殼寡糖與人體健康曹錫綱

1、奧利奇善殼寡糖與人體健康,主講人：曹錫綱,——人體生命要素,,,主講人簡介 1958年畢業(yè)于中國人民 解放軍空軍軍醫(yī)學院; 早年任職于空軍454醫(yī)院和空軍455醫(yī)院； 現(xiàn)任: 中國甲殼質研究學會會員 殼寡糖與人類未來健康工程專家委員會委員,接受健康新觀念 提高中老年生命質量,創(chuàng)造生命 ----是父母的恩情 呵護健康

2、 ----是自己的責任,提高健康人和亞健康人的保健意識，必須做到：呼喚保健理念、傳播保健知識這項重要的社會工作。衛(wèi)生部長陳竺指出：十三億中國人不能依賴藥物維持健康、必須加強預防、改變環(huán)境才是根本。對現(xiàn)代人說，健康問題首先是觀念的改變。每個人樹立正確的健康觀念，學習自然醫(yī)學和預防醫(yī)學的知識，對疾病加以預防才是根。而現(xiàn)代人只信賴醫(yī)生和藥物，使自身的自愈再生能力慢慢消失，直到病入膏肓、無藥可治才意識到預防的重要性

3、。,人類的自我實現(xiàn),1.要生存 ；2.要享受；3.要發(fā)展,隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類已經(jīng)創(chuàng)造了高度的物質文明，享受著新技術給人類生活帶來的巨大實惠。 對著新科技的發(fā)展，也給人類帶來一系列負面影響，如環(huán)境污染空氣、水源、土壤、城市噪音、重金屬和化學毒素的排放、農藥化肥的濫用。人類受到直接的危害，長期緊張的生活與工作使人們在生理心理上失去平衡，使人類的疾病與死因發(fā)生了根本的改變。被稱為發(fā)病率高、致殘致死率高的現(xiàn)代文明?。喊┌Y、

4、心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝炎、高血脂等嚴重的威脅著人們。,健康是一切的基礎，即使很貧窮，很平凡，甚至一無所有，只要擁有健康，一切都還會實現(xiàn)和擁有。,為了自己為了更多關心您的人！,健康為了什么？,世界醫(yī)學科學界的研究熱點是:,●在20世紀末甲殼素類物質給人類的健康長壽展現(xiàn)了美好的前景為人類的持續(xù)發(fā)展增添了光彩. ●其中的殼寡糖類物質被國際衛(wèi)生組織定為:最佳健康食品、強力免疫食品、當今宇宙間存在的唯一帶正電荷陽離子堿性多糖、富含氨

5、基和羥基。 ●被稱為:人體環(huán)保大使、體內清道夫和長壽因子等，是人體機能性健康食品。,如何使人類健康長壽？,,,,侏羅紀時代星球撞擊地球，造成許多生物滅絕，然而，螃蟹得以幸免。為什么它有如此強大的生命力呢？,殼寡糖的由來：,科學研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼中含有大量的殼寡糖，蟹才具有強大的生命能力，才得以幸免。,殼寡糖——功能,細胞：人類健康 的基礎、人類最

6、 寶貴的是生命、 生命最寶貴的是 健康、健康的根 本來自細胞。所以說：健康從細胞開始！人體是由生命最小單位細胞組成，人體有60兆億細胞，平均每秒有50萬個細胞死亡同時也要有50萬個細胞新生，

7、如此反復2年左右所有細胞都有了更新。隨著年齡的增長、體內外環(huán)境的改變、細胞的營養(yǎng)不足、而導致新生細胞越來越少，死亡細胞衰老細胞逐漸增加這就是人為什么會衰老、疾病和死亡的重要原因。,不同的細胞構成不同的組織，不同的組織具有不同的功能。假如細胞營養(yǎng)充分、都有生機、代謝旺盛人體就會健康。當細胞死亡數(shù)達到百分之七十時人的生命將結束。所以經(jīng)常聽到人活85細胞會跳舞。,保持細胞的健康是現(xiàn)代醫(yī)學和現(xiàn)代預防醫(yī)學特別關注的問題,,,1. 營養(yǎng)不均衡

