市場營銷策劃方案（精準）

1、1營銷策劃方案營銷策劃方案前言：看完餐廳的大體計之后，立足企業(yè)本身，抓住餐廳的核心定位做出以下策劃方案?！臼袌稣{查】一、餐廳的定位（一）、市場定位：以滿足中高檔顧客消費為其特色，并且引領時尚與新潮。隨著人們收入水平提高，追求時尚和品味越來越成為潮流，高雅和有品位的就餐環(huán)境在人們選擇就餐地點變得更重要；伴隨生活水平和文化素養(yǎng)提高提高，人們的衛(wèi)生意識，營養(yǎng)意識，健康意識以及享受意識更加具體，中高檔次中具有優(yōu)雅環(huán)境和特色飲食、注重健康品味的

2、餐飲機構就受到越來越多人們的青睞。（二）、餐廳形象定位：以米黃為主色調的裝飾設計風格，簡約、時尚且不失優(yōu)雅高貴。餐廳以雅致的環(huán)境布置，精心的布局設計，營造出濃郁的歐式風情；專業(yè)團隊，貼心服務，特色菜品，給烏蘭浩特地區(qū)的消費者以健康、休閑、舒心、品味的感受3我們的目標對象收入水平較高，能接受且歡迎新鮮時尚的事物。而且對于生活更追求質量，所以我們的餐廳在布局設計以及附加服務方面具備了吸引他們的條件。目標對象的生活習慣必定是符合我們的設想的，

3、我們需重點了解的是潛在消費者的飲食習慣，分析他們的習慣是否適應我們既定的產品和服務。（二）微觀環(huán)境1、顧客目標群的特點：在烏蘭浩特的小資階層，知識階層，其他有愛好肥牛和海鮮的人。月薪在2500以上的小資一派為主，年齡在25歲到45歲之間居多。追求生活品質，走在潮流的前線?；仡^客是營運正常的酒店餐廳的主要客源，在生意興隆的餐廳，回頭客甚至占到90%以上。增加并穩(wěn)定回頭客，是餐廳的永恒主題。2、客源結構特征：正餐時間以散客、?？蜑橹?；其它時