预览加载失败,请重新加载试试~
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
1、1食品科學與工程一級學科(0832)博士研究生培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標一、培養(yǎng)目標食品科學與工程專業(yè)博士學位研究生教育是我國食品科學教育結構中的最高層次,對博士研究生的培養(yǎng)要全面貫徹黨的教育方針,以立德樹人為根本,堅持德、智、體、美全面發(fā)展方針,培養(yǎng)博士研究生具有高尚的思想品德,正確的政治立場,嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度,求實的創(chuàng)新精神,以發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和食品產業(yè)為宗旨,為相關企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)具有堅實的基礎理論和寬廣的專業(yè)知識,具有較強的解決實際
2、問題的能力,能夠獨立承擔科學研究、教學和生產技術管理工作、具有良好職業(yè)道德的高層次人才。1.政治思想要進一步掌握馬列主義、毛澤東思想和中國特色社會主義理論,擁護黨的基本路線和方針政策,熱愛祖國,遵紀守法,學風嚴謹,學術正派,團結協(xié)作,品行端正,具有較強的事業(yè)心和和責任感,努力踐行社會主義核心價值觀,樹立為社會主義現(xiàn)代化建設事業(yè)努力奮斗的思想。2.業(yè)務水平要掌握食品科學與工程學科堅實寬廣的基礎理論、系統(tǒng)深入的專門知識,熟練運用本學科的研究
3、方法和實驗手段;把握本學科及相關學科領域的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢;具有較強的創(chuàng)新能力及獨立從事食品科學工程學科研究和解決實際問題的能力,在科學研究或技術研究中取得被同行認可的創(chuàng)新性成果。至少掌握一門外國語,具備熟練的讀、說、聽、寫能力。3.學術素養(yǎng)及能力具備豐富的食品科學、食品工程、生物化學和管理學知識,較強的科學洞察能力和求是創(chuàng)新精神,善于發(fā)現(xiàn)問題和解決問題,能夠對研究所涉及的食品科學問題進行鑒別、分析和解決;具有較強的通過自學、交流和查
4、閱文獻等方式獲取知識的能力;具有較強的學術鑒別能力:包括對已有成果的真實性、對食品科學領域已有技術、方法和設計的可行性和合理性進行鑒別;能根據學科和社會發(fā)展需求,提出有價值的科學研究問題、撰寫科研項目書并獨立組織開展高水平研究能力;善于運用哲學思維思考問題,具有良好的溝通交流能力。4.身心素質要具有能夠承擔本學科范圍內各項專業(yè)工作的良好身心素質。二、學科方向二、學科方向1.食品科學研究食品的物理、化學、生物特性及加工技術原理與方法的學科
5、。重點研究食品及其原材料在生產、加工、貯藏、流通中的物理、化學、生物特性和感官品質及其變化規(guī)律,以及人、環(huán)境和食物相互作用關系。具體研究方向為:天然產物與功能性食品、食品保藏、果蔬加工及綜合利用、畜產品加工等。2.糧油工程研究糧食、油脂和植物蛋白的貯藏、營養(yǎng)、功能等相關理論、方法、加工技術與工程的學科。具體研究方向為:糧油深加工理論與技術、植物蛋白質化學與3為研究生班討論課列入成績考核(2學分)。5實踐教育實踐教育是全面提高博士研究生質
6、量的重要環(huán)節(jié),它包括教學實踐、社會實踐和生產實踐。教學實踐一般從第二學期開始,主要承擔大學本科生的課堂教學、試驗、實習或指導論文(設計)等,或輔助指導碩士研究生論文。生產和社會實踐可利用寒暑假時間,以及結合論文工作,參加社會調查、技術咨詢服務等。博士生應在完成實踐教育環(huán)節(jié)后,填寫《沈陽農業(yè)大學研究生實踐教學表》。實踐環(huán)節(jié)的總工作量不少于10標準學時。(1學分)五、課程設置課程設置和教學進度按3年基準學制安排。實行學分制,總學分要求至少達
7、到22學分。課程分為學位課與選修課兩大類。其中,學位課必須達到14學分,選修課2學分以上,培養(yǎng)環(huán)節(jié)6學分。第一外國語為英語的不要求必修第二外國語。第一外國語為非英語的,除必修該語種外,還應必修英語??鐚I(yè)或同等學力錄取的博士研究生必須補修本專業(yè)碩士研究生學位課程2門,考試及格,記成績,但不計算學分。碩博連續(xù)研究生在修完本專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案規(guī)定的課程后,應修本專業(yè)博士除外國語以外的課程。食品科學與工程一級學科博士研究生課程設置表課程類
8、別課程類別課程名稱課程名稱學時學時學分學分開課學期開課學期備注備注中國馬克思主義與當代3621全校博士生必修公共必修課程第一外國語7231全校博士生必修高級食品生物化學4831學科群范圍內專題講座:現(xiàn)代農業(yè)與生物技術3221現(xiàn)代食品生物技術3222學位課程一級學科必修課程現(xiàn)代食品分析技術與實踐3221必修農產品深加工理論與技術進展3221食品分離重組技術3221選修課程食品工程新技術及研究前沿3221高級食品化學00補碩課程食品科學與工
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 食品科學與工程專業(yè)博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程一級學科學術學位博士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)本碩博連讀研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)方案
- 食品科學研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程學科碩士研究生培養(yǎng)方案
- 食品科學與工程專業(yè)本科培養(yǎng)方案
評論
0/150
提交評論