8、：高蛋白脂肪糖食物過多，多糖的缺乏,造成細胞受損的原因：,,,,,,,,,3. 動脈硬化影響細胞供氧,2. 體液酸化使細胞生存環(huán)境遭到污染,5. 細胞惡化,4. 毒素堆積的量化,請問： 是不是擁有了生命的五大要素就擁有了健康？ 答案肯定是不會的！??！ 因為還有細胞的堿性多糖——殼寡糖。它們是細胞的主要成分, 對細胞的正常代謝及正常生命過程具有決定作用

9、。細胞表面像天線一樣的稱為糖鏈，細胞借助糖鏈通訊，識別及信息傳遞參與各種生命活動。沒有信息傳導系統(tǒng)，人體就會出現(xiàn)疾病和機體癱瘓狀態(tài)。細胞膜表面的糖鏈也稱為受體，糖鏈缺損導致酸性體質及三高癥、免疫系統(tǒng)癱瘓。,糖生物學是當前生命科學研究的最前沿領域，是生命科學中最神秘、最吸引人們探索的新領域。 ——摘自《糖生物學與糖生物工程》,糖生物學,神奇的糖,糖是人類生存的基本要素，人體能量的源動力。與蛋白質、脂肪、礦物質一樣是人類必不可缺

10、少的物質。糖家族分為能量糖和功能糖，能量糖進入人體后經(jīng)過一系列生化反應轉化成能量的多糖（淀粉）。功能糖是相對能量糖而言，這些糖不能供應人體能量，但在生物體中起著“通訊”、“識別”和“調控”生物過程的重要作用。而殼寡糖是具備此項功能的功能糖。殼寡糖是由2-10個氨基葡萄糖通過B-1，4-糖苷鍵鏈接而成的寡聚糖，是天然糖中唯一大量存在的堿性氨基寡糖。,寡糖對人體健康重要作用的體現(xiàn)：糖鏈,糖鏈的主要功能是做為機體的信號分子。一切生命現(xiàn)象，實

11、際上都是機體內細胞對外信息的接受與傳導，并最終在細胞內產(chǎn)生特定的信號傳導和調控的過程。,殼寡糖是修復人體細胞功能的重要物質，作用點位于細胞；對生命健康具有重要的作用。,,一、精卵結合需要糖鏈的識別,二、糖鏈是細胞的身份證,三、糖鏈控制人體蛋白質,四、糖鏈針對病毒復制的作用,沒有糖鏈就沒有生命糖鏈受損“百病之源”糖鏈受損引起“三高癥”,■糖鏈受損或者功能變異→蛋白質變性→錯誤環(huán)境信息傳導→基因錯誤表達→失去平衡→疾病?！?糖鏈

12、左右人體健康，人的生、老、病、死都與細胞表面的糖鏈有著直接的關系。,,,,,,,糖鏈作為生物信息分子參與細胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，一切細胞以及生命形式變化都與糖鏈的變化有著的關系。也就是說，只要人們控制細胞中糖鏈的結構變化，就能左右細胞的變化。人體所有疾病的發(fā)生與愈合過程都與糖鏈變化有著直接關系。其中包括癌癥、糖尿病以及各種心腦血管疾病等。因此，可以說，糖鏈是預防疾病和治療疾病的一把金鑰匙。它為生命科學研究明確了發(fā)展的方向，為

13、人類開拓了走向健康的康莊大道。不同細胞的糖鏈受損將導致不同的疾病，可見糖鏈受損或異常是“百病之源”。,,,,,,,,,,,“殼寡糖”與“糖鏈”,殼寡糖是“特殊鏈段和分子量”的物質，具有神奇的健康功能，已被生物科技界所認同，寡糖特有的性能為基因信息傳導奠定了基礎。生物學研究發(fā)現(xiàn)，我們通常指的癌細胞中的“特殊糖鏈”變異就是寡糖缺損而引起的。從生物學角度而言，如果人體細胞中的“特殊糖鏈”受到損傷，不能及時修復，導致的疾病就不能治好，更無望根

