冬蟲夏草研究

1、冬蟲夏草(Cordyceps Sinensis),植科一班毛效賢07117114,,目錄,蟲草概況冬蟲夏草的食用方法冬蟲夏草藥理作用冬蟲夏草有效成分蟲草產(chǎn)品開(kāi)發(fā),,蟲草概況,蟲草的分類蟲草的生藥學(xué)特征及鑒別冬蟲夏草的生長(zhǎng)環(huán)境及形成過(guò)程,,冬蟲夏草、天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。,氣候變化、采挖過(guò)度、市場(chǎng)供需等原因，價(jià)格逐年上漲，每克蟲草的最高價(jià)已經(jīng)超越黃金,冬蟲夏草價(jià)值,中國(guó)有10

2、0多種蟲草菌種，統(tǒng)稱為蟲草。我國(guó)用來(lái)藥用或食用的天然蟲草有： 冬蟲夏草、蛹蟲草(北蟲草)、亞香棒蟲草、涼山蟲草等。唯有冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲的蟲草為正宗的“冬蟲夏草”,蟲草分類,亞香棒蟲草,為麥角菌科真菌亞香棒蟲草菌Cordyceps hawkesii Gray 的蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，可見(jiàn)稍明顯環(huán)紋。蟲體似蠶長(zhǎng)3～5mm，直徑3～7mm；表面黃棕色或黃白色，頭部棕褐色，有的為雙子座。蟲體質(zhì)脆，易折斷；斷面略

3、平坦，黃白色，中央有稍明顯灰棕色“一”字紋；氣微腥，味微苦。,涼山蟲草,為麥角菌科真菌涼山蟲草菌Cordyceps liangshanensis Zang Liuet Hu. 的蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，蟲體長(zhǎng)2.5～5cm，直徑4～8cm；表面棕褐色，有眾多環(huán)紋，外被棕色絨毛，足9～10對(duì)，不甚明顯。子座長(zhǎng)3.5～6.5cm，直徑2～4mm，具明顯縱皺紋，上部不膨大。質(zhì)脆，易折斷。味淡。,蛹蟲草,為蛹草擬青霉子囊菌，學(xué)名為Co

4、rdyceps militaris，又名北蟲草。子座單生或數(shù)個(gè)一起從寄生蛹體的頭部或節(jié)部長(zhǎng)出，顏色為橘黃或橘紅色，全長(zhǎng)2-8厘 米，蛹體顏色為紫色，長(zhǎng)約1.5-2厘米。,冬蟲夏草,麥角菌科冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis寄生在蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲上的子座和蟲體。蝙蝠蛾擬青霉菌、中華被毛孢菌、頭孢菌,冬蟲夏草性狀鑒別,蟲體,①蠶形，長(zhǎng)3~5 cm，表面土黃至黃棕色，粗糙，環(huán)紋明顯。②全身８對(duì)足，前3、中4、后1，以中部4

5、對(duì)最明顯。 ③頭部黃紅色，尾如蠶尾。,,④質(zhì)脆易折斷，斷面平坦，白色帶黃。⑤氣微腥、具有蟲草的特殊香氣，味淡。,子座,①細(xì)長(zhǎng)圓柱形，一般比蟲體長(zhǎng)，深棕色。②頂部稍膨大。③質(zhì)柔韌，折斷面纖維狀，黃白色。,以完整、蟲體豐滿肥大、外色黃亮、內(nèi)色白、子座短者為佳??！,冬蟲夏草生長(zhǎng)環(huán)境,,生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地、附近的草坡上，對(duì)自然環(huán)境要求高。主要產(chǎn)于青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山

6、草原。,© 2011 HEC R&D Center,,© 2011 HEC R&D Center,,© 2011 HEC R&D Center,冬蟲夏草生活史,,冬天,春天,夏天,,冬蟲夏草的食用方法,冬蟲夏草2000年來(lái)服用方式的演變進(jìn)化,冬蟲夏草的珍貴價(jià)值，在《藥性考》、《本草綱目拾遺》等名著中被記載傳承。執(zhí)著于冬蟲夏草的寶貴價(jià)值，人們孜孜求索，逐步嘗試了許多食用辦法…………,約

