18食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查細(xì)則匯編-炒貨食品及堅(jiān)果制品

1、食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查細(xì)則匯編——炒貨食品及堅(jiān)果制品1食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查細(xì)則匯編食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查細(xì)則匯編十八、十八、炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品細(xì)則47：蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則................2關(guān)于用晾曬法干燥蜜餞的生產(chǎn)企業(yè)曬場要求的通知關(guān)于用晾曬法干燥蜜餞的生產(chǎn)企業(yè)曬場要求的通知...........5關(guān)于做好蜜餞（涼果）分裝企業(yè)生產(chǎn)許可有關(guān)工作的通知關(guān)于做好蜜餞（涼果）分裝企業(yè)生產(chǎn)許可有關(guān)工作

2、的通知.....5細(xì)則細(xì)則4848：水果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（：水果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（20062006版）版）..........6食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查細(xì)則匯編——炒貨食品及堅(jiān)果制品31原料處理設(shè)備；2糖（鹽）制設(shè)備；3干燥設(shè)備（曬場或干燥房）；4包裝設(shè)備。分裝企業(yè)僅需具備包裝設(shè)備。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB148842003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB14891.31997《輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；SBT100501992《糖蓮子》

3、；SBT100511992《丁香欖》；SBT100521992《雪花應(yīng)子》；SBT100531992《桃脯》；SBT100541992《梨脯》；SBT100551992《海棠脯》；SBT100561992《糖桔餅》；SBT100571992《山楂糕、條、片》；SBT100851992《蘋果脯》；SBT100861992《杏脯》；SBT101951993《冬瓜條》備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。五、原輔材料的有關(guān)要求蜜餞產(chǎn)品生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須

4、符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用非食用性原料。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備（一）天平（0.1g）；（二）分析天平（0.1mg）；（三）干燥箱；（四）電爐；（五）滅菌鍋；（六）無菌室或超凈工作臺；（七）微生物培養(yǎng)箱；（八）生物顯微鏡。七、檢驗(yàn)項(xiàng)目蜜餞的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目按表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)