心腦血管疾病的預(yù)防和保健

1、心腦血管疾病的 預(yù)防和保健,何謂心血管疾病,為細(xì)胞提供氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的血管稱為動脈。從細(xì)胞帶走二氧化碳和代謝產(chǎn)物的血管為靜脈冠狀動脈是主動脈的第一級分支；給心肌細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)料的血管。動脈血管壁形成沉積物的現(xiàn)象稱為動脈粥樣化或動脈硬化癥,何謂心血管疾病,動脈硬化，血液凝塊形成血管阻塞發(fā)生在冠狀動脈心肌缺氧壞死稱為心肌梗塞。部分阻塞心肌供血供氧受限引起的胸痛稱心絞痛。血管阻塞發(fā)生在大腦供血的

2、動脈，腦細(xì)胞死亡稱為中風(fēng)。如硬化的脆弱的血管發(fā)生破裂即為腦溢血。如血管阻塞發(fā)生在體表動脈，相應(yīng)的體表部位發(fā)生循環(huán)不暢即為血栓。,腦血管意外（中風(fēng)）的分類,1、腦出血（出血型）。2、腦梗塞（缺血型）。,腦血管疾病的發(fā)病原因,一）、血管壁的病變 1、動脈粥樣硬化。2、動脈血管瘤或畸形。,動脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性,全球面臨的最大威脅之一生命力和壽命的主要對手全球第一位疾病和致死的疾病,二）、血液成分的改變,1、血液粘稠度增高。

3、如：高血脂、高血糖、高蛋白血癥。 2、凝血機(jī)制異常。如：血友病、血小板減少、用抗凝劑。,三）血流動力學(xué)的改變,1、高血壓。 2、低血壓。,四）、其他,1、血管外因素的影響。如：頸椎病、腫瘤壓迫。 2、顱外形成的血栓。如：風(fēng)濕性心臟病。,與腦血管疾病有關(guān)的危險(xiǎn)因素,1、年齡。2、持續(xù)的高血壓或低血壓。3、心臟病。4、糖尿病。5、動脈粥樣硬化。6、高膽固醇和高血脂。7、吸煙

4、。8、其他。如：口服避孕藥和遺傳。,腦血管疾病的危害,1、嚴(yán)重地影響日常生活和工作。2、極高的致殘率，完全喪失勞動力。3、相當(dāng)高的死亡率。,腦血管意外（中風(fēng)）的前兆,1、一過性的健忘。2、一過性的失語。3、一過性的視力模糊。,科學(xué)家們經(jīng)過廣泛而深入的研究證實(shí)，所謂的“富貴病”同生活模式與飲食模式最有關(guān)系，而與脂肪的進(jìn)食關(guān)系更是密切：如果進(jìn)食過多的飽和脂肪酸（例如過量食用動物脂肪），就容易引發(fā)“富貴病”；相反，如果膳食中

5、不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等含量豐富，心腦血管疾病的發(fā)病率就會降低。,認(rèn)識脂肪,脂類是人體必需營養(yǎng)素 構(gòu)成人體各種細(xì)胞的主要成分之一 是體內(nèi)產(chǎn)熱量最高的物質(zhì),脂肪 并非一無是處,供給和貯存熱能 保護(hù)身體組織 供給必需脂肪酸 促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 維持體溫 提高膳食的飽腹感與美味感 還有潤滑腸道的作用,脂肪的作用,分類：,飽和脂肪 多不飽和脂肪 單不飽和脂肪,缺乏脂肪可造成。。。。。。,必需脂肪

6、酸缺乏病影響脂溶性維生素的吸收,飽和脂肪酸：可由體內(nèi)合成；過剩易導(dǎo)致癌癥、心腦血管疾病、高血壓、老年性癡呆、內(nèi)分泌紊亂。 不飽和脂肪酸：人體不可缺少，但不能自身合成；缺乏可造成濕疹或燥皮??；充足則防治心臟和腦血管病變，抗血管硬化，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病和細(xì)胞衰老等作用；并平衡飽和脂肪酸。,作用：,某些不飽和脂肪酸在人體內(nèi)可以由飽和脂肪酸合成，但亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取，所以，營養(yǎng)學(xué)家把

7、這3種不飽和脂肪酸稱為人體“必需脂肪酸”。,特別注釋：,,EPA與DHA 據(jù)一九七O年代所做的調(diào)查顯示，愛斯基摩人的脂肪攝取量占能源比約40%之多，和丹麥人大致相同。然而丹麥人的主要死亡原因中，心肌梗塞占了40%左右，相對地愛斯基摩人動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞等的成人病卻相當(dāng)少見。愛斯基摩人的主食是魚或海豹，這些食物均含有豐富的EPA、DHA，或許這就是愛斯基摩人不容易罹患成人病的主因。,單不飽和脂肪酸（易攝?。┒嗖伙?/p>

