三、健康知識(shí)培訓(xùn)

1、健康知識(shí)培訓(xùn),主講人：戴曉正,引 言,七十年代送禮送--------點(diǎn)心八十年代送禮送--------保健品九十年代送禮送--------鮮花二十一世紀(jì)，送禮送什么呢？ 二十一世紀(jì)什么最寶貴？,,健 康,引 言,健康是人類生命存在的正常狀態(tài)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、民族興旺的保證。中國(guó)《憲法》明確規(guī)定：維護(hù)全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會(huì)主義建設(shè)的重要任務(wù)之一。,大 綱

2、,一、健康的動(dòng)態(tài)概念二、健康的三個(gè)層次三、健康的四大基石,一、健康的動(dòng)態(tài)概念,,健康的動(dòng)態(tài)概念,健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)及生活水平的變化，人類對(duì)健康內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的三維健康定義是：“健康不僅是沒(méi)有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)幸福的完滿狀態(tài)”?？梢哉f(shuō)這是人類在總結(jié)了近代醫(yī)學(xué)成就的基礎(chǔ)上，對(duì)健康認(rèn)識(shí)的一次飛躍性進(jìn)步。,二、健康的三個(gè)層次,其內(nèi)容包括：無(wú)饑寒、無(wú)病、無(wú)體弱，能

3、夠精力充沛的生活與勞動(dòng)；對(duì)疾病和災(zāi)害能夠做到采取合理的預(yù)防措施；對(duì)健康的障礙能夠及時(shí)得到合理的治療。,第一層次（一級(jí)健康）是滿足生存條件,其內(nèi)容包括：有一定的收入，能夠基本滿足生活條件；日常生活中能夠享用最新的科技成果；能夠較為自由自在的生活。,第二層次（二級(jí)健康）是生活能夠達(dá)到較為滿意的條件,其內(nèi)容包括：掌握高深的知識(shí)和技術(shù)并有條件應(yīng)用這些技術(shù)；能夠過(guò)著為社會(huì)作貢獻(xiàn)的生活。,第三層次（三級(jí)健康）是最高層次的健康

4、,三、健康的四大基石,保持健康面臨一個(gè)重要的問(wèn)題，就是觀念問(wèn)題。觀念必須轉(zhuǎn)變，觀念不轉(zhuǎn)變絕對(duì)不能成功。 什么叫觀念轉(zhuǎn)變呢？ 我們要充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的，如果我們堅(jiān)持文明健康的生活方式，就可以不得病。 其實(shí)，在慢性病中內(nèi)因所占的作用只占20％，80％是外因造成的。因此可以通過(guò)外因調(diào)控，科學(xué)的生活方式來(lái)減少疾病。健康的鑰匙在自己手里。,1992

5、年國(guó)際心臟保健會(huì)議提出的維多利亞心臟保健宣言指出健康的四大基石是： 合理膳食 適量運(yùn)動(dòng) 戒煙限酒 心理平衡 這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少55%，腦中風(fēng)、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡(jiǎn)單，效果非常大。,健康第一大基石 合 理 膳 食,,合理膳食怎么辦呢？?jī)删湓挘畟€(gè)

6、字。第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。 記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理的膳食，而且是世界上最科學(xué)的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康規(guī)律，一生平安；你違背健康規(guī)律，你肯定碰得頭破血流；你就是國(guó)王、皇帝一樣死得比百姓還快，因?yàn)槟氵`背健康規(guī)律，健康面前人人平等，不以財(cái)富地位而有所變化。,什么叫“一”呢？一袋牛奶拯救一個(gè)民族 每天一袋牛奶 中國(guó)人差不多99%缺鈣，

7、缺鈣什結(jié)果呢？ 第一骨疼；第二駝背；第三骨折 正常人每天需要800毫克鈣，而我們的飲食里僅有500毫克，缺少300毫克，怎么辦呢？每天補(bǔ)充一袋奶，正好補(bǔ)齊。什么時(shí)候喝呢？從一歲開(kāi)始喝，喝到什么時(shí)候呢？終身喝奶。,牛奶什么時(shí)候喝好呢？ 睡覺(jué)前，加一片維生素C和一片復(fù)合維生素B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發(fā)燒什么也沒(méi)有，很健康。一袋奶加維生素C、B總共才幾元錢。有的家長(zhǎng)給子買燕窩，買鱉精

