產(chǎn)婦的護理剖析

1、,,產(chǎn)婦的護理,產(chǎn)褥期,產(chǎn)褥期是指從胎盤娩出后到產(chǎn)婦除乳腺外全身各器官恢復到孕前的狀態(tài)所需要的時期，一般為6周。,,適宜的居室環(huán)境,創(chuàng)設(shè)適宜的居室環(huán)境,保持室內(nèi)環(huán)境清潔1、室內(nèi)應注意清潔衛(wèi)生。每日進行室內(nèi)的清潔，整理雜物及臥具，擦拭桌椅。2、及時清潔新生兒更換下的尿布和衣服；及時更換衣服和被單，保持床單被褥的清潔干燥。3、用微濕的拖把清潔地面，防揚起塵灰。4、防蠅、防蚊，保持室內(nèi)空氣清新。,創(chuàng)設(shè)適宜的居室環(huán)境,保持室內(nèi)空氣流通

2、1、每天定時開窗通風1-2次，每次30分鐘。2、產(chǎn)婦居室通風時讓產(chǎn)婦及新生兒遠離，要注意避免吹“過堂風”，即讓風直吹產(chǎn)婦和新生兒，以免著涼感冒。,創(chuàng)設(shè)適宜的居室環(huán)境,保持適宜的溫度和濕度1、一般夏季室溫應控制在26-28℃，冬季在20-22℃。2、濕度應保持在50％比較合適，可在室內(nèi)放置水盆或使用加濕器來調(diào)節(jié)濕度。,創(chuàng)設(shè)適宜的居室環(huán)境,保持環(huán)境安靜 產(chǎn)婦居室保持相對安靜，要盡量避免噪聲的干擾,可以播放輕柔的背景音樂。

3、,創(chuàng)設(shè)適宜的居室環(huán)境,創(chuàng)造舒適的環(huán)境 舒適美觀的環(huán)境能讓產(chǎn)婦身心愉快，室內(nèi)的用具、衣物應擺放整齊，避免雜亂。,產(chǎn)婦衣著,產(chǎn)婦衣著的護理指導,1、款式　　　　　　2、材質(zhì)　　　　　　3、薄厚適中,哺乳期乳房護理,開　奶,在產(chǎn)后30分鐘內(nèi)，讓新生兒與產(chǎn)婦進行皮膚接觸，幫助新生兒有效的含接，吸吮雙側(cè)乳頭。,減少乳房脹痛的護理,1）早開奶，勤哺乳，通過嬰兒的吸吮使乳腺管疏通，利于乳汁的排出。2）積極排空乳房，通過對嬰兒

4、勤喂奶把乳房內(nèi)的乳汁排空。3）輕輕從四周向乳房方向按摩，擠捏，使乳汁排空。4）兩次哺乳間冷敷乳房，減輕充血。,5）用發(fā)酵面團150—200克，均勻的敷在乳房上，用手向乳頭方向擠捏并用吸奶器吸出乳汁。6）乳房過脹哺乳時，指導產(chǎn)婦先擠出少許乳汁，待乳暈變軟時再開始哺乳。7）乳房出現(xiàn)紅腫熱痛的情況，應建議產(chǎn)婦及時就醫(yī)。,減少乳房脹痛的護理,乳頭內(nèi)陷或扁平的護理,1、乳頭內(nèi)陷時每日用清水（忌用肥皂或酒精之類）擦洗、擠捏乳頭，產(chǎn)婦也可用乳

5、頭矯正器矯正乳頭內(nèi)陷。2、指導產(chǎn)婦采取正確的母乳喂養(yǎng)姿勢，每次哺乳后擠出少許乳汁均勻涂在乳頭上，乳汁中豐富的蛋白質(zhì)和抑菌物質(zhì)對乳頭表皮有保護作用，可防止乳頭皸裂及感染。,催乳護理,母嬰護理師可以向產(chǎn)婦講解母乳喂養(yǎng)的好處，建立產(chǎn)婦的信心，增加嬰兒吸吮的次數(shù)，護理好產(chǎn)婦的飲食，進行食療催乳，保證營養(yǎng)均衡，指導好睡眠和休息。,指導產(chǎn)婦選擇合適的哺乳內(nèi)衣,1、建議產(chǎn)婦穿合適的哺乳內(nèi)衣，以寬松的棉質(zhì)內(nèi)衣為宜；2、胸罩的罩杯要大小合適，不宜有鋼

