學(xué)校食堂、飲水及宿舍衛(wèi)生督導(dǎo)報告

1、學(xué)校食堂、飲水及宿舍衛(wèi)生督導(dǎo)自查報告學(xué)校食堂、飲水及宿舍衛(wèi)生督導(dǎo)自查報告學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽和發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會的穩(wěn)定。督導(dǎo)室根據(jù)學(xué)校工作布署，對我校的食堂、食品、飲水、宿舍安全專項督導(dǎo)，現(xiàn)將督導(dǎo)情況進行匯報：一、學(xué)校食堂及食品安全1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂工作人員能夠高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，能牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第

2、一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。2、建立監(jiān)督機制為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，能夠嚴格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認真填寫留樣、消毒、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。二、宿舍衛(wèi)生情況學(xué)校共有住宿生123人，宿舍整