8、 電視臺(tái)報(bào)道了一個(gè)工廠，一共養(yǎng)了兩只鱉，做了三百多箱鱉精，完了這兩只鱉還活著?；敲炊噱X買的補(bǔ)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是牛奶加維生素C加復(fù)合維生素B。,“二”是什么意思呢二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相當(dāng)于六兩至八兩的主食，調(diào)控主食就可以調(diào)控體重，現(xiàn)在的減肥藥太多，其實(shí)不用這么減肥，怎么辦呢？近來(lái)科學(xué)家提出一句話減肥：飯前喝湯，苗條健康瘦人要變胖，飯后喝湯胖人想變瘦，飯前喝湯標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高-100)*0.9=公斤數(shù)=

9、身高（cm)-105體重指數(shù)=體重（公斤）|身高（米）平方 （18.5-22.9）大于23為超重 大于25為肥胖,“三”是什么意思呢？三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我們知道人有三十二顆牙齒，其中四顆是臼齒，吃肉用，二十八顆是門齒，用來(lái)磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食為主，適當(dāng)吃肉。那么什么蛋白質(zhì)最好魚(yú)類蛋白質(zhì)好 植物什么蛋白質(zhì)最好呢？黃豆，黃豆不但是健康食品，對(duì)婦女特別好，可減輕更年期綜癥

10、。,“四”是什么意思呢？四句話：有粗有細(xì) 不甜不咸 三四五頓 七八分飽。一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯吃飯七八分飽，記住這句話就可以延年益壽。有這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：100只猴子隨它吃飽，100只猴子七八分飽，定量供應(yīng)，結(jié)果呢？10年下來(lái)，100只隨便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，只剩下50只。另外100只苗條、健康，精神好得多，很少生病。,“五”是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。人

11、生最大的痛苦是癌癥，怎么能不得癌癥呢？八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)預(yù)防癌癥最好。這就是一、二、三、四、五。,什么叫紅、黃、綠、白、黑“紅”是一天一個(gè)西紅柿，特別提醒男同志，一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌減少45%。可少量喝點(diǎn)紅葡萄酒或紹興酒、米酒，喝酒千萬(wàn)不要喝太多?！包S”是什么意思呢？中國(guó)人膳食缺少維生素A ，缺維生素A有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃腺炎；中年人癌癥，動(dòng)脈硬化；老年人眼睛發(fā)花，視力模糊含維生素最多的蔬菜：胡蘿

12、卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，或者都叫紅黃色蔬菜。,“綠”是什么意思呢？“綠”是綠茶，綠茶里含一種抗氧化作用的茶多酚，減少老齡化，越喝綠茶越安心。武夷山的茶農(nóng)說(shuō)：“我們這茶好，因?yàn)槲覀冞@里很多人茶壽； 這里不叫高壽、長(zhǎng)壽，而叫茶壽?！鞍住笔鞘裁匆馑寄兀垦帑湻?、燕麥片英國(guó)前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，她就是每天早晨吃燕麥面包。國(guó)民黨元老陳立夫今年101歲，每早早上喝燕麥粥燕麥粥不但降膽固醇、降甘油三脂，而且對(duì)糖尿病、

13、通便、減肥特別好。,黑是什么意思？黑是指黑木耳它對(duì)調(diào)節(jié)血液黏稠度有很大好處，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液變稀，不易得腦血栓，也不易得冠心病。,,,哈佛健康飲食“金字塔”,,這個(gè)金字塔分為七層，最頂端的一層是甜品與黃油。如果想保持曼妙的身材，最好遠(yuǎn)離這一層的食物。但如果你需要從事大運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉，比如長(zhǎng)跑和游泳，可以在運(yùn)動(dòng)前吃一塊巧克力來(lái)補(bǔ)充體力和熱量。 第二層為：乳制品。Willett教授

14、之所以把奶制品單獨(dú)提出來(lái)放在第二層，是因?yàn)閿z入過(guò)多的奶制品會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人　強(qiáng)調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質(zhì)，實(shí)際上奶制品并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質(zhì)的途徑。,第三層是：魚(yú)類或少量紅肉。這些肉類含有豐富的蛋白質(zhì)和各類氨基酸，而且不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此可以每周適當(dāng)攝入2～4次。其他的"紅肉"類食物，過(guò)多地?cái)z入會(huì)導(dǎo)致心血管病的發(fā)病率升高，特別是動(dòng)物內(nèi)臟，最好不要經(jīng)常食用，即使是年輕