6、托。避免胸罩過緊壓迫乳房，不利于乳汁的暢通。,惡露,惡露是產(chǎn)后隨子宮胎膜脫落，從子宮經(jīng)陰道排出的液體，含有血液、壞死胎膜組織及宮頸黏液。,惡露的觀察,正常的惡露持續(xù)4—6周,總量為250-500毫升。 惡露有時間和氣味方面的兩大特點。依次排出血性惡露、漿液惡露、白色惡露。正常的惡露有血腥味但無臭味。,惡露的觀察,時間特點1）血性惡露:產(chǎn)后第1-2天呈現(xiàn)鮮紅色,可伴有小血塊,持續(xù)3-7天后逐漸轉(zhuǎn)為漿液惡露。2）漿液惡露:顏色呈淺

7、紅色和褐色,含有較多的宮頸黏液,約2周變?yōu)榘咨珢郝丁?）白色惡露:顏色呈白色或淡黃色,基本不含血液,惡露量由多漸少,持續(xù)3周后干凈。,惡露氣味特點,惡露沒有臭味，只有血腥味。惡露量多且有臭味，提示合并感染，應建議及時就診。,會陰及手術(shù)傷口常規(guī)清潔,會陰清潔,會陰側(cè)切傷口一般3-5天愈合，為產(chǎn)婦清潔側(cè)切傷口，每天2-3次。,會陰清潔,物品準備：準備干凈的水盆、2‰的新潔爾滅、溫開水、棉球、清潔毛巾。,會陰清潔,注意給產(chǎn)婦保暖

8、，關(guān)門，注意操作的隱秘性。觀察傷口是否有特殊反應，（紅、腫、熱、痛）。,會陰清潔,操作步驟：用浸透藥液的棉球或毛巾擦洗會陰部。第一遍擦洗的順序為自上而下，由外向內(nèi)（陰阜—大腿內(nèi)側(cè)上1∕3—大陰唇—小陰唇—會陰—肛周）。第二、三遍擦洗的順序改為從內(nèi)向外（小陰唇—大陰唇—陰阜—大腿內(nèi)側(cè)上1∕3—會陰—肛周）。指導側(cè)切產(chǎn)婦應向會陰切口對側(cè)側(cè)臥或坐位，以免惡露污染傷口。,手術(shù)傷口清潔,輕度的紅腫，可用75%酒精涂擦，每日2—3次 。

9、傷口紅、腫、熱、痛明顯，建議及時就醫(yī)。剖宮產(chǎn)手術(shù)的傷口如果沒有特殊反應，可以不必處理。手術(shù)傷口5-7天痊愈。,子宮復舊,子宮復舊是指胎盤娩出后6周，子宮逐漸恢復至未孕狀態(tài)的過程。,子宮的復舊護理,分娩當天子宮底與肚臍平或位于臍下一橫指，以后每天下降一橫指，產(chǎn)后6周恢復正常大小。宮縮引起下腹部陣發(fā)性疼痛，哺乳時產(chǎn)生的縮宮素加速子宮收縮，可使宮縮疼痛加重，屬于正常現(xiàn)象。指導產(chǎn)婦觀察子宮下降速度，并進行母乳喂養(yǎng)，促進子宮收縮。,產(chǎn)婦睡

10、眠護理,睡眠時間,產(chǎn)褥期產(chǎn)婦每天要保證8小時左右的睡眠時間。為了保證產(chǎn)婦高質(zhì)量的睡眠，產(chǎn)婦要跟隨新生兒睡覺的規(guī)律，同步進行休息。,睡　姿,產(chǎn)婦臥姿無特別的規(guī)定，以自由變換體位為佳。陰道自然分娩的產(chǎn)婦如有側(cè)切傷口，在產(chǎn)婦3-4天內(nèi)應盡量向?qū)?cè)方向側(cè)臥。,睡眠環(huán)境,臥室安靜、清潔溫度、濕度適宜空氣新鮮,褥　汗,褥 汗,產(chǎn)婦在產(chǎn)后最初幾天出汗較多，特別是在睡眠中和初醒時，產(chǎn)婦衣服，被子都被汗水浸濕，此種生理現(xiàn)象稱為“褥汗”。,褥汗的

11、護理,及時擦汗勤換衣服及床單注意個人衛(wèi)生合適的溫濕度（室溫以22攝氏度為宜，濕度50%左右）穿蓋要合適,,,產(chǎn)婦個人衛(wèi)生護理,產(chǎn)婦的個人衛(wèi)生護理,1.正常刷牙洗臉 注意用溫水洗漱，刷牙要輕輕地刷。2.勤換衣服，適時洗頭、洗澡 產(chǎn)后洗澡應該淋浴，禁止盆浴，每次洗澡的時間一般5-10分鐘即可，洗浴完畢要注意防風、保暖。 洗頭時水溫要適宜，動作要快，洗完后迅速擦干。3.擦浴 擦浴時應用溫熱毛巾，擦浴過程應注意

