山藥糖蛋白的分離純化研究.pdf

1、糖蛋白是一種由糖類同多肽或蛋白質以共價鍵連接而形成的結合蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，糖蛋白具有調節(jié)免疫、抑制腫瘤、降低血糖、血脂、抗氧化、防衰老等作用，對于提高人們的健康水平具有廣闊的運用前景。本文研究了山藥糖蛋白的微波輔助提取、水浴浸提、純化、分子量測定及其抗氧化活性，主要結論概述如下： 1.對微波輔助提取中的微波功率、微波輔助提取時間、液料比三個因素進行了正交試驗，并進行了極差分析和方差分析，結果如下： ①最佳提取條件為微波功率

2、為200W、微波輔助提取時間為1min、液料比為10mL/g。 ②影響山藥糖蛋白得率的主要因素是微波功率，其次是微波輔助提取時間、液料比，其中微波功率和微波輔助提取時間對得率的影響顯著，而液料比對得率有一定的影響。 ③驗證了最佳提取條件，結果表明在該條件下提取，糖蛋白得率的平均值為1.871％。 2.對水浴浸提中的水浴溫度、水浴浸提時間、液料比三個因素進行了正交試驗，并進行了極差分析和方差分析，試驗表明：

3、 ①最佳提取條件為水浴溫度為40℃、水浴浸提時間為2h、液料比為10mL/g。 ②影響山藥糖蛋白得率的主要因素是水浴溫度，其次是液料比、水浴浸提時間。水浴溫度、液料比和水浴浸提時間對得率的影響都不大。 ③驗證了最佳提取條件，結果表明在該條件下提取，糖蛋白得率的平均值為1.007％。 3.河南山藥糖蛋白經DEAE-52及SephadexG-75柱層析純化，得到兩種糖蛋白組分GLP-Ⅰ和GLP-Ⅱ。用聚丙烯酰胺凝膠電

4、泳對這兩種糖蛋白進行純度鑒定及分子量測定。結果表明GLP-Ⅰ和GLP-Ⅱ都達到電泳純，其分子量分別為13000Da和38000Da。 4.江蘇山藥糖蛋白經DEAE-52及SephadexG-75柱層析純化，得到一種糖蛋白組分。用聚丙烯酰胺凝膠電泳對該糖蛋白進行純度鑒定及分子量測定。結果表明該糖蛋白達到電泳純，其分子量為35200Da。 5.通過測定羥基自由基清除率及類SOD活性的方法，考察山藥糖蛋白的抗氧化活性。結果表明