日糧能量蛋白水平對奶牛瘤胃代謝和泌乳性能的影響.pdf

1、本論文應用康奈爾大學、賓夕法尼亞大學、明尼蘇達大學聯(lián)合開發(fā)的計算機模型（CornellPennMiner，CPM）--CP8奶牛配方軟件分別精確配制三個不同能量水平和蛋白水平的日糧，分別研究不同能量和蛋白水平日糧對奶牛瘤胃內環(huán)境、發(fā)酵產物、飼料的瘤胃降解率和泌乳性能的影響，為進一步研究奶牛養(yǎng)殖實踐中配制適宜的能量蛋白比日糧，提高奶牛生產經濟效益提供相應的技術參數。
　　 試驗1不同能量水平日糧對奶牛瘤胃內環(huán)境、發(fā)酵產物和飼料瘤胃

2、降解率及泌乳性能影響采用3×3拉丁方設計，根據已測得的飼料營養(yǎng)價值，利用CNCPS體系CPM軟件設計三組日糧，當日糧蛋白水平滿足的情況下，能量設置高、中、低三個水平，三組日糧能量水平分別為A（高能量組）、B（中能量組）、C（低能量組），研究日糧中不同能量水平對奶牛瘤胃代謝和泌乳性能的影響。結果表明：A、B和C組瘤胃液pH分別為6.354±0.03、6.47±0.03和6.594±0.02，C組顯著高于A、B組，A與B組之間差異不顯著；A

3、、B和C組全天平均的NH3-N濃度為12.624±1.20mg/100ml、13.264±2.00mg/100ml和16.064±1.92mg/100ml，C組顯著高于其他兩組（P<0.05），飼喂前和飼喂后2、4小時，三組有差異，其他時間點各組間差異不顯著（P>0.05）；三種日糧的瘤胃VFA中乙酸濃度（mmol/L）為62.564±3.25、64.524±1.76和67.024±1.91；丙酸濃度為15.26±0.17、14.644

4、±1.92和12.494±0.98（mmol/L）；總酸濃度為86.684±1.90、88.584±2.66、92.684±2.19（mmol/L）。乙酸/丙酸的值分別為4.584±0.09、4.834±0.08和5.264±0.09，丁酸濃度分別為8.784±0.95、9.42±2.09和10.664±1.53（mmol/L），隨著日糧能量水平的升高，各組之間有差異（P<0.05）。隨著能量的提高，日糧各營養(yǎng)物質（DM、CP、ADF、

5、NDF）的瘤胃降解率呈不同的變化趨勢。對于不同的營養(yǎng)物質，72小時的降解率是最高的。產奶量及乳糖各處理組間差異不顯著（P>0.05）。乳脂率會隨著能量的提高而降低。乳蛋白隨能量水平的提高而增加。綜合以上因素，在日糧蛋白水平（代謝蛋白）滿足的情況下，能量水平對奶牛瘤胃代謝有顯著的影響，對產奶量及乳成分有影響。在本試驗條件下，日糧蛋白水平滿足，能量水平為代謝能125％時，效果較好。
　　 試驗2不同蛋白水平日糧對奶牛瘤胃內環(huán)境、發(fā)酵

6、產物和飼料瘤胃降解率及泌乳性能影響采用3×3拉丁方設計，根據已測得的飼料營養(yǎng)價值，利用CNCPS體系CPM軟件設計三組日糧，當日糧能量水平滿足的情況下，蛋白設置高、中、低三個水平，三組日糧蛋白水平分別為D（高蛋白組）、E（中蛋白組）、F（低蛋白組），研究日糧中不同蛋白水平對奶牛瘤胃代謝和泌乳性能的影響。結果表明：各組日糧的平均pH值呈現隨蛋白質水平上升而增加的趨勢，D組顯著高于F組（P<0.05）。奶牛飼喂不同蛋白水平日糧時，各組間平均

7、值比較顯示，蛋白質水平高時產氨量也比較高，D組極顯著高FE組（P<0.01）；E組顯著高于F組（P<0.05）。飼喂不同蛋白質水平日糧，乙酸濃度平均值D組顯著高于F組（P<0.05）。各組乙酸濃度變化趨勢基本一致。丙酸濃度的變化規(guī)律與乙酸類似。F組丁酸濃度在采食后4h升至最大值，F組顯著高于D組（P<0.05）。各組乙酸與丙酸的比值平均值在3.28～4.83之間，E組顯著高于D、F組（P<0.05）。瘤胃發(fā)酵產生的總VFA濃度F組顯著高

8、于D組（P<0.05）。三組微生物蛋白濃度平均值比較顯示，F組最低，顯著低于其它兩組（P<0.05）。隨著日糧中蛋白水平的降低，其DM的降解率升高，有效降解率也升高。隨著日糧蛋白水平的升高，CP瘤胃降解率也隨之增加。ADF、NDF降解率隨著日糧中蛋白質水平升高。提高日糧蛋白水平才有利于提高產奶量。提高日糧的蛋白水平，乳脂率有上升的趨勢，但是組間差異不顯著（P>0.05）。隨著日糧蛋白水平的升高，乳蛋白率及乳糖組間差異不顯著（P>0.05