12、產(chǎn) 婦的保暖，對身體逐步進行擦浴。,,,合理安排產(chǎn)婦活動,正常分娩產(chǎn)婦的活動安排,經(jīng)陰道自然分娩的產(chǎn)婦產(chǎn)后6-12小時可起床做輕微活動。產(chǎn)婦起床時不應過快過猛，防止因一過性腦缺血而摔倒。正常分娩的產(chǎn)婦從產(chǎn)后第二天開始可做產(chǎn)后體操，要循序漸進。,剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦活動安排,由于產(chǎn)婦傷口縫合部位疼痛，先幫剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦勤翻身，護理時動作要慢，幫助其盡快恢復腸蠕動。一般在24小時后盡早離床活動，可在攙扶下下床適當活動，下床時產(chǎn)婦移動身體要慢

13、，首先在床邊坐下，然后攙扶產(chǎn)婦站立。,安排產(chǎn)婦活動注意事項,適度活動和休息，以產(chǎn)婦能承受為宜。產(chǎn)婦生產(chǎn)半個月后可做輕微的體力活動，1個月后可逐漸恢復正常人的活動，避免重體力勞動或長時間站立及蹲位，以防子宮脫垂。,,1、腹部鍛煉產(chǎn)婦仰臥于床上，做深吸氣，使腹部膨脹，然后輕輕呼氣，同時用力收縮腹部肌肉，使腹部下陷，反復多次。從產(chǎn)后第2天做至第4周末。有利于恢復松弛的腹部，增強腹肌。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位及方法,,2、下肢、背肌鍛煉

14、產(chǎn)婦仰臥于床上，兩臂放于身體兩側(cè)，與身體稍微離開，然后輕輕抬起雙膝，臀部及后背，使身體呈弓形。髖與腿放松，分開稍屈，腳底放在床上，盡力抬高臀部及背部。從產(chǎn)后第2天做至第4周末。有利于恢復大腿肌肉及腰背部肌肉的力量。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位及方法,,3、腹肌、臀部鍛煉產(chǎn)婦仰臥于床上，兩臂直放于身旁，雙腿輪流上舉和并舉，與身體成直角。從產(chǎn)后第4天做至第6周末。有利于恢復松弛的腹部及臀部，可減少脂肪堆積。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位

15、及方法,,4、腹肌、腰部鍛煉產(chǎn)婦仰臥于床上，進行仰臥起坐。從產(chǎn)后第10天做至第6周末。有利于恢復腹部及腰部。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位及方法,,5、腰部鍛煉產(chǎn)婦膝跪于床上，兩腿并攏，小腿上舉，左右兩側(cè)搖擺，頭部隨之擺動，眼睛看向腳尖。從產(chǎn)后第10天做至第6周末。有利于背部、腰部、手臂力量的恢復。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位及方法,,6、下肢鍛煉 產(chǎn)婦跪于床上， 雙臂支撐在床上， 左右腿交替向背后高舉。,產(chǎn)婦鍛煉的重點

16、部位及方法,,注意事項1）從簡單輕便的項目開始，依個人情況 逐漸加大運動量，避免過于勞累。2）必須持之以恒，肌肉張力需恢復2-3 個月。3）運動時一旦出血或有不適感，應立即 停止。,產(chǎn)婦鍛煉的重點部位及方法,,1）剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦在臥床休息后，如果沒有任何合并癥，可在拔掉尿管、排氣之后開始做呼吸運動和四肢運動，如胸式呼吸，上肢的擴胸、開合、張開等。2） 剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦正常進食后可下床活動并且開始做腹式呼吸練習，做收縮

17、肛門、憋尿等骨盆底肌及提肛門鍛煉，在床上做一些仰臥舉腿、屈腿、踏車式等活動，不要做使腹肌強烈收縮的拉伸腹部的動作。3）3-4周后的鍛煉與自然分娩產(chǎn)婦的鍛煉相同。,剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦鍛煉注意事項,,,產(chǎn)婦異常產(chǎn)褥的護理,異 常 產(chǎn) 褥,是指在產(chǎn)褥期出現(xiàn)感染或其它異常情況，異常產(chǎn)褥較常見有產(chǎn)褥感染、急性乳腺炎等。,產(chǎn) 褥 感 染,產(chǎn)褥感染是指分娩時及產(chǎn)褥期病原體侵入生殖道，引起局部和全身的炎性變化。產(chǎn)褥感染的三大主要癥狀是發(fā)熱、疼痛、異常惡