8、和脂肪酸-3多不飽和脂肪酸（亞麻酸、EPA、DHA；后兩者多存在于深海魚類的脂肪中，人體不能全部自行合成。）-6多不飽和脂肪（亞油酸、花生四烯酸）,腦血管疾病的防治措施,1、穩(wěn)定情緒。2、控制飲食。3、謹(jǐn)慎用藥。4、積極保健。,心腦血管疾病與蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)。是用來身體的各種組織：如血液、血管、肌肉、神經(jīng)等。制造酶和激素。幫助輸送氧氣和養(yǎng)分。具有膠原蛋白的支架作用。,心腦血管疾病與魚油,DHA為

9、護(hù)腦專家?？苫罨X細(xì)胞。可調(diào)節(jié)血脂。EPA是血管的清道夫。降低血液中脂肪的含量，祛除脂類垃圾。減緩凝血速度，稀釋血液。,奧米加3脂肪酸：人體必需的脂肪酸 奧米加3脂肪酸是一種對人體健康有益的“好”脂肪酸，EPA（20碳5烯酸）和DHA（22碳6烯酸）是兩種重要的奧米加3脂肪酸。EPA被譽(yù)為“血管清道夫”，可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的有害脂類；研究證明，EPA有調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度、預(yù)防動脈粥樣硬化

10、、腦血栓和腦梗塞及改善腦供血不足、頭暈頭痛等癥狀的功能。DHA被譽(yù)為“護(hù)腦專家”，能使心腦血管柔軟而富有彈性，促進(jìn)腦細(xì)胞的生長和發(fā)育；另外，DHA還有益于人的眼部健康，有助改善視力。 奧米加3脂肪酸不能直接由人體自身合成，必須從食物中攝取。一些深海魚類的魚油是奧米加3脂肪酸的豐富來源。,心腦血管疾病與維生素E,可軟化血管，預(yù)防高血壓?？伸钛鼙诘陌吆?，預(yù)防動脈硬化?？蓪棺杂苫顾ダ?。強(qiáng)力抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞膜。

11、加速傷口愈合，軟化疤痕。,心腦血管疾病與茶族膠囊,可降低外源性膽固醇的吸收可降低內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)化。維持血管內(nèi)部功能。降低血壓和血管擴(kuò)張。抑制血小板聚集防血栓心肌細(xì)胞保護(hù),心腦血管疾病與B族維生素,B1、B12可營養(yǎng)神經(jīng)。提供人體需要的所有的酶。B6有中樞鎮(zhèn)吐作用。,心腦血管疾病與維生素C,Vc有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。強(qiáng)力抗氧化劑，保護(hù)血管。對抗自由基。,心腦血管疾病與鈣鎂片,鎂離子可調(diào)節(jié)神經(jīng)?？稍鰪?qiáng)心肌的收縮

12、力，調(diào)節(jié)血壓。改善睡眠。,心腦血管疾病與纖維片,可軟化大便，保持大便通暢?？刂蒲牵A(yù)防糖尿病。,心血管疾病與營養(yǎng)的關(guān)系（總結(jié)）,血管壁：蛋白質(zhì) VA VC VE 鈣鎂血 脂：EPA DHA B6 茶族凝 血：EPA DHA VE 鈣鎂同型半光氨酸：B6 B12 葉酸,九、如何配用營養(yǎng)食品,1、蛋白質(zhì)粉。1/2勺，冷開水沖服2、深海魚油：2#，3、茶族益脂膠囊：2#4、小麥胚芽油：

13、2#5、B族維生素：2#6、復(fù)合維生素C：2#7、鈣鎂片：2#8、果蔬纖維片：2#,選擇營養(yǎng)素的原則,1、純天然的植物濃縮素。2、悠久的歷史。3、精密的制作工藝。4、不含香精、激素、防腐劑、合成色素。,謝 謝,一、相關(guān)的基本概念,1、血壓：血液在血管中流動對血管壁造成的側(cè)壓力。2、血脂：血液中的一種或多種脂類成分。3、動脈硬化：因?yàn)閯用}內(nèi)壁增厚管腔變窄或血管壁變薄血管失去彈性而致血流受阻而出現(xiàn)的一組癥侯群。