安徽省大學(xué)生飲食習(xí)慣與營養(yǎng)健康調(diào)查畢業(yè)論文

1、安徽省大學(xué)生飲食習(xí)慣與營養(yǎng)健康調(diào)查安徽省大學(xué)生飲食習(xí)慣與營養(yǎng)健康調(diào)查摘要:目的:了解安徽省大學(xué)生的飲食習(xí)慣與營養(yǎng)健康狀況。方法:采用問卷調(diào)查法結(jié)合一定的訪談，分別從營養(yǎng)飲食、飲食習(xí)慣等方面對(duì)安徽省大學(xué)生營養(yǎng)情況進(jìn)行概述和總結(jié)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。結(jié)果:有效的900份調(diào)查問卷中，男生485人，女生415人，平均年齡為20.812.033。大學(xué)生的不良飲食習(xí)慣問題較嚴(yán)重，常吃方便面、油炸食物的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的43.1%；男女生對(duì)于營養(yǎng)搭配的重視

2、程度類似（P0.05）；飲食搭配的關(guān)注度、早餐的認(rèn)知度是發(fā)生飲食不規(guī)律的危險(xiǎn)因素(1)，而城市類型、每月飲食消費(fèi)水平是發(fā)生飲食不規(guī)律的保護(hù)因素(0.05)Theattentionofcollocationbreakfastfoodreferstotheirregulardietistohappentheriskfacts(1)citytypesmonthlyfoodconsumptionlevelisthelawdidnotdevelo

3、peatingprotectionfact(1).Conclusion:Ftheeatinghabitsofresearchcollegestudentsshouldstrengthennutritionhealthconcernconsciousness【Keywds】Collegestudents，Diet，Nutrition，Health均衡合理的膳食以及良好的飲食習(xí)慣是大學(xué)生身體發(fā)育和完成繁重的學(xué)業(yè)的重要保證。相關(guān)研究表明，不合

4、理的膳食結(jié)構(gòu)和模式是導(dǎo)致慢性疾病發(fā)生的病因[1][1]。平衡膳食必須由1.2調(diào)查內(nèi)容及方法本次調(diào)查設(shè)置共有20個(gè)問題，包括大學(xué)生們的基本情況、飲食搭配、營養(yǎng)認(rèn)知、飲食習(xí)慣、飲食基本消費(fèi)趨勢(shì)等幾個(gè)方面采用流行病學(xué)現(xiàn)況調(diào)查方法自擬調(diào)查表:預(yù)調(diào)查200名大學(xué)生修改完善調(diào)查表以保證調(diào)查的可行性。被調(diào)查者以無記名方式填寫調(diào)查表當(dāng)場(chǎng)收回調(diào)查問卷。1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)處理對(duì)回收的有效問卷進(jìn)行了統(tǒng)一的編碼，將所有有效資料數(shù)據(jù)信息用Excel錄入，全部問卷資料利