18、露。,產(chǎn)褥護理要點,觀察并發(fā)現(xiàn)，提供良好照顧。做好會陰、乳房及全身皮膚清潔護理，及時更換衛(wèi)生墊，注意保持會陰部清潔衛(wèi)生，勤換內(nèi)衣褲并保持床單清潔。根據(jù)感染部位，遵照醫(yī)護人員指示，采取不同的臥位。鼓勵產(chǎn)婦進食高蛋白、高維生素、易消化的食物，補充足夠的水分，提高機體抵抗能力。遵醫(yī)囑服藥，或局部處理。,急性乳腺炎,多發(fā)生于產(chǎn)后哺乳期婦女;產(chǎn)后6周內(nèi)發(fā)病為多見。急性乳腺炎是乳房的急性化膿性炎癥;感染早期呈蜂窩織炎，數(shù)天后可形成膿腫。

19、多由乳頭皸裂、乳腺導管開口阻塞，引起乳汁淤積所致。起病急，初期乳房腫脹、疼痛，皮膚不紅或微紅，繼之局部硬結(jié)逐漸增大，疼痛加劇，伴發(fā)熱，不及時治療，常轉(zhuǎn)化成膿腫。,急性乳腺炎的護理要點,產(chǎn)婦要勤哺乳，不讓嬰兒含乳頭睡覺。每次哺乳時盡量讓嬰兒吸凈，防止乳汁在乳房內(nèi)淤積。如有淤積，要急時用吸奶器吸出乳汁，或用手指輕輕按摩、揉推，使乳汁流出，并用吸奶器吸乳，盡量排空乳汁。4）如產(chǎn)婦的體溫在38攝氏度以上，乳房局部皮膚出現(xiàn)紅腫熱痛癥狀，應

20、到醫(yī)院就診。,乳 頭 皸 裂,乳頭皸裂就是乳頭破損，乳頭上出現(xiàn)放射狀小裂口，常由于哺乳時嬰兒的含接姿勢不正確、新生兒用牙齦壓擠乳頭、產(chǎn)婦從新生兒口中用力拽乳頭時引起乳頭皸裂。每次哺乳產(chǎn)婦都會感到乳頭疼痛。,乳頭皸裂的護理方法,1） 注意乳頭的清潔衛(wèi)生。哺乳前，擠少量乳汁清洗乳頭，姿勢要正確，嬰兒應含入大部分乳暈，喂完奶后，將乳汁涂于乳頭上，自然晾干后穿上寬松內(nèi)衣。2） 如乳頭輕微皸裂，仍可哺乳，哺乳時先從沒有皸裂或皸裂較輕側(cè)乳房開始，

21、皸裂嚴重者可暫停乳頭破裂側(cè)乳房的喂奶，可用吸奶器吸出乳汁喂嬰兒。如有紅腫、發(fā)熱等繼發(fā)感染，應及時診治。,產(chǎn)婦便秘的護理要點,產(chǎn)婦在分娩后應適當活動，不能長時間臥床，應適當幫助其下床活動。加強飲食調(diào)理，多喝湯、多飲水、多吃纖維多的食品，多吃能夠促進腸蠕動食品。養(yǎng)成早晨定時大便的習慣。,產(chǎn) 褥 中 暑,產(chǎn)婦在夏天高溫悶熱的環(huán)境中，體內(nèi)余熱不能及時散發(fā)所引起的中樞神經(jīng)性體溫調(diào)節(jié)功能障礙稱為產(chǎn)褥中暑。主要表現(xiàn)為高熱、口渴、多汗、心慌、惡心

22、、胸悶、四肢無力。,產(chǎn)褥中暑的預防與護理要點,居室講究衛(wèi)生，保持通風、清潔。注意個人清潔衛(wèi)生，不要穿得太多，不要穿不透氣、不散熱的衣服。多吃易消化、營養(yǎng)高的稀薄食物和水果、蔬菜。出現(xiàn)中暑先兆癥狀（如口渴、多汗、心慌，惡心、胸悶、四肢無力）時，立即就醫(yī)。,,,產(chǎn)婦心理,產(chǎn)婦產(chǎn)褥期心理特點,1.產(chǎn)后心理變化的影響因素2.產(chǎn)后心理感受3.產(chǎn)后心理調(diào)適,產(chǎn)后心理分期,1.依賴期 產(chǎn)后的1－3天，在這個時期，產(chǎn)婦仍然沉浸在分娩