14、治，這就是慢性病久治不愈的根源。所以說：,是維護中老年身體健康必不可少的物質,殼寡糖,,,,,,,殼寡糖與人體健康,隨著科學技術的發(fā)展，豐富和改善了人類生活的環(huán)境，同時帶來了一些負面影響，很多疾病的發(fā)病率也隨著生活水平的提高呈上升趨勢。糖生物學家研究發(fā)現(xiàn)與患病人群體內寡糖嚴重的缺失使糖鏈結構和功能受損，產(chǎn)生細胞功能紊亂的現(xiàn)象，這一切的發(fā)生與現(xiàn)代環(huán)境有著密切的關系。當今農業(yè)發(fā)展迅速，在”化肥、農藥、殺蟲劑“的頻繁使用，農作物獲得了豐收，也

15、豐富了人類食物的種類和數(shù)量，同時也給人體帶來了毒副作用，使人體細胞糖鏈功能受到損傷。殼寡糖是當今自然界中唯一帶正電荷、吸收率達98.9%的堿性多糖，因此在1991年被歐美學術界譽為繼蛋白、脂肪、糖、礦物質、維生素之后的人體生命要素。,,,,,,,,人造的雞——轉基因的雞——轉基因的食品你敢吃嗎？,看了讓你心驚肉跳的肯德基,奧利奇善殼寡糖的誕生,在中國沒有糖生物研究所時，國外發(fā)達國家對糖生物工程己進行了多年研究，將產(chǎn)品在我國高價傾銷，

16、并在我國加工原料，帶走了健康和財富，留下了嚴重的污染?？粗绮莶簧耐恋?，被卷走的十幾億人民的血汗，民族自尊心被深深刺痛的糖生物工作者暗下決心一定做出世界第一的民族糖生物工程產(chǎn)品。為科研結晶奧利奇善殼寡糖的研究奠定了良好基礎。 在我國，“殼寡糖”的研究開發(fā)課題相繼被列入國家科技部“九五”、“十五”、“十一五”科技攻關計劃，而且還是國家“863”計劃的重點研發(fā)課題。,國家發(fā)改委OLIGO項目,2007年國家公眾營養(yǎng)改善（OL

17、IGO）歐力多（寡糖）項目在北京啟動，倡導公眾攝入（OLIGO）改善營養(yǎng)平衡，提高國民身體素質。（OLIGO）歐力多（寡糖）屬于功能性寡糖，對促進人體系統(tǒng)機能平衡有明顯的作用，歐美等發(fā)達國家早已采用在食物中添加（OLIGO）歐力多（寡糖）方法。（植物寡糖）殼寡糖被列入國家發(fā)改委（OLIGO）歐力多（寡糖）項目的重點推薦成果。,世界醫(yī)藥級殼寡糖的典范,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,殼二糖,奧利奇善殼寡糖優(yōu)秀聚合度,殼三糖,殼

18、四糖,殼五糖,殼六糖,殼七糖,,,殼八糖,世界糖生物工程領域論斷：疾病防治功能達到藥物水平的殼寡糖必須控制其聚合度，殼寡糖分子量越低，人體吸收利用率越高，而聚合度為2—10段，其中4、5、6、7糖占70%以上的殼寡糖屬世界醫(yī)藥級殼寡糖，其綜合有效性是其他序列的5—10倍以上。符合世界醫(yī)藥級殼寡糖標準，臨床試驗證實吸收率達到98.9%，對高血壓、高血脂、糖尿病、骨關節(jié)疾病、肝病、胃腸道疾病、腫瘤及免疫性疾病等效果顯著。,殼寡糖對細胞的作用

