蛋雞品種與谷物水分對(duì)玉米、小麥代謝能值影響研究.pdf

1、本課題進(jìn)行了兩方面的研究，分別為飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定和家禽品種之間內(nèi)源能差異產(chǎn)生機(jī)制的探討。
　　第一方面的研究，針對(duì)生產(chǎn)中新收獲玉米、小麥的利用造成家禽生產(chǎn)性能下降的現(xiàn)象，探究新收獲玉米、小麥在不同后熟階段理化性質(zhì)的變化以及對(duì)家禽代謝能的影響。
　　首先，選取了4個(gè)新收獲且已自然風(fēng)干的小麥品種，通過(guò)排空—強(qiáng)飼法研究小麥在風(fēng)干后第20d、40d、60d、90d四個(gè)不同儲(chǔ)存階段對(duì)成年海蘭褐代謝能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，不同儲(chǔ)存期間的

2、小麥隨著儲(chǔ)存時(shí)間的進(jìn)行，NSP含量顯著降低，但是對(duì)成年海蘭褐公雞代謝能沒(méi)有顯著影響。
　　然后，選取新收獲水分含量20％以上6個(gè)品種的玉米，2個(gè)品種的小麥，實(shí)驗(yàn)室條件下通過(guò)60℃鼓風(fēng)干燥模擬谷物后熟過(guò)程，研究各玉米、小麥品種在不同后熟階段籽粒理化性質(zhì)的改變，以及不同熟化階段的玉米、小麥對(duì)10d和20d肉雞AME的影響。研究結(jié)果表明：隨著玉米、小麥?zhǔn)旎倪M(jìn)行，玉米籽粒中淀粉酶活性顯著降低（P<0.05）、可溶性蛋白濃度顯著升高（P<

3、0.05）、小麥籽粒中NSP含量顯著降低（P<0.05），玉米、小麥抗性淀粉含量顯著降低（P<0.05），前者顯著提高10d肉雞AME（P<0.05）。從而證明，隨著新收獲谷物后熟階段的進(jìn)行，其理化性質(zhì)發(fā)生顯著變化，顯著降低了谷物的營(yíng)養(yǎng)抗性，從而更有利于谷物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。
　　第二方面的研究，探究不同容重的能量飼料原料—玉米對(duì)成年海蘭褐、農(nóng)大三號(hào)公雞代謝能的影響，進(jìn)而針對(duì)農(nóng)大三號(hào)成年蛋雞內(nèi)源能顯著高于海蘭褐的現(xiàn)象，對(duì)這一差

4、異產(chǎn)生機(jī)制進(jìn)行探討。
　　首先選取了容重依次為719g/L，724g/L，731g/L和747g/L共4個(gè)品種的玉米，通過(guò)排空—強(qiáng)飼法研究不同容重的玉米對(duì)海蘭褐和農(nóng)大三號(hào)成年公雞代謝能的影響。研究結(jié)果表明，不同容重的玉米對(duì)兩種成年公雞的AME和TME均沒(méi)有顯著影響,但在對(duì)比兩個(gè)品種公雞的內(nèi)源能時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)大三號(hào)內(nèi)源能顯著高于海蘭褐（P<0.05）。
　　針對(duì)農(nóng)大三號(hào)成年蛋雞內(nèi)源能顯著高于海蘭褐的現(xiàn)象，對(duì)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段兩個(gè)品種的

5、蛋雞進(jìn)行5w、10w、15w以及成年期50w定期腸道采樣，研究二者不同生長(zhǎng)階段腸道的發(fā)育規(guī)律，成年階段各腸段酶活。試驗(yàn)結(jié)果表明：5周齡之前，農(nóng)大三號(hào)腸段比重顯著高于海蘭褐（P<0.05），從10周齡開(kāi)始，海蘭褐則顯著高于農(nóng)大三號(hào)（P<0.05），成年階段農(nóng)大三號(hào)十二指腸蛋白酶活性顯著高于海蘭褐（P<0.05），二者在不同生長(zhǎng)階段各腸段堿性磷酸酶染色表明絨毛上皮細(xì)胞成熟程度沒(méi)有顯著變化，絨毛長(zhǎng)度沒(méi)有顯著差異，但是農(nóng)大三號(hào)絨毛高度/隱窩深度