23、的感受中，較多地談論自己的妊娠和分娩經(jīng)歷，多表現(xiàn)為用語言來表達對新生兒的關(guān)心。對新生兒的關(guān)心和照顧需要依賴別人。,產(chǎn)后心理分期,2.依賴－獨立期 產(chǎn)后的3－14天，產(chǎn)婦表現(xiàn)出較為獨立的行為，改變依賴期中接受特別照顧和關(guān)心的狀態(tài)。產(chǎn)婦學習和練習護理自己的孩子，親自喂奶而不要幫助。,產(chǎn)后心理分期,3.獨立期 產(chǎn)后2周至1個月，在這一時期，新家庭形成并開始運作。產(chǎn)婦和她的家庭逐漸成為一個系統(tǒng)，形成新的生活形態(tài)。,產(chǎn)后心

24、理調(diào)適及護理,1.注意觀察產(chǎn)婦的情緒變化 在日常照料中，對于產(chǎn)婦的情緒變化要比較敏感，及時發(fā)現(xiàn)，當產(chǎn)婦情緒低落時，要主動關(guān)心，與其進行交流。,產(chǎn)后心理調(diào)適及護理,2.掌握溝通技巧 與產(chǎn)婦溝通交流時，要能體察產(chǎn)婦的感受，鼓勵產(chǎn)婦說出自己的感受與不愉快。,產(chǎn)后心理調(diào)適及護理,3.爭取家人的支持 月嫂需及時與產(chǎn)婦家人尤其是丈夫溝通，保證產(chǎn)婦充分的休息與睡眠，要經(jīng)常給產(chǎn)婦一些安慰，解除使產(chǎn)婦煩惱的實際問題，努力使

25、產(chǎn)婦保持愉快的心境。,產(chǎn)后心理調(diào)適及護理,4.幫助產(chǎn)婦適應角色 讓產(chǎn)婦多和新生兒在一起。 在產(chǎn)婦心情不愉快時，多聽產(chǎn)婦傾訴，并適當開導。,產(chǎn)后抑郁癥,產(chǎn)后抑郁癥也叫產(chǎn)后憂郁癥，通常在產(chǎn)后14天內(nèi)出現(xiàn)癥狀，產(chǎn)后4周內(nèi)發(fā)病，癥狀有緊張、疑慮、內(nèi)疚、恐懼等，極少數(shù)嚴重的會有絕望、離家出走、傷害新生兒或自殺的想法和行動。,產(chǎn)后抑郁癥的表現(xiàn),產(chǎn)婦主要表現(xiàn)為失眠、焦慮、煩躁、傷心流淚且夜間加重。病情發(fā)展表現(xiàn)為精神壓抑，無助感，沮喪，興趣降低或

26、完全喪失，悲觀失望，對生活缺乏信心，孤獨，對身邊的人充滿敵意和戒心，與丈夫及家人的關(guān)系協(xié)調(diào)障礙，常伴有頭痛、頭暈、口渴、惡心、食欲不振、呼吸和心率加快、泌乳減少等癥狀。與嬰兒的關(guān)系多表現(xiàn)為對嬰兒的健康狀態(tài)或丈夫事業(yè)過分關(guān)注，或者自以為對嬰兒缺乏愛心或照顧不周而自責，有時表現(xiàn)出對嬰兒的回避，偶有自殺或殺害嬰兒傾向。,產(chǎn)后抑郁癥的家庭護理,1、 家屬要學習和掌握疾病知識，正確對待疾病，多給予理解、關(guān)心和支持。學會觀察和識別方法，一旦發(fā)現(xiàn)，

27、就盡早干預，到正規(guī)醫(yī)聞機構(gòu)治療，避免病情加重，避免不良后果的發(fā)生。,產(chǎn)后抑郁癥的家庭護理,2.因患者病后各種能力會有不同程度的下降，配偶和家人要主動承擔家務，分擔照料孩子的事務。3.為患者創(chuàng)造安靜、閑適、健康的休養(yǎng)環(huán)境和氛圍，對患者日常生活進行照顧，讓患者感受到溫馨和支持。,產(chǎn)后抑郁癥的家庭護理,4.在照顧孩子的忙碌中，別忘記多與患者溝通，觀察其情緒變化，對焦慮、憂郁、自責情緒進行勸解疏導，對悲觀的情緒要給予信心和希望，注意發(fā)現(xiàn)悲觀的