7、2000年前………,和其他草藥、食材配著熬湯喝。,混合煎煮,藥性受損,泡在酒里做藥酒喝,約600~300年前………,沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺毒、滅菌，衛(wèi)生較差,和老鴨一起燉著吃 冬蟲夏草全鴨湯,高溫處理，活性物質(zhì)喪失,約50年前………,泡溫水喝然后嚼著吃，小鋼磨打成粉直接吃或裝膠囊,沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺毒、滅菌，重金屬超標(biāo)嚴(yán)重,現(xiàn)在…………,,冬蟲夏草藥理作用,冬蟲夏草的藥理作用,《月王藥診》中有“牙兒札更布”的記載，并稱其能“治肺部疾病”。 《本草

8、從新》：“甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治隔 癥皆良?！?《本草綱目拾遺》：“功與人參同，益老人；治腰間痛楚，有益腎之功?！?《中藥大辭典》：“補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘， 癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)?！?《中華人民共和國(guó)藥典》：“補(bǔ)腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽(yáng)痿 遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。”,冬蟲夏草味甘性溫，入肺、腎經(jīng)；補(bǔ)腎固

9、精、益肺平喘。,調(diào)節(jié)免疫功能,抗氧化、延緩衰老,抗腫瘤作用,心腦血管系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用,泌尿道生殖系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用,保護(hù)肝臟作用,抗疲勞作用,,呼吸系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用,,冬蟲夏草的有效成分,冬蟲夏草的有效成分,,冬蟲夏草有效成分,蟲草酸 蟲草多糖 腺苷 氨基酸 微量元素 未知成分,,蟲草產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),蟲草上市藥品概況冬蟲夏草產(chǎn)品介紹開(kāi)發(fā)策略,蟲草上市藥品概況,原料藥：被孢菌粉、蟲草頭孢菌粉、蛹蟲草菌粉、發(fā)酵冬蟲夏草菌粉制劑：膠囊、片劑、

10、酒劑、膏劑、沖劑、口服液等金水寶膠囊、百靈膠囊,金水寶膠囊,江西濟(jì)民可信集團(tuán)與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院合作研發(fā)，以蝙蝠蛾擬青霉菌株發(fā)酵,百令膠囊,杭州中美華東制藥有限公司研發(fā)，以中華被毛孢菌株發(fā)酵,極草含片,2009年，青海春天藥用資源科技利用有限公司研發(fā)上市,參靈草口服液,2010年，江中集團(tuán)研發(fā)上市,冬蟲夏草研發(fā)思路,產(chǎn)品形式：以冬蟲夏草生藥形式銷售 優(yōu)勢(shì)： 以中藥材形式銷售消費(fèi)者較易接受 冬蟲夏草生藥價(jià)格昂貴，每公斤20W左右 劣

11、勢(shì)： 很難證明與野生蟲草的一致性，取得合法的銷售身份 產(chǎn)量上升后，價(jià)格會(huì)下降，開(kāi)發(fā)的持續(xù)性較差,1、作為中藥材開(kāi)發(fā),產(chǎn)品形式：膠囊、提取物、中藥復(fù)方 參考模板：極草、參靈草 優(yōu)勢(shì)： 開(kāi)發(fā)周期較短，研發(fā)投入小 具有一定的市場(chǎng)，對(duì)準(zhǔn)高端客戶，穩(wěn)定的用戶群 劣勢(shì)： 與已上市同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),2、作為奢侈品、保健品開(kāi)發(fā),產(chǎn)品形式：膠囊、片劑、口服液 適應(yīng)癥：腎移植患者的免疫排異反應(yīng)，以及輔助抗腫瘤，減少化療副作用 優(yōu)勢(shì)：工藝

12、簡(jiǎn)單，研發(fā)周期短，費(fèi)用較低。 劣勢(shì)： 蟲草全草粉末的藥效還存在一定爭(zhēng)議 與以上市的藥物相比沒(méi)有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，立題依據(jù)不夠充分。,3、作為三類中藥新藥開(kāi)發(fā),中藥三類新藥：替代國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)中藥成方制劑處方中的毒性藥材或處于瀕危狀態(tài)藥材的未被法定標(biāo)準(zhǔn)收載的藥用物質(zhì)。,產(chǎn)品形式：蟲草提取物 優(yōu)勢(shì)： 該處冬蟲夏草市場(chǎng)較為空白 將蟲草中有效成分進(jìn)行的初步的提純，療效可能會(huì)顯著增強(qiáng) 劣勢(shì)： 研發(fā)周期較長(zhǎng)，不同提取部位的適應(yīng)癥 質(zhì)量