15、人，過(guò)高的膽固醇指標(biāo)也會(huì)為將來(lái)埋下禍患。,第四層：堅(jiān)果與豆類。許多人都認(rèn)為堅(jiān)果會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，實(shí)際上堅(jiān)果中的油類都屬于植物油，比起動(dòng)物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對(duì)于骨質(zhì)疏松的人與老年人都很有好處。 第五層：蔬菜與水果。在"肚子"允許的范圍之內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對(duì)身體最有益處的食物。,第六層：全麥?zhǔn)称?/p>

16、與植物油。碳水化合物的最佳來(lái)源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油沒(méi)有被列入食用的范圍之內(nèi)，它所含有的微量元素能夠提供身體所需的物質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)是利大于弊的。,最下邊第七層：長(zhǎng)期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。Willett教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的"根基"，他認(rèn)為，一個(gè)完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動(dòng)，只有將運(yùn)動(dòng)與科學(xué)

17、的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。,健康第二大基石 適 量 運(yùn) 動(dòng),,什么運(yùn)動(dòng)最好？走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)。要做到三個(gè)字：三、五、什么叫“三”？ 最好一次三公里三十分鐘以上。什么叫“五”？ 一個(gè)禮拜最少運(yùn)動(dòng)5次。,健康第三大基石 戒 煙 限 酒,抽煙不好就不要說(shuō)了，如果男同志們能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不超過(guò)4支煙。,,健康第四大基石

18、 心 理 平 衡,,心理平衡的作用超過(guò)一切保障作用的總和。 一看八寶山二看井岡山三看普陀山,小 結(jié),用四句話總結(jié)健康：一個(gè)中心，二個(gè)基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項(xiàng)注意?！耙粋€(gè)中心”：是以健康為中心?！皟蓚€(gè)基本點(diǎn)”：第一點(diǎn)叫糊涂一點(diǎn)，第二點(diǎn)叫瀟灑一點(diǎn)?！叭笞黠L(fēng)”：助人為樂(lè)，知足常樂(lè)，自得其樂(lè)。永遠(yuǎn)保持快樂(lè)。,八項(xiàng)注意”：四大基石，四個(gè)最好。四大基石：合理

19、膳食，適量運(yùn)動(dòng)， 戒煙限酒，心理平衡。四個(gè)最好：最好的醫(yī)生是自己， 最好的藥物是時(shí)間， 最好的心情是寧?kù)o， 最好的運(yùn)動(dòng)是步行。有這些基本上不要吃什么藥，我們個(gè)個(gè)都能 健康七八九，百歲不是夢(mèng)。,不同的年齡段出現(xiàn)的主要疾患,年齡在20歲 ～ 29歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：高血脂、心電圖異常、脂肪肝和肝功結(jié)果偏高。這就是說(shuō)，控制飲酒與肥油

20、肉食及甜食是保證健康的重要措施；年齡在20歲 ～ 29歲的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是子宮頸糜爛和心電圖異常。,20歲 ～ 29歲,,年齡在30歲 ～ 39歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：高血脂、脂肪肝、肝功結(jié)果偏高和血壓偏高；年齡在30歲 ～ 39歲的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：、乳腺增生和子宮頸糜爛。,30歲 ～ 39歲,年齡在40歲 ～ 49歲的男職工中，出現(xiàn)的主要疾患依然是：高血脂、脂肪肝和血壓偏高；年齡在40歲 ～ 49歲

21、的女職工中，出現(xiàn)的主要疾患是：子宮頸息肉、乳腺增生和尿常規(guī)異常；,40歲 ～ 49歲,50歲以上的男性職工中，出現(xiàn)最多的除了高血脂和脂肪肝之外，便是血壓偏高；50歲以上的女性職工中，出現(xiàn)最多的除了高血脂、脂肪肝和心電圖異常外。是血糖偏高和血壓偏高。,50歲以上,這無(wú)疑是在揭示一條科學(xué)的規(guī)律，那就是長(zhǎng)期的高熱量與高脂肪飲食，必然會(huì)導(dǎo)致心血管疾病和肝臟疾患的纏身；而日常衛(wèi)生的疏忽，必然會(huì)從尿常規(guī)異常開(kāi)始到發(fā)生泌尿生殖系疾病而告終。許多疾病