28、情緒和自傷自殺，傷害孩子的先兆，避免不良行為的發(fā)生。5.如果病情嚴重，考慮住院治療。,月子餐,哺乳期產(chǎn)婦的膳食原則,增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入適當增飲奶類，多喝湯水產(chǎn)褥期食物多樣，不過量忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡科學活動和鍛煉，保持健康體重,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)產(chǎn)褥期的不同階段安排飲食 第一階段，產(chǎn)后1-3天。 飲食應清淡、以消化為主。 第二階段，產(chǎn)后4-7天。 飲食功能以排出惡露、促進食

29、欲為主。 第三階段，產(chǎn)后8-14天。 飲食要以促進身體功能恢復、補氣血為主。 第四階段，產(chǎn)后15-30天。 飲食正常進補營養(yǎng)物質(zhì)，以促進乳汁分泌為主。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,按照三因制宜原則安排飲食 1、因人制宜 2、因時制宜 3、因地制宜,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 （1）氣血兩虛型 平時面色萎黃，指甲色淡，唇色淡紅，皮膚不潤，易感到頭

30、暈眼花 、疲乏無力，哺乳期間容易出現(xiàn)產(chǎn)后少乳、面色蒼白、胃納不佳、氣短乏力、便溏、乳房柔軟、舌淡苔少等癥狀；若脾胃氣虛，不能固攝，可出現(xiàn)乳汁自出癥狀；若勞累過度致陽氣虛，則會出現(xiàn)乳汁涌下癥狀。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 氣血兩虛型產(chǎn)婦的飲食 羊肉粥： 羊肉100克（切塊）、高粱米100克 合煮粥，放蔥、鹽即可使用。 羊肉性味甘、熱，熟食可補益氣血，助陽健力，高粱米可健脾益中，二

31、者煮粥滋養(yǎng)，產(chǎn)后脾虛、體虛者尤宜。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 氣血兩虛型產(chǎn)婦的飲食 燉鯉魚： 鮮鯉魚1尾，約500克，洗凈，和赤小豆500克一起放入鍋內(nèi)，加水2000-3000毫升清燉，至魚熟豆爛，加適量鹽，即可食用。 鯉魚性平味甘，有利水消腫、下氣通乳的功效。產(chǎn)婦氣血不足，產(chǎn)后乳汁不下可選此湯配合其他食品用來補益食養(yǎng)。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食

32、 氣血兩虛型產(chǎn)婦的飲食 黃豆芽魚湯： 鯽魚去鱗及內(nèi)臟，清燉連湯食，或加黃豆芽，通常同煮連湯食。 鯽魚燉木瓜： 鯽魚1條，刮鱗去腮，開膛去臟。木瓜半個，去皮切成塊。紅棗10顆，去核，沖洗干凈。鍋內(nèi)倒油燒熱，放姜片煸香，加入鯽魚稍煎去腥味。另起鍋加油燒熱，加入水燒開后放入鯽魚、木瓜、紅棗、料酒，燒開鍋后用小火煲2小時，加鹽、味精調(diào)味即可。 乳母氣血不足，且胃納欠佳者，可選此作為補益食養(yǎng)品。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)

33、原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 氣血兩虛型產(chǎn)婦的飲食 麻油豬肝： 豬肝500克切薄片，老姜洗干凈，切薄片。將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，到姜片兩面皺起，呈褐色，轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色，加適量鹽即可食用。 補肝明目、養(yǎng)血通乳，適用于機體消瘦、乳汁缺乏等。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 （2）肝郁氣滯型 平時容易出現(xiàn)胸悶不舒、小腹脹痛、累及兩肋癥狀，經(jīng)期容

34、易出現(xiàn)經(jīng)行不暢、痛經(jīng)等癥狀。哺乳期間容易出現(xiàn)乳汁不行，乳房脹滿、疼痛或有腫塊，胸肋滿悶，食少呃逆，舌質(zhì)暗紅等癥狀。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 肝郁氣滯型產(chǎn)婦的飲食 豬蹄豆腐湯： 豬蹄1個，洗凈切成小塊，與蔥白2根、 豆腐60克同放入砂鍋內(nèi)，加水適量， 用文火煮半小時，再倒入少量黃酒，加入 少量食鹽即可食用。服用時吃豆腐，喝湯。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同

