奶山羊亞急性瘤胃酸中毒營(yíng)養(yǎng)生理機(jī)制的研究.pdf

1、本論文采用動(dòng)態(tài)pH監(jiān)測(cè)記錄系統(tǒng)和探針雜交法