為客人上茶水、果盤(pán)、小吃等等物品時(shí)需以半跪姿勢(shì)服務(wù)。有洋酒時(shí)須注意,首先請(qǐng)客人驗(yàn)酒,然后才能開(kāi)酒、調(diào)酒、品酒。為客人倒迎賓茶時(shí),以半跪式姿勢(shì)給客人側(cè)身上茶,手拿水杯時(shí)不能拿杯上的三分之一,應(yīng)拿杯下的三分之一處,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處,以小指做為桌面的支持點(diǎn)。上茶時(shí)要輕拿、輕放并做出請(qǐng)用茶的手勢(shì)。4、積極推銷(xiāo)介紹公司酒水及小食介紹公司酒類(lèi)要以高價(jià)位、高價(jià)格的酒介紹起,根據(jù)賓客的要求再進(jìn)行促銷(xiāo)5、整

5、體注意事項(xiàng):(1)無(wú)論何時(shí)在房間內(nèi)為客人服務(wù),都必須采取半跪姿勢(shì)服務(wù)。11.無(wú)論在任何時(shí)候,真誠(chéng)的微笑。真誠(chéng)的微笑是個(gè)人和公司最好的名片。12.包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1、未營(yíng)業(yè)時(shí)的包廂衛(wèi)生(1)包廂內(nèi)燈具和其他設(shè)施設(shè)備完好。(2)門(mén)框無(wú)灰塵,門(mén)面無(wú)油污,無(wú)水漬。(3)玻璃、鏡子無(wú)油污,指痕,光亮。(4)墻面、屋頂無(wú)浮塵,無(wú)污痕,無(wú)酒漬。(5)空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口、音響無(wú)灰塵。(6)室內(nèi)無(wú)異味、沙發(fā)下無(wú)雜物。(7)煙缸無(wú)塵、無(wú)水漬。墻面飾物無(wú)傾斜

6、。(8)桌面、點(diǎn)歌觸摸屏及電器設(shè)備無(wú)灰塵、無(wú)污漬。(9)桌面擺飾無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)水漬,擺設(shè)美觀整齊。(10)話(huà)筒、咪線(xiàn)清潔,無(wú)灰塵,無(wú)酒漬。(11)垃圾桶內(nèi)無(wú)異物,表面無(wú)塵,加少量水統(tǒng)一擺放。(12)工作柜整理,以及手機(jī)套、麥套、店卡的補(bǔ)充。(13)開(kāi)電視,開(kāi)系統(tǒng),噴適當(dāng)空氣清新劑,以最佳狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。13.需要區(qū)分一下的是,班后衛(wèi)生時(shí)需要將洗凈的煙缸放在搖鈴上濾干水漬;14.但是班前衛(wèi)生時(shí)需要將煙缸歸位,且需要將搖鈴和搖鈴下的

7、水漬擦干凈。15.營(yíng)業(yè)中的衛(wèi)生(1)保持桌面無(wú)酒水漬、無(wú)果皮。無(wú)使用過(guò)的紙巾和其他殘留垃圾。(2)包廂內(nèi)不超過(guò)三個(gè)空瓶或者易拉罐,煙缸中部超過(guò)三個(gè)煙頭。(3)主動(dòng)做好空盤(pán)、空碟的回收清理工作。(4)最多45分鐘進(jìn)房清理一次??记谥贫龋?)上班時(shí)候、因故遲到和請(qǐng)假必須提前一天通知當(dāng)班領(lǐng)班(特殊原因可當(dāng)天請(qǐng)假)得到批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假.填寫(xiě)請(qǐng)假條交由領(lǐng)班簽字部門(mén)主管簽字后生效.(2)工作中不扯閑話(huà).不打罵.追趕.(3)工作中不隨便離崗、竄崗.離開(kāi)

8、區(qū)域必須報(bào)備領(lǐng)班!儀容儀表行為規(guī)范儀態(tài):儀態(tài)指人在行為中的姿勢(shì)風(fēng)度,姿勢(shì)是指身體呈現(xiàn)的樣字風(fēng)度是旗幟方面的表露。(1)站姿——男性:雙腳與肩同寬右手握住左手手臂往后〈放至腰后〉成跨立姿勢(shì)工作中注意腳根離墻壁至少10厘米嚴(yán)禁靠墻忌彎腰駝背女性:雙腳靠攏左腳根靠于右腳內(nèi)側(cè)后半段〈成丁字型〉雙手放于腹部虎口交叉有手放在左手上面重點(diǎn):精神抖搜眼神溫和面帶微笑(2)鞠躬禮在標(biāo)準(zhǔn)站姿的基礎(chǔ)上。上身傾斜15度頭正、面帶微笑、兩眼注視對(duì)方、眼睛的三角地

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