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1、,,第3節(jié) ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸,,細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成ATP的過程。,一、細(xì)胞呼吸(呼吸作用),葡萄糖,2丙酮酸,,,,12H2O+6CO2+能量(大量),2C3H6O3 +能量(少量),或,O2 酶,無O2 酶,,2C2H5OH +2CO2+能量(少量),小結(jié):,,線粒體,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),有氧呼吸的過程,第一階段: C6H12O6,第二
2、階段: 2CH3COCOOH + 6H2O,第三階段: 24[H] + 6O2,,總反應(yīng)式:,2CH3COCOOH + 4[H] + 能量,6CO2 + 20[H] + 能量,12H2O + 能量,,,(大量),(丙酮酸),細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),線粒體基質(zhì),線粒體內(nèi)膜,需氧呼吸的三個(gè)階段,,,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),線粒體基質(zhì),線粒體,丙酮酸、少量ATP、[H],CO2、少量ATP、[H],H2O、大量ATP,不需O2,不需O2,需O2,
3、指細(xì)胞在 條件下,通過酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物分解為 ,同時(shí)釋放出 能量的過程。,,酶,不徹底氧化產(chǎn)物 +,有機(jī)物,無氧,少量能量,場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),二.無氧呼吸,無氧,不徹底氧化產(chǎn)物,少量,1、無氧呼吸過程:(分為兩個(gè)階段),第一階段:,2丙酮酸,+ [H],葡萄糖,+能量(少量),(根據(jù)不同的生物細(xì)胞不同),(與需氧呼吸
4、的第一階段完全相同),丙酮酸,酒精 + CO2(C2H5OH),第二階段:,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(主要),細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),需氧、酶等,不需氧、需酶,較 多,較 少,①兩者第一階段相同即都將葡萄糖分解成丙酮酸(糖酵解),②都分解有機(jī)物、釋放能量,需氧呼吸與厭氧呼吸之間的比較:,二氧化碳和水,酒精、二氧化碳或乳酸,牛刀小試,需氧呼吸和厭氧呼吸的相同點(diǎn)是:1、都在線粒體中進(jìn)行2、都需要酶3、都需要氧4、都產(chǎn)生ATP
5、5、都生成丙酮酸6、都產(chǎn)生二氧化碳,,,,影響細(xì)胞呼吸的因素,1、氧氣濃度2、溫度3、水分,生活應(yīng)用,桑田排水中耕松土透氣紗布包扎傷口,1、氧氣濃度,蔬菜水果保鮮種子保鮮大棚夜間降溫,,溫度,呼吸速率,,,2、溫度,生活應(yīng)用,3、水分,保存種子,生活應(yīng)用,,做面包、釀酒,酵母菌,相關(guān)知識(shí)鏈接,1. 酵母菌是單細(xì)胞真菌(真核生物)2. 利用酵母菌可以釀酒(產(chǎn)生酒精)3. 利用酵母菌可以發(fā)面(產(chǎn)生CO2),探究酵母菌
6、細(xì)胞呼吸的方式,科學(xué)探究步驟,提出問題,實(shí)驗(yàn)課題 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2 ,無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2 。2、 CO2的檢測(cè)方法(1)CO2使澄清石灰水變渾濁(2) CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃3、酒精的檢測(cè)橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng),變成灰綠色。,,,,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),自變量,其他變量,氧氣的有無,CO2和酒精的生成,
7、反應(yīng)物的量、反應(yīng)時(shí)間、pH、溫度、酵母菌的活性,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),如何保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中正常生活?,條件適宜(25~35℃ ,pH3.0-7.5)給予充足的養(yǎng)料,(葡萄糖溶液),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),CO2的檢測(cè):,澄清的石灰水,溴麝香草酚藍(lán)溶液(BTB),,,,酒精的檢測(cè),重鉻酸鉀溶液,橙色,,灰綠色,,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),酸性條件下,有何應(yīng)用?,這一原理可以用來檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒.,具體做法:讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀,如果
8、呼出的氣體中含有酒精,重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻.,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),如何創(chuàng)設(shè)有氧和無氧條件?,,,吸收空氣中的CO2,排除它對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾,驗(yàn)證酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生CO2,,,,,,驗(yàn)證空氣中的CO2是否完全被吸收,改進(jìn)裝置,10%,如何利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無氧條件?,,先封口放置一會(huì),,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)材料: 酵母菌干粉、5%葡萄糖溶液 錐形瓶若干(500mL)、橡膠塞若干、打孔器、玻璃管若干(有彎曲和直的)、橡膠管若干、小型氣泵、1
9、0%NaOH溶液、大燒杯、溫度計(jì) 澄清石灰水、溴麝香草酚藍(lán)溶液、酸性重鉻酸鉀溶液,進(jìn)行實(shí)驗(yàn),步驟一:配制酵母菌培養(yǎng)液,,,,,,,,,,A組,控制好溫度!,,分析結(jié)果,CO2的檢測(cè):,兩組裝置石灰水都變渾濁,說明,,裝置(A)渾濁快且程度高,說明,都有CO2產(chǎn)生,有氧條件產(chǎn)生的CO2多,如果用BTB檢測(cè),結(jié)果會(huì)怎樣?,,酒精的檢測(cè),,,1,2,,,A組酵母菌培養(yǎng)液2mL,B組酵母菌培養(yǎng)液2mL,,得出結(jié)論:,酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精
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