廣安鄧家鹽皮蛋市場營銷策劃

1、廣安鄧家鹽皮蛋市場營銷策劃1前言時間過得真快，兩年的光陰猛的就過了大半截，所有的相聚都在等待離別，而所有的離別都是為了重逢時的精彩。期末將至，對此老師布置了市場營銷策劃的作業(yè)，為此，我以廣安鄧家鹽皮蛋作為這次的作業(yè)，廣安鄧家鹽皮蛋作為廣安的的特產.吸引了廣大消費者的青睞。2簡介鹽皮蛋起源于四川省廣安區(qū)牌坊村(鄧小平出生地)，傳統(tǒng)工藝已有一百多年的歷史。張獻忠入川鄧氏祖先攜帶妻女上山躲避戰(zhàn)亂，當亂軍走后回家發(fā)現(xiàn)藏糧食的地窖中除了一些混雜在

2、泥漿中的鹵料、食鹽、鴨蛋外，其他的糧食已被亂軍全部洗劫。面對無糧的情況下，鄧氏祖先只好將其中的鴨蛋撿出來烹煮。在食用的時候意外的發(fā)現(xiàn)這種經過雨水食鹽鹵料在泥漿中浸泡后的鴨蛋卻擁有皮蛋的清、鹽蛋的黃，而且出奇的好吃。其堿味比皮蛋小，而黃比鹽蛋淡。鄧氏祖先按照泥土中的鹵料進行配比，經過多次的試驗終于掌握了這種特色蛋制品的做法。最初的鹽皮蛋就在這場戰(zhàn)亂中意外生成。鹽皮蛋是地道的廣安土特產之一，怪就怪在它取鹽蛋和皮蛋的優(yōu)點。皮蛋的清，鹽蛋的黃，

3、蛋黃的周圍有天然的蛋黃油，蛋黃翻沙，蛋清嫩、香，富有彈性，食用香醇可口，回味無窮。產品生產采用無鉛工藝，既沒有鹽蛋那么咸、又沒有皮蛋堿性那么大。鹽皮蛋聞起來有隨著市場的完善和壯大，市場上也不斷崛起關于鹽皮蛋的各大品牌，紛紛出現(xiàn)了鄧老太鹽皮蛋，鄧太翁鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋等，其中以廣安鹽皮蛋為代表，占領市場份額也逐步增加5競爭對手分析做為廣安的土特產鹽皮蛋，不僅僅是有鄧家鹽皮蛋，隨著市場的不斷擴張，廣安鹽皮蛋，鄧老太鹽皮蛋等也在崛起，其中以廣