35、體質(zhì)確定飲食 肝郁氣滯型產(chǎn)婦的飲食 豌豆紅糖飲： 豌豆50克，水400毫升，大火燒開后， 小火燉至酥爛，下紅糖，至糖溶。 分1-2次食豆喝湯。 豌豆性平味甘，可以調(diào)和營衛(wèi)、益氣和中、利濕解毒，配以紅糖，適用于調(diào)理肝郁氣滯型產(chǎn)婦產(chǎn)后缺乳。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,根據(jù)哺乳期產(chǎn)婦不同體質(zhì)確定飲食 肝郁氣滯型產(chǎn)婦的飲食 萵筍絲瓜粥： 糯米100克，洗凈，加水適量， 熬至粥將成時，加入萵筍、絲瓜和

36、精鹽， 繼續(xù)熬至筍、瓜熟粥成，下味精， 淋麻油，調(diào)勻，分1-2次空腹食用。 適用于產(chǎn)后乳汁不通、肝郁氣滯型卻乳。,哺乳期產(chǎn)婦的食療食養(yǎng)原則,果蔬選擇 可選擇性溫、平的蔬果。 蔬菜： 卷心菜、豇豆、馬鈴薯、芋頭、生姜、 葫蘆、南瓜等。 果品： 李子、葡萄、椰子、桃、杏、大棗、荔 枝、桂圓、檸檬、石榴、木瓜、櫻桃、 南瓜子、花生、松子、核桃等。,月子餐制作食譜,油溫識別 旺油（七至八成）：

37、 油溫在170-220℃之間，油面平靜，冒青煙，攪動時有炸響聲。 適宜于火爆雜拌、干燒巖鯉、鳳尾腰花等熗爆、重油炸、炒的菜肴，有脆皮、凝結(jié)原料表層、不易碎爛等作用。,月子餐制作食譜,油溫識別 熱油（五至六成）： 油溫在110-170℃之間，四周有少量青煙向鍋中間翻動，油面泡沫消失，攪動時有微響聲。 適用于干煸牛肉絲、軟炸蝦糕等炸、炒、煎、干煸的菜肴，有酥皮增香、不易碎爛的作用。,月子餐制作食譜,油溫識

38、別 溫油（三至四成）： 油溫在60-110℃之間，油面微動，有泡沫，無青煙，無響聲。 適宜于干熘雞絲、雞火白菜、三鮮雞糕等熘、滑和浸炸的菜肴，有保鮮嫩、除水分等的作用。,月子餐制作食譜,煲湯要領(lǐng)選料精湛：精心挑選、量材適用；食品新鮮：必“肉吃鮮殺魚吃跳”；炊具選擇：瓦罐為佳、鐵鍋次之；火候適當：旺火燒沸、小火慢煨；配水合理：冷水入鍋、一次加足；精細操作：掠去浮沫、加入生姜；時間適宜：脂肪三刻，蛋白六刻

39、；食材搭配：色香味美、富有營養(yǎng)。,月子餐制作食譜湯 類,花生大棗燒豬蹄原料：豬蹄500克，花生米50克，大棗50克。調(diào)料：醬油、蔥、姜、白糖、鹽、植物油各適量。做法： 1）將豬蹄去毛洗凈，切成塊，在開水鍋中煮至五成熟，撈出用醬油浸泡，再撈出備用。 2）炒鍋上火，放油燒熱，將豬蹄放入油鍋中略炸至金黃色撈出。 3）將花生米用溫水泡開，大棗洗凈。 4）砂鍋內(nèi)放水，把炸好的豬蹄、花生米、大棗、醬油、蔥、姜、白糖、鹽，一起放在

40、砂鍋內(nèi)，用旺火煮開，再用小火煮燉，待熟爛后即成。 特點及功效： 富含營養(yǎng)，有食療作用。補血益氣，有通乳之效。,月子餐制作食譜湯 類,核桃山藥燉乳鴿 原料：核桃仁30克，山藥30克，乳鴿1只。 調(diào)料：料酒、姜、蔥、精鹽、胡椒粉、味精各適量。 做法： 1）將核桃仁用沸水去皮，山藥切片浸泡。 2）乳鴿去內(nèi)臟及爪，洗凈，姜拍松，蔥切段。 3）將乳鴿、姜、蔥、核桃仁、山藥片、料酒同入燉鍋內(nèi)，加