19、,1、促進細胞增生：增強臟器的功能。被證實的就有心肌、皮 膚、骨髓、神經(jīng)、腎臟、肝臟的細胞，對胰島細胞的增生 有明顯促進作用，對糖尿病人的疾病恢復有重要意義。2、對細胞有保護作用：可以延長細胞在體內的存活時間。3、對細胞有親和性：殼寡糖與細胞會和睦相處，不產(chǎn)生排斥反應。4、進入細胞形成陽離子堿性基團，中和體內酸性毒素垃圾： 活性的氨基和羥基，中和體內重金屬離子和化學殘留物， 排出體外。5、減少細胞的

20、損傷：促進傷口愈合，抗衰老。例如，異丙腎 上腺素在治療過程中會破壞心肌細胞，用殼寡糖進行保 護試驗，發(fā)現(xiàn)在使用異丙腎上腺素時同時使用殼寡糖， 發(fā)現(xiàn)壞死心肌可以明顯減輕，由此說明，寡糖可以保護細 胞免受各種不良因素的損傷。對疾病的預防和嚴重的致命性傷害是至關重要的物質。,為何殼寡糖會有如此廣泛的治療作用,將殼寡糖與藥物區(qū)別開來，藥物在體內吸收后并不是對所有的組織器官發(fā)生同等強度的作用。大多數(shù)藥物在適當劑量時

21、，只對某組織器官發(fā)生明顯作用，這稱為選擇作用。例如，洋地黃使用于心衰病人，針對心臟。對婦產(chǎn)科的子宮收縮不好，大出血的產(chǎn)婦，搶救時使用麥角新堿。這就是藥物的高度選擇作用。我們可以將藥物比作“鐵路警察，各管一段。” 殼寡糖不屬于藥物，是機能性健康食品，就不具備以上選擇特點。它不是藥物而能治療許多疾病，主要的奧妙在于殼寡糖在治療過程中，起著“外因”作用。進入體內，通過：①改變體液PH值，細胞生存的環(huán)境，活化細胞，促進細胞的新陳代謝

22、功能。②活化免疫系統(tǒng)的淋巴細胞，具有強大殺傷力的LAK、NK細胞增加免疫力，等人體生理功能“內因”的手段，把整個人體全身防病、治病的自然治愈力提高，起到機體防病、抗病的本能，建立了人類的自主健康。 身體疾病的痊愈應該從細胞層次開始痊愈才是正確的。所以說：健康從細胞開始。,受體（糖鏈）：細胞膜上有接受信號的結構稱為“受體”，糖尿病的發(fā)病原因就是胰島受體接受信號功能出了問題。當糖鏈通訊中斷，使胰島受體接收不到指令，受體的功能失調

23、，造成糖的代謝紊亂，使血糖居高不下。微生態(tài)研究發(fā)現(xiàn)胰島素抵抗是由于一種大腸桿菌能產(chǎn)生胰島素樣物質，封閉胰島素受體，使真正的胰島素無法發(fā)揮正常的降糖作用。殼寡糖促進雙歧桿菌等有益菌群增值，調整腸道菌群分泌，抑制可導致胰島素抵抗的大腸桿菌，降低血糖。,奧利奇善殼寡糖與疾病,糖尿病并發(fā)癥,腎功能衰竭,視網(wǎng)膜病變青光眼白內障,尿毒癥,冠心病,殼寡糖對糖尿病小鼠治療對比,殼寡糖還具有抗自由基、防輻射、抗炎、止血以及促進傷口愈合等功能，被世界權威專

24、家喻為“人體環(huán)保劑”、“人體軟黃金”、“人體殺毒軟件”、“人體免疫衛(wèi)士”,甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、醫(yī)藥殼寡糖奧利奇善區(qū)別,摘自中華人民共和國衛(wèi)生部主管中華預防醫(yī)學會主辦《保健時報》,奧利奇善 殼寡糖,2008年10月29日胡錦濤主席參觀陜西延安安塞方塔村蘋果寡糖疫苗應用示范園,,,陜西銅川櫻桃基地,擁有的時候不懂得珍惜，失去的時候才明白可貴。這話不假。遺憾！人世間多少的遺憾能比得上失去生命更讓人心痛呢？,寄語,預防勝于治療，