旅游涉外飯店星級的劃分及評定

1、酒店規(guī)范旅游涉外飯店星級的劃分及評定中華人民共和國國家標準GBT1430819971范圍本標準規(guī)定了旅游涉外飯店的星級的劃分依據、要求、條件及評定原則。本標準適用于各種經濟性質的開業(yè)一年以上的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等的星級劃分及評定。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準的引用而構成為本標準的條文。在標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討、使用下列標準的最新版本。LBT0011995

2、旅游飯店用公共信息圖形符號3定義與代號3.1定義3.1.1星級用星表示旅游涉外飯店的等級和類別。3.1.2旅游涉外飯店touristhotel能夠接待觀光客人、商務客人、度假客人以及各種會議的飯店。3.2代號星級用五角星表示，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級。4星級的劃分和依據4.1旅游涉外飯店劃分為五個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高

3、，表示飯店檔次越高。本標準的標志按有關標志的標準執(zhí)行。4.2星級的劃分以飯店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據，具體的評定辦法按照國家旅游局頒布的設施設備評定標準、設施設備的維修保養(yǎng)評定標準、清潔衛(wèi)生評定標準、服務質量評定標準、賓客意見評定標準等五項標準執(zhí)行。5安全、衛(wèi)生、環(huán)境和建筑的要求旅游涉外飯店的建筑、附屬設施和運行管理應符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護現行的國家有關法規(guī)和標準。6星級劃分條件6.1一星級一星級6.1.1飯

4、店布局基本合理，方便客人在飯店內的正?；顒印?.1.2飯店內公共信息圖形符號符合LDT001。6.1.3根據當地氣候，有采暖、制冷設備，各區(qū)域通風良好。6.1.4前廳a有前廳和總服務臺；b總服務臺有中英文標志，18h有工作人員在崗，提供接待、問訊和結帳服務；c提供留言報務；d定時提供外幣兌換服務；e總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、各種交通工具時刻表；f有貴重物品保存服務；g有供客人使用的行李推車，必要時提供行李服務

5、。有小件行李存放服務；6.2.4前廳a有與飯店規(guī)模、星級相適應的前廳和總服b務臺；c總服d務臺有中英文標e志，f24h有工作人員在崗，g提供接待、問訊和結帳服h務；i提供留言服j務；k定時提供外幣兌換服l務；m總服n務臺提供飯店服o務項目宣傳品、飯店價目表、市交通圖、本市旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；p能接受國內客房、餐飲預訂；q有可由客人自行開啟的貴重物品保險箱；r有供客人使用的行李推車，s必要時提供行李服

6、t務。有小件行李存放服u務；v設值班經理，w16h接待客人；x設客人休息場所；y能用英語提供服z務。各種指aa示用和服bb務用文字至少用中英文同cc時表示；dd總機話務員能用英語為客人提供電話服ee務。6.2.5客房a至少有20間（套）可供出租的客房；b裝修良好，c有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。照明充足；d有衛(wèi)生間，e裝有抽水恭桶、面盆、梳裝鏡、沐浴或浴缸，f配有浴簾。采取有效的防滑措施。24h供應冷水，g18h供應熱水；h有電話

7、，i可通過總機撥通國內與國際長途電話。電話機旁備j有使用說明；k有彩色電視機；l具備m防噪音及隔音措施；n有遮光窗簾；o有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服p務指q南、價目表、住宿規(guī)章、本市交通圖和旅游景點介紹；r客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，s每日更換床單及枕套；t24h提供冷熱飲用水；u提供一般洗衣服v務；w應客人要求提供送餐服x務。6.2.6餐廳及酒吧a總餐位數與客房接待能力相適應；b有中餐廳，c能提供中餐。晚餐結束客人點菜

8、時間不d早于20小時；e有咖啡廳（簡易西餐廳），f能提供西式早餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業(yè)時間不g少于12h并有明確的營業(yè)時間；h有能夠提供酒吧服i務的設施；j餐廳主管、領班能用英語服k務；6.2.7廚房a位置合理；b墻面滿鋪瓷磚，c用防滑材料滿鋪地面，d有吊頂；e冷菜間、面點間獨立分隔，f有足夠的冷氣設備g。冷菜間內有空氣消毒設施；h粗加工間與操作隔離，i操作間溫度適宜，j冷氣供給應比客房更為充足；k有足夠的冷庫；l洗碗間位置合理；m

9、有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；n廚房與餐廳之間，o有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；p采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.2.8公共區(qū)域a提供回車線或停車場；b4層（含）以上的樓房有客用電梯；c有公用電話，d并配備e市內電話簿；f有男女分設的公共衛(wèi)生間；g有小商場，h出售旅行日常用品；i代售郵票，j代發(fā)信件；k有應急照明燈。6.3三星級三星級6.3.1飯店布局合理，外觀具有一定的特色。6.3.2飯店內公共信息圖形

10、符號符合LBT001。6.3.3有空調設施，各區(qū)域通風良好。6.3.4有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.3.5前廳a有與接待能力相適應的前廳。內裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服b務臺；c總服d務臺有中英文標e志，f分區(qū)段設置接待、問訊、結帳，g24h有工作人員在崗；h提供留言服i務；j提供一次性總帳單結帳服k務（商品除外）；l提供信用卡服m務；n12h提供外幣兌換服o務；p總服q務臺提供飯店服r務項目宣傳品，s飯店價目