41、 水適量，武火燒沸，再改用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味 精、胡椒粉調(diào)味即可食用。 特點及功效： 補脾胃，美容顏。用于產(chǎn)后體弱貧血、脾胃虛弱、健忘、肌膚不潤等。,月子餐制作食譜湯 類,烏雞鮮藕湯 原料：鮮殺烏雞1只，鮮藕1斤，香菇2朵。 調(diào)料：鹽、料酒、蔥、姜各適量。 做法： 1）將烏雞去內(nèi)臟洗凈，用刀把雞頭雞腳切下。雞頭、雞腳和洗凈的雞心、雞肝、香菇放入雞腹內(nèi)。 2）將鮮藕洗凈后刮

42、去表皮，切成長塊（2寸左右長）。 3）雞、藕放入砂鍋，放入鹽、料酒2小勺、蔥姜絲適量。 4）放水至浸沒雞身，燒開后用文火燉一個半小時即可。 特點及功效： 補肝腎、益氣強精功效，有助于產(chǎn)婦生精養(yǎng)血、增力氣、養(yǎng)顏強身，是產(chǎn)后滋補的一道好菜。,月子餐制作食譜粥 類,香菇芋頭肉絲粥 主料：白米2杯。 輔料：干香菇6朵，瘦肉100克，芋頭50克，芹菜50克。 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、花生油各適量。 做法

43、： 1）白米洗凈，浸泡30分鐘。香菇泡軟，洗凈，去蒂切絲。 2）瘦肉洗凈，切絲。芋頭去皮洗凈，切丁。 3）芹菜去葉、洗凈、切末。 4）鍋中放油燒熱，炒香芋頭丁，再加肉絲、香菇絲炒熟，加 入白米及適量水，煮成粥后加入精鹽、胡椒粉及芹菜末， 燒開即可。 特點及功效： 富含蛋白質(zhì)、纖維素以及各種微量元素，用于產(chǎn)后開胃、補氣補血，防治產(chǎn)后便秘。,月子餐制作食譜粥

44、 類,營養(yǎng)雞絲粥 主料：大米50克，雞胸肉50克。 輔料：胡蘿卜、蔥、高湯各適量。 調(diào)料：A料-醬油1大匙，淀粉1茶匙，水少許。 B料-鹽1小匙，雞粉半小匙，胡椒粉、芝麻油各少許。 做法： 1）大米淘凈，浸泡約30分鐘，加入高湯熬煮。雞胸肉切絲。 2）用A料腌雞絲10分鐘。 3）胡蘿卜切絲，蔥切末。 4）起油鍋，炒熟雞絲、胡蘿卜絲，加B料調(diào)味后，倒入粥內(nèi)即可。食用時撒上蔥末。

45、 特點及功效： 富含蛋白質(zhì)和維生素，易消化。用于產(chǎn)后補充營養(yǎng)和水分。,月子餐制作食譜菜 肴,鯽魚燉豆腐 主料：鯽魚1條，豆腐250克。 調(diào)料：油、蔥、姜、清湯、料酒、精鹽、味精各適量。 做法： 1）鮮鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓，洗凈。 2）豆腐切成方塊。 3）鍋置火上，加底油，下蔥段、姜片爆出香味，放入鯽魚，加料酒、清湯燒開，撇去浮沫，放入豆腐，旺火煮數(shù)分鐘，轉(zhuǎn)小火煨至肉爛，湯呈乳白色，加入適量精鹽、

46、味精即可。 特點及功效： 富含蛋白質(zhì)和維生素，促進乳汁分泌，并對產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復有很好的補益作用。,月子餐制作食譜菜 肴,栗子燉雞 原料：母雞1只（3斤左右），栗子半斤。 調(diào)料：鹽、料酒、蔥、姜各適量。 做法： 1）將母雞洗凈、去內(nèi)臟，放在砂鍋內(nèi)。 2）將栗子切開一小口，放水中煮5分鐘后撈出晾涼，然后 剝?nèi)?，放入母雞旁邊。 3）先放入鹽、料酒、蔥花、姜片，開火煮1分鐘，再放水

47、 至浸沒全雞。燒開后文火煮2小時即可。 特點及功效： 補腎強筋骨、活血止血，補養(yǎng)脾胃、氣血等功效。有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋補強身、促進惡露排除及子宮恢復。,月子餐制作食譜催乳食譜,豬蹄蔥白煮豆腐 原料：豬蹄1個，蔥白2節(jié)，豆腐60克，黃酒30毫升。 做法： 將豬蹄洗凈切開，與蔥白、豆腐同放入砂鍋內(nèi)加水適量，文火煮30分鐘，再倒入黃酒，加入少量食鹽。 特點及功效： 適用于乳房脹痛、肝郁