新課程下的好課堂要有生活氣息

1、1新課程下的好課堂要有生活氣息（11）摘要：要：化學教學要結(jié)合生活實際，讓學生運用化學知識和化學的思維方式去看待、分析與解決現(xiàn)實生活中的問題，從而體驗到化學的價值，進一步感受到化學與現(xiàn)實生活的緊密聯(lián)系。關鍵詞：關鍵詞：課堂生活葉瀾教授曾經(jīng)指出，新課程下一堂好課起碼要達到如下基本要求：①有意義。學生來課堂之前和之后是不是有了變化，沒有變化就沒有意義；②有效率。整個課堂教學過程中，教師和學生都有事情干，整個課堂是充實的；③有生成性。整節(jié)課不

2、完全是預測的，而是有教師和學生的真實的、情感的、智慧的、能力的投入，有互動的過程，氣氛相當活躍，在整個過程中既有資源的生成，又有過程狀態(tài)的生成；④常態(tài)性。平平常常、實實在在的，幾乎沒有什么做作?；仡?009年臺州市高中新課程化學優(yōu)質(zhì)課展示會上吳君磊老師上的“蛋白質(zhì)和氨基酸”一節(jié)課，就符合葉瀾教授所提出的新課程下一堂好課的基本要求，并不是就知識講知識，而是整堂課圍繞生活，既從生活中來，從生活中開始，在生活中進行，又回到生活中去，宛如晶瑩的

3、露珠，清純透徹。正如《漢揚雄》所說“昔乎顏淵以退為進，天下鮮儷焉?！眳蔷诶蠋熅鸵酝藶檫M，讓生活充滿課堂，使課堂充滿生活的氣息。至今回憶整節(jié)課，仍舊令人感到思路清晰，耳目一新，回味無窮。一、課堂教學過程分析一、課堂教學過程分析1、創(chuàng)設新穎導入達到先聲奪人新穎的導入方式可以先聲奪人，能給學生耳目一新的感覺，大大激發(fā)學生的思維活動。上課開始，老師從生活片段引入，就像和同學們在聊天。新課引入：【教師】：向同學們展示一個皮蛋，說：“今天早晨我吃

4、了皮蛋，味道還不錯，請問你們吃過皮蛋嗎？”【學生】：異口同聲說：“吃過！”【教師追問】:你們見過皮蛋的里面是什么樣子的嗎？【學生】：七嘴八舌說起來?！窘處煛浚耗孟缕さ暗耐鈿ぃㄊ孪纫呀?jīng)用刀割開），露出內(nèi)部?！緦W生】：感到很有趣?！窘處煛浚喉槃萁o出四個小問題：①你知道雞蛋的主要成分是什么嗎？②從外觀上觀察生雞蛋和皮蛋有什么不同？③你知道皮蛋是怎么做的嗎？④你知道吃生雞蛋營養(yǎng)價值高還是吃熟雞蛋營養(yǎng)價值高？【學生】：紛紛議論回答?！窘處煛浚喊鍟?/p>

5、：蛋白質(zhì)和氨基酸3【教師】：蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出。這使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析?！緦W生總結(jié)】：使蛋白質(zhì)發(fā)生變性和鹽析對鹽的要求?！旧顟谩浚孩傧蚺Ｄ獭⒍?jié){中加入濃食鹽水會發(fā)生什么現(xiàn)象？并解釋原理。②誤服含重金屬鹽的農(nóng)藥，如何急救？③醫(yī)院用75%的乙醇溶液進行消毒，福爾馬林可用于浸制動物標本，高溫和紫外線可以殺菌。你知道原因嗎？【學生總結(jié)】：蛋白質(zhì)鹽析和變性的條件和特征變性鹽析變化條件重金屬鹽、受熱、強

6、酸、強堿、乙醇、醛、紫外線等(NH4)2SO4、Na2SO4、K2SO4等輕金屬鹽變化實質(zhì)發(fā)生化學變化發(fā)生物理變化特征不可逆可逆【設問】：同學們：你們知道頭發(fā)的成分是什么嗎？你們有沒有聞過燒焦頭發(fā)的味道？【教師】：下面請同學們做貢獻：每人貢獻自己的一根頭發(fā)在酒精燈上燒，聞聞氣味，并和我發(fā)給你們的棉線燃燒的現(xiàn)象做比較?！緦W生實驗】：燒頭發(fā)絲和棉線，聞氣味，做比較。【過渡】：下面請同學們按照大屏幕上的要求做“蛋白質(zhì)和濃硝酸反應”的實驗?！緦W

7、生實驗】：向雞蛋清溶液中加濃硝酸，并加熱，觀察顏色變化?！窘處煛浚耗承П江h(huán)的蛋白質(zhì)在濃硝酸中加熱可以變成黃色，我們稱之為蛋白質(zhì)的顏色反應?！窘處煛浚簷z驗某種物質(zhì)時實驗現(xiàn)象越明顯越好，請同學們根據(jù)學過的知識討論：如何檢驗蛋白質(zhì)?！緦W生討論】：蛋白質(zhì)的檢驗方法。【學生小結(jié)】：灼燒、顏色反應?！具^渡】：吃生雞蛋營養(yǎng)價值高還是吃熟雞蛋營養(yǎng)價值高？【教師】：請同學們自學教材，并完成下列問題：①在人體中氨基酸是如何得來的？②氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是什么