日糧油脂對不同免疫狀態(tài)肉雞免疫調(diào)控作用及其信號傳導(dǎo)相關(guān)機理.pdf

1、本論文通過使用不同誘導(dǎo)劑或不同刺激方式模擬了肉仔雞的不同免疫狀態(tài)，同時研究了日糧添加不同類型油脂對不同免疫狀態(tài)肉仔雞免疫調(diào)控作用，并從免疫細胞信號傳導(dǎo)角度探討了不同類型油脂影響肉仔雞免疫功能的作用機制。 試驗一研究了日糧添加不同油脂對環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)體液免疫抑制肉仔雞免疫調(diào)控作用。結(jié)果顯示，脂肪類型與CY注射對肉仔雞試驗全期的采食量和體增重、BSA抗體水平有互作關(guān)系(P<0.05)。注射CY顯著地降低了肉仔雞的生產(chǎn)性能、試驗前期免疫

2、器官相對重量、抗體水平及溶菌酶活性，并且增加了肉仔雞的死亡率(P<0.05)。采食添加魚油日糧的肉仔雞4～6周及試驗全期體增重顯著高于玉米油組(P<0.05)，且其試驗全期死亡率顯著低于禽脂組(P<0.05)。采食添加魚油目糧的肉仔雞一免斤第10天和二免后第5天的BSA抗體水平、一免后第14天和二免后第9天的NDV抗體水平、第21、28、35大溶菌酶活性顯著高于玉米油組或禽脂組(P<0.05)。采食添加玉米油日糧的肉仔雞試驗全期血清前列

3、腺素E<,2>含量顯著高于魚油組或禽脂組(P<0.05)。結(jié)果表明，CY可以特異性抑制肉仔雞體液免疫，但這種效應(yīng)隨著刺激的停止而發(fā)生逆轉(zhuǎn)。日糧富含n-6多不飽和脂肪酸的玉米油可以增加肉仔雞血清PGE<,2>生成，而富含n-3多不飽和脂肪酸的魚油可以增加肉仔雞止常生理狀態(tài)或免疫抑制狀態(tài)的體液免疫水平。 試驗二研究了日糧添加不同油脂對環(huán)孢酶素A誘導(dǎo)細胞免疫抑制肉仔雞免疫調(diào)控作用。結(jié)果顯示，脂肪類型與CsA注射只對肉仔雞3～6周的采食

4、量和體增重有互作關(guān)系(P<0.05)。注射CsA顯著降低了肉仔雞第28天外周血淋巴細胞轉(zhuǎn)化率、IL-2誘生活性及PHA-P刺激前后的肉髯厚度(P<0.05)。油脂類型對肉仔雞的生產(chǎn)性能及皮膚嗜堿性過敏反應(yīng)沒有明顯影響(P>0.05)，但采食添加魚油日糧的肉仔雞整個試驗期溶菌酶活性顯著高于玉米油組或禽脂組(P<0.05)，第28和42天ConA刺激的淋巴細胞轉(zhuǎn)化率、第21、28、35和42天外周血IL-2誘生活性顯著低于玉米油組或禽脂組(

5、P<0.05)。結(jié)果表明，CsA可以特異性抑制肉仔雞細胞免疫，對生產(chǎn)性能影響較小，是一種理想的免疫抑制誘導(dǎo)劑。魚油因富含EPA和DHA而具有抑制肉雞淋巴細胞轉(zhuǎn)化率的IL-2的作用。 試驗三研究了日糧添加不同油脂對連續(xù)注射LPS誘導(dǎo)免疫應(yīng)激肉仔雞免疫凋控作用。結(jié)果顯示，油脂類型與LPS連續(xù)注射對肉仔雞第20大脾臟COX-2及第21天血清PGE<,2>有互作關(guān)系(P<0.05)。連續(xù)注射LPS降低了肉仔雞第3周平均采食量利3～6周飼

6、料轉(zhuǎn)化效率(P<0.05)，同時增加了肉仔雞第21和28天脾臟相對重量、一免后第6大血清BSA抗體水平、第20大外周血淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和脾臟COX和COX-2活性、第21大血清PGE<,2>合成和脾臟可誘導(dǎo)一氧化氮合成酶活性及一氧化氮生成(P<0.05)。采食添加魚油目糧的肉仔雞二免后第9大血清BSA抗體水平顯著高于玉米油組或禽脂組(P<0.05)，而第20和41天脾臟COX和COX-2活性顯著低于玉米油組或禽脂組(P<0.05)。采食添

7、加玉米油日糧的肉仔雞第21、28和42天血清PGE<,2>合成顯著高于魚油組或禽脂組(P<0.05)。結(jié)果表明，連續(xù)注射LPS刺激激活了肉仔雞的免疫系統(tǒng)，但這種效應(yīng)隨著刺激的停止而發(fā)生逆轉(zhuǎn)。LPS持續(xù)刺激使COX利COX-2活性顯著增加，魚油通過抑制肉仔雞COX和COX-2活性這一途徑降低PGE<,2>的生成速率，從而緩解部分免疫應(yīng)激作用。 試驗四研究了日糧添加不同油脂對間斷注射LPS誘導(dǎo)免疫應(yīng)激肉仔雞免疫調(diào)控作用。結(jié)果顯示，油

8、脂類型與LPS間斷注射對肉仔雞第20大血清銅藍蛋白含量、第21大淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和脾臟DAG花生四烯酸(C20：4n-6)組成、脾臟鈣依賴性PLC活性有互作關(guān)系(P<0.05)。間斷注射LPS降低了肉仔雞第4～6周和0～6周體增重和飼料轉(zhuǎn)化效率(P<0.05)，同時增加了肉仔雞第21和28大BSA抗體水平、第21天NDV抗體水平和第21和28天淋巴細胞轉(zhuǎn)化率、血清銅藍蛋白含量利 IL-2活性、第21大脾臟DAG花生四烯酸(C20：4n-6

9、)組成、脾臟鈣依賴性PLC和PKC活性(P<0.05)。采食添加魚油日糧的肉仔雞的BSA抗體水平、第21和28天脾臟DAG n-3PUFA與n-9PUFA組成顯著高于玉米油組(P<0.05)，而肉仔雞第21和28大淋巴細胞誘生IL-2活性、脾臟DAG n-6PUFA組成、脾臟PKC活性顯著低于玉米油組(P<0.05)。結(jié)果表明，間斷注射LPS刺激激活了肉仔雞的免疫系統(tǒng)，魚油可以通過抑制脂質(zhì)筏PLC活性、改變信號分子DAG脂肪酸組成而抑制