202x年學校食堂衛(wèi)生調查報告

1、1 202X 202X 年學校食堂衛(wèi)生調查報告 年學校食堂衛(wèi)生調查報告202x 年學校食堂衛(wèi)生調查報告在當今的學校里，學生和食堂有著極為密切的關系。學生們幾乎每天都要接觸食堂。學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅關系到學生的生活問題，而且關系到學生的身體健康和學習狀況。本文的大部分是對學生們對菜營養(yǎng)度和衛(wèi)生度的調查，這是關系到學生身體健康最重要的兩方面。學校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。近年來，全國的食物中毒統(tǒng)計報告指

2、出，以學校食堂發(fā)生食物中毒的案例最多，學校的食品安全工作引起了各級政府，社會和學生們的關注。學生們都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情況仍然令人擔憂。我們的小組首先收集了學校食堂方面的情況進行比較分析，有參考了大量以前做這個調查小組的研究的結果，對學生在學校餐廳就餐情況進行了初步的觀察分析，設計出了初步的問卷初稿。我們將問卷初稿復印了 20 份，分別發(fā)給學校內的同學進行調查。通過各位同學的積極的配合和認真的回答調查問題，我

3、們得出了較為可靠的調查問卷。以下就是我們隊調查內容的大概統(tǒng)計和分析。1.你經常去食堂吃飯嗎?在我們的 20 份調查表的填寫情況看出有 15 個同學經常去食堂吃飯。可見食堂對于我們來說仍然是進食的主要場所。數據顯示常在食堂吃飯的同學還是占了大多數， 。剩下的同學選擇了偶爾去和不經常去。但是沒有同學選擇不去食堂吃飯，所以我們的全校所有同學都會或多或少的接觸食堂。為了同學們的健康與成長，加強對食堂的監(jiān)督與建設是非常必要的。2.你對食堂的菜價滿

4、意嗎?在調查的 20 份問卷中有 11 位同學選擇了不滿意的選項，有 4 個同學甚至選擇了非常不滿意。選擇滿意的同學僅僅只有 4 人。究其原因是我們學校的菜價基本年年在漲。就拿蓋飯舉例，3 年前蓋飯是 5.5 元，而現在蓋飯我們要花3 見，大部分同學早餐還是滿足的，尤其是對于早餐的種類與早餐的數量，大部分同學覺得很有食欲，早上吃的好，一天都會很舒服。所以食堂早餐還是讓人很滿意的。5.為食堂是否應該提供宵夜?這個問題 15 個同學選擇了

5、b 無所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學生對于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學生的生活是有規(guī)律的。一般來說，大部分大學生下午下完課就會去食堂，而吃飯時間為下午六點左右，而食堂如果提供時時存在的宵夜，那么對于大學生來說，下晚自習后的確可以算的上是一個不錯的加餐方式。然而，大部分大學生在生活費足夠時并不會選擇直接去食堂消費，他們大部分是去周圍更加美味的小吃來作為宵夜。除此之外，對于食堂管理者來說，提供宵夜會成為一種額外的負擔。因為工

6、作人員必須花費時間來等待為數不多的到食堂吃宵夜的同學，而這不會為他們帶來多少經濟效益，還會帶來工作壓力和不必要的時間消耗。我們成都信息工程學院的宵夜的選擇還是很豐富的，餅子，糕點，雞蛋等食物，但只有為數不多的大學生選擇去購買。所以根據調查，還是更加傾向于食堂不需要提供宵夜。因為這是不必要的，而且會對食堂工作人員有一定壓力。6.食堂的飯菜分量夠嗎?關于這個問題，學校的食堂還是受到相當的壓力，選擇剛好的大學生人數和選擇不夠的人數基本一致，說

7、明有半數的大學生在食堂就餐后并沒有吃飽。食堂提供的米飯還是相當足的，但是為什么這么多人表示沒吃飽呢?根據我們的調查，本校食堂米飯收取五角錢的費用可以無限加，但是為什么這么多人表示不夠?我們可以推測出一個結果，菜的分量是造成這個結果的主要原因。因為菜的分量不足，總不能讓所有人都只吃大米飯吧!那只能說食堂打菜的師傅們有點偷工減料或者有其他原因了。為了解決這個問題，我們討論，建議食堂裝菜的餐盤希望進行部分改進，把裝菜的部分加大點，這樣可以滿足