商品質(zhì)量的概念、影響因素和基本要求

1、【課題課題】商品質(zhì)量的概念、影響因素和基本要求【教材版本教材版本】謝瑞玲.中等職業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)——商品學(xué)基礎(chǔ).北京：高等教育出版社【教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)】知識目標(biāo)：商品質(zhì)量的概念和影響因素以及商品質(zhì)量的基本要求。能力目標(biāo)：結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的具體商品知道對質(zhì)量的基本要求，思考根絕假冒偽劣商品的對策?！窘虒W(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)：1、商品質(zhì)量的概念2、影響商品質(zhì)量的因素3、商品質(zhì)量的基本要求教學(xué)難點(diǎn)：商品質(zhì)量的基本要求教學(xué)途徑：教

2、學(xué)過程中會盡量用生活中的例子進(jìn)行引入或講解具體實(shí)例解釋概念，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有些問題盡量讓學(xué)生先分析，比如對日用工業(yè)品、針紡織品和食品的質(zhì)量要求在講課之前可以讓學(xué)生先根據(jù)生活中的體會自己先總結(jié)一下，這樣更有利于學(xué)生接受和理解?！窘虒W(xué)媒體及教學(xué)方法教學(xué)媒體及教學(xué)方法】制作PPT。案例分析法、演示法、分析法、分組討論法。【課時(shí)安排課時(shí)安排】2課時(shí)（90分鐘）。【教學(xué)過程教學(xué)過程】第一環(huán)節(jié)導(dǎo)入（8分鐘）提問：1、什么是商品？2、空氣、海水、

3、陽光是不是商品？為什么？3、報(bào)廢的勞動(dòng)產(chǎn)品是不是商品？為什么？氣味、手感、表面疵點(diǎn)和包裝等)、商品的社會質(zhì)量(如商品是否違反社會公德、是否污染社會環(huán)境、是否浪費(fèi)能源或資源等)以及經(jīng)濟(jì)質(zhì)量(如商品是否有較好的性能價(jià)格比、商品在使用或消費(fèi)中的使用和維護(hù)成本等)。[演示演示]教師用幻燈片幻燈片演示商品質(zhì)量的概念，再運(yùn)用具體事例，傘的發(fā)展：竹柄油紙傘（易破）油布傘（很重）鋼骨布傘（較輕便）塑料傘和尼龍傘（易晾干）折疊傘（體積?。┳詣?dòng)傘（使用方便

4、）進(jìn)一步說明隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的要求也越來越高，對質(zhì)量的要求也越來越高。[分組討論分組討論]為什么說商品質(zhì)量是商品學(xué)研究的中心內(nèi)容[分析分析]不斷提高商品質(zhì)量，可降低產(chǎn)品報(bào)廢或商品積壓和退換損失，促進(jìn)商品生產(chǎn)，擴(kuò)大商品經(jīng)營，繁榮國內(nèi)市場，開拓和占領(lǐng)國際市場，有利于生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，不斷提高商品質(zhì)量，可增加社會財(cái)富，保證商品長期有效供給，有利于提高社會效益。所以，商品質(zhì)量就是效益，是保障商品有效

5、供給的基礎(chǔ)，也是培育社會主義市場的保證。影響商品質(zhì)量的因素。二、影響商品質(zhì)量的因素[講解講解]從生產(chǎn)過程到流通領(lǐng)域，影響商品質(zhì)量的因素很多，對于不同的商品，要作具體的分析，才能找出關(guān)鍵因素，有效地控制質(zhì)量。影響商品質(zhì)量的主要因素是原材料、生產(chǎn)工藝、商品結(jié)構(gòu)、商品包裝、商品運(yùn)輸、商品貯存、質(zhì)量檢驗(yàn)以及銷售服務(wù)等。（一）原材料原材料是構(gòu)成商品的原始物質(zhì)，其成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)對商品質(zhì)量起著決定性的作用，原材料質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響商品的質(zhì)量等級。例