蟲草菌質(zhì)對小鼠免疫功能、抗氧化能力和運(yùn)動(dòng)能力影響的研究.pdf

1、蟲草菌質(zhì)是人工培植蟲草，在采摘蟲草后，留下的培養(yǎng)基和部分蟲草菌絲及其代謝產(chǎn)物的混合物，其中含有蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸及多種氨基酸、微量元素和維生素等，具有十分重要的營養(yǎng)價(jià)值。 目的：研究不同比例的蟲草菌質(zhì)對SPF級(jí)小鼠免疫功能及運(yùn)動(dòng)和抗氧化能力的影響，為蟲草菌質(zhì)開發(fā)利用提供基礎(chǔ)資料。 方法：選用SPF小鼠120只，雌雄各半，分為4組，每組30只，Ⅰ組為空白對照組，飼喂普通小鼠飼料；Ⅱ組添加1％蟲草菌質(zhì)，Ⅲ組添加5％蟲草

2、菌質(zhì)，Ⅳ組添加10％蟲草菌質(zhì)，連續(xù)飼為4周后，每個(gè)試驗(yàn)每組各取小鼠6只，分別進(jìn)行以下檢測： ①處死后取脾臟，觀察各組脾臟指數(shù)的變化； ②腹腔注射20％雞紅細(xì)胞懸液1ml，對腹腔巨噬胞的吞噬活性進(jìn)行計(jì)數(shù)，判定各組小鼠腹腔吞噬細(xì)胞吞噬功能； ③眼眶放血取血清，測定小鼠血清溶血素(IgM)的量； ④E—玫瑰花環(huán)實(shí)驗(yàn)，測定各組小鼠T淋巴細(xì)胞E—玫瑰花環(huán)形成率； ⑤小鼠不負(fù)重，放入25.0±1℃溫水游泳60

3、min后，立即用試劑盒檢測全血SOD、血漿CAT、全血GSH-PX活性及血漿MDA含量，判定小鼠抗氧化能力； ⑥在小鼠距尾根1～2cm處負(fù)重體重的5％的鉛皮，測定負(fù)重游泳的時(shí)間。 結(jié)果： ①Ⅲ組、Ⅳ組與Ⅱ組和對照組相比能顯著提高脾臟指數(shù)，(P＜0.01)，Ⅲ組與Ⅳ組間，Ⅱ組與對照組間差異不顯著(P＞0.05)； ②Ⅲ組、Ⅳ組的小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率均高于Ⅱ組和對照組，差異極顯著(P＜0.01)，Ⅲ組與Ⅳ組

4、間、Ⅱ組與對照組間差異不顯著(P＞0.05)； ③Ⅲ組、Ⅳ組比Ⅱ組和對照組的血清溶血素含量有顯著提高，差異極顯著(P＜0.01)，Ⅱ組與對照組相比，差異不顯著(P＞0.05)； ④Ⅲ組、Ⅳ組，Ⅱ組和對照組相比E—玫瑰花環(huán)形成率差異極顯著(P＜0.01)，Ⅲ組與Ⅳ組，Ⅱ組與對照組之間差異不顯著(P＞0.05)； ⑤Ⅲ組、Ⅳ組運(yùn)動(dòng)后MDA水平低于對照組，差異極顯著(P＜0.01)，SOD、GSH-Px、CAT水平高于