西伯利亞幼鱘(Acipenser baeri)磷需要量的研究.pdf

1、磷是魚體生長(zhǎng)所必需的常量礦物元素，是骨骼、牙齒和鱗片的主要構(gòu)成成分之一，同時(shí)在維持魚體酸堿平衡、調(diào)節(jié)滲透壓、構(gòu)成輔酶和有機(jī)磷化合物、促進(jìn)血液凝固、肌肉收縮、神經(jīng)傳遞以及維持細(xì)胞完整性等方面具有重要的生理功能，飼料中磷水平過高或過低都不利于魚類生長(zhǎng)，充分研究魚類對(duì)磷的需要量，對(duì)其飼料研發(fā)具有重要的理論指導(dǎo)意義和應(yīng)用價(jià)值，對(duì)控制水體富營(yíng)養(yǎng)化和維持生態(tài)平衡也具有積極的作用。
　　 本研究選擇平均體重14.50±1.00g，體長(zhǎng)16.0

2、0±0.50cm的西伯利亞鱘魚，隨機(jī)分成11組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15尾。試驗(yàn)以磷酸二氫鈣為磷源，配成含有效磷0.12％、0.20％、0.29％、0.39％、0.48％、0.60％、0.69％、0.80％、0.99％、1.19％和1.38％的11組飼料，研究飼料不同水平磷對(duì)西伯利亞鱘魚生長(zhǎng)性能、全魚和肌肉營(yíng)養(yǎng)成分、骨板和脊椎骨鈣磷含量及血漿生化指標(biāo)的影響，以確定西伯利亞鱘魚磷需要量。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 1.隨飼料中磷水平的

3、增加，西伯利亞鱘魚的生長(zhǎng)狀況明顯得到改善（P＜0.05），當(dāng)飼料中磷含量達(dá)0.60％時(shí)，增重率、特定生長(zhǎng)率均達(dá)最大值，分別為431.94％和2.98％/d，而當(dāng)飼料中磷水平繼續(xù)增加到1.19％時(shí)，增重率下降，肝體指數(shù)和臟體比則與增重率、特定生長(zhǎng)率呈相反的變化趨勢(shì)。飼料磷對(duì)西伯利亞鱘魚肥滿度無顯著性影響（P＞0.05）。
　　 2.隨飼料中磷添加水平的增加，全魚粗脂肪含量逐漸下降，當(dāng)磷含量大于0.29％時(shí)，各試驗(yàn)組間魚體粗脂肪含量

4、無顯著性差異；飼料中不同的磷水平對(duì)全魚的粗蛋白、水分無顯著性影響（P＞0.05）；魚體灰分和磷含量在飼料磷含量大于0.99％時(shí)保持平穩(wěn)（P＞0.05）。
　　 3.飼料磷對(duì)鱘魚肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪和磷含量沒有顯著性影響（P＞0.05），但在飼料磷含量0.18％～1.19％之間，肌肉中粗灰分含量隨磷的添加量增大逐漸上升，之后保持平穩(wěn)狀態(tài)。
　　 4.鱘魚骨板中灰分、鈣、磷含量與飼料磷水平之間存在正相關(guān)關(guān)系。隨飼料中磷添

5、加量的增加鱘魚脊椎中灰分、鈣、磷含量不斷提高，在0.69％達(dá)最高，當(dāng)飼料磷水平高于0.80％時(shí)，飼料磷對(duì)脊椎中灰分、鈣、磷含量無顯著性影響（P＞0.05）。飼料磷對(duì)鱘魚脊椎骨、骨板中鈣磷比無顯著性影響。
　　 5.飼料磷對(duì)鱘魚血漿鈣含量、磷含量和堿性磷酸酶活力有顯著影響（P＜0.05）。隨著飼料中磷水平從0.12％升高至0.29 ％，血漿鈣、磷含量顯著升高（P＜0.05），在飼料磷含量0.29 ％至0.60％之間維持平穩(wěn)。然后，

6、隨著飼料中磷水平的升高，血漿磷含量又顯著升高（P＜0.05），并在飼料磷含量0.69 ％時(shí)達(dá)最大值，此時(shí)血鈣含量也達(dá)到最大值，之后血鈣、磷含量呈逐漸下降趨勢(shì)；血漿堿性磷酸酶活力隨飼料磷含量的增加呈逐漸上升趨勢(shì)，在飼料磷含量0.69％時(shí)達(dá)最高（232.71 IU/L），然后隨磷含量的升高血漿堿性磷酸酶活力又逐漸下降；當(dāng)磷含量大于0.99％時(shí)，血漿鈣、血漿磷含量和堿性磷酸酶活力維持平穩(wěn)狀態(tài)。
　　 6.飼料中不同水平的磷對(duì)西伯利亞鱘

7、魚血漿總蛋白、白蛋白含量和球蛋白含量的影響與增重率呈相似規(guī)律，隨飼料磷含量的增加呈逐漸上升趨勢(shì)，在飼料磷含量0.69％時(shí)達(dá)最高（232.71 IU/L），然后隨磷水平升高又逐漸下降；當(dāng)飼料中磷含量大于0.29％時(shí)，飼料中磷的水平對(duì)血漿中總膽固醇和甘油三酯含量無顯著性影響（P＜0.05）。
　　 由試驗(yàn)得出結(jié)論：在水溫19.50±0.50℃，試驗(yàn)西伯利亞鱘魚初始體重為14.50±1.00g的條件下，
　　 1.以增重率為評(píng)