6_水果大餐

1、水果大餐1、水果西米露配料:西米、椰汁、水果（菠蘿、草莓、西瓜或者你喜歡的水果）特色：既消暑又解饞！操作:（1）.把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底）（2）.煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。（3）.煮一小鍋椰汁，放少許糖。（4）.把椰汁倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。

2、把煮好的西米椰汁放進(jìn)冰箱，直到冰凍。（5）.最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。喝著自己做的飲品，心情一定不錯(cuò)！2、熱帶水果風(fēng)情配料:芒果1個(gè)，香蕉1個(gè)，檸檬2個(gè)，奶油冰淇淋1杯操作:（1）.所有的水果去皮，芒果去籽，將果肉切成小丁盛入盤中。（2）.檸檬汁與融化成流質(zhì)的冰淇淋混合，淋在水果上。備注：A.水果口味可根據(jù)個(gè)人口味變換，酸味過重的時(shí)候，可適量加點(diǎn)糖。B.由于冰淇淋很快融化，所以要隨吃隨加。3、脆炸火龍果配料:火龍果

3、1個(gè).花生油500克(實(shí)耗油50克)鹽5克面粉50克生粉80克泡打粉3克清水適量。操作:（1）、火龍果去殼起肉，切厚片。（2）、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。（3）、燒鍋下油，油溫120度時(shí)，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。4、水果藕粉配料：主料藕粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。輔料：清水250克。特色：此羹味香甜，易于消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是嬰兒良好的健身食品。制作中，要把水果洗凈切碎，最好用小勺刮成泥，以利嬰兒消化吸收?！疽I(lǐng)】Ａ、面粉加少許水扮成面糊。Ｂ、煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)黏鍋?！咀龇ā浚痢⑻O果削皮去籽后分切成八瓣，面粉扮成面糊備用。Ｂ、蘋果沾裹面糊后，放入熱油中炸至酥黃，撈起瀝乾油備用。Ｃ、放２大匙油于鍋中燒熱后，放入糖及１／２杯水熬煮。Ｄ、糖呈濃稠狀即關(guān)火，拌入炸好的蘋果即完成。10、拔絲香蕉做法：（1）、兩根中不溜兒的香蕉剝了皮后，

5、切成片，然后抹上淀粉，進(jìn)油鍋炸到金黃色的時(shí)候撈出來，放在一邊備用。（2）、然后開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時(shí)候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。（注意！把糖放進(jìn)油鍋以后，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一點(diǎn)點(diǎn)的火慢慢地熬，同時(shí)還要不斷攪拌免得粘底。）（3）、等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進(jìn)鍋中，讓它們與糖水來個(gè)完全的親密接觸，等到糖水變得濃

6、稠了，就差不多大功告成了！小貼士：根據(jù)我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經(jīng)驗(yàn)，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結(jié)了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅(jiān)硬，最后只能粗暴地“動(dòng)刀”了。老實(shí)講，拔絲香蕉一點(diǎn)也不利于減肥。要經(jīng)過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量應(yīng)該大得驚人。但是，真的很好吃，就當(dāng)作對(duì)自己堅(jiān)持減肥那么久的一點(diǎn)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)吧，而且也只是偶爾吃一次，沒有太大關(guān)系。吃后記得清清腸胃，多喝水。11、木瓜鮮奶功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。注意：脾胃虛寒者禁用。原料