α-淀粉水平及不同淀粉類型對西伯利亞鱘幼魚攝食生長和能量收支的影響.pdf

1、為節(jié)約飼料蛋白資源，減少魚粉的用量，降低鱘魚飼料的成本，本實(shí)驗(yàn)配制了α-淀粉不同添加水平(9％、13％、17％、21％、25％)的鱘魚配合飼料，并選擇了3種不同淀粉類型（α-淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉）添加的配合飼料，通過養(yǎng)殖生長實(shí)驗(yàn)和生化分析實(shí)驗(yàn)，利用營養(yǎng)和能量生態(tài)學(xué)方法研究了α-淀粉不同水平及不同淀粉類型對西伯利亞鱘(Acipenser baeri)幼魚攝食生長、身體營養(yǎng)組成、營養(yǎng)物質(zhì)消化率及能量收支的影響。主要結(jié)果和結(jié)論如下:

2、>　　 1.Α-淀粉水平對西伯利亞鱘幼魚的攝食率沒有顯著影響。但對相對增重率和特定生長率有顯著影響。其中以21％-25％添加組的西伯利亞鱘的相對增重率和特定生長率最大。說明飼料中α-淀粉的含量對鱘魚的生長影響較為顯著。
　　 2.Α-淀粉水平對西伯利亞鱘幼魚的餌料系數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化率和蛋白質(zhì)效率均無顯著影響。但隨著α-淀粉添加量的增加，飼料轉(zhuǎn)化率和飼料蛋白效率升高，且25％的處理組最高，而25％添加組的餌料系數(shù)最低。說明適當(dāng)添加飼

3、料中的α-淀粉水平，可以相對的提高蛋白質(zhì)效率。
　　 3.不同α-淀粉添加下魚體蛋白積累沒有顯著差異；空殼粗蛋白含量隨著α-淀粉含量的增加呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢；而魚體脂肪含量與能量有著相同的趨勢，均隨著飼料α-淀粉含量的增加逐漸升高。說明飼料中較高的淀粉含量轉(zhuǎn)化成了脂肪和能量，從而促進(jìn)了魚體脂肪的積累。
　　 4.Α-淀粉含量變化顯著影響了西伯利亞鱘幼魚對飼料蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化率，17％-21％添加組的蛋白質(zhì)和碳

4、水化合物的消化率明顯高于添加量過高或過低組。
　　 5.各處理組的飼料脂肪消化率無顯著差異，但21％添加組最高。對粗灰分的消化率在各組間差異顯著，其中17％的添加組最高。說明過高或過低的α-淀粉水平會(huì)抑制礦物質(zhì)的吸收。
　　 6.能量收支結(jié)果表明，25％的α-淀粉添加組的能量生長效率最高(40.31％)，但與21％添加組的能量生長效率無顯著差異。17％與21％添加組的糞能占攝入能比例較低于其他組。隨著α-淀粉含量的增加，

5、代謝能占攝入能的比例呈先上升后降低的趨勢，以25％添加組最低。
　　 7.綜合考慮，西伯利亞鱘幼魚飼料中添加21％左右的α-淀粉對幼鱘的生長、消化率及魚體蛋白積累有顯著的促進(jìn)作用，建議可作為鱘魚飼料的最適添加量。
　　 8.在17％的淀粉添加水平下，分別添加三種不同淀粉的飼料對西伯利亞鱘幼魚的攝食率和相對增重率及特定生長率均無顯著影響；對各營養(yǎng)物質(zhì)消化率也無顯著影響；對魚體蛋白質(zhì)積累和能量收支的影響也不顯著。但鑒于α-淀