藥渣殘留泰樂菌素降解酶的酶學特性研究.pdf

1、在泰樂菌素生產過程中會產生大量廢棄藥渣。由于殘留泰樂菌素的存在，極大的限制了該廢渣的再利用。本論文在前期研究基礎上，以無丙二酸檸檬酸桿菌(Citrobacter amalonaticus)產生的泰樂菌素降解酶為主要研究對象，探討影響產酶的主要因素、降解酶的提取方法、降解酶的主要特性及降解泰樂菌素的效果，旨為C.amalonaticus降解藥渣中殘留泰樂菌素機理的研究提供相關數據。取得的主要結果如下：
　　 (1)C.amalon

2、aticus在酵母浸膏胨葡萄糖培養(yǎng)基中的生長性能要明顯優(yōu)于其在營養(yǎng)肉湯、牛肉膏蛋白胨和檸檬酸鹽培養(yǎng)基中的生長性能。C.amalonaticus產生的對泰樂菌素具有降解作用的酶主要是胞內酶，較適宜的產酶條件為溫度35℃、pH5.5，適宜的碳源和氮源分別為葡萄糖和酵母膏，Fe2+和 Ca2+離子對菌株產酶有促進作用，而Hg2+和Co2+離子對其有抑制作用。
　　 (2)分別采用超聲波、化學滲透、反復凍融、溶脹法對C.amalonat

3、icus細胞進行破碎，發(fā)現超聲波破壁法優(yōu)于其它提取方法，提取的胞內酶對初始濃度為20 mg/L的泰樂菌素的降解率為41.21%。
　　 (3)C.amalonaticus產生的泰樂菌素降解酶為組成酶，酶的表達量和活性受底物誘導影響較小。該酶在pH5.0～7.0、溫度30～40℃環(huán)境中的活性較高，Fe2+和Ca2+離子對酶活有激活作用，而Hg2+和Co2+離子對其有抑制作用。降解酶對藥渣殘留泰樂菌素降解的適宜條件為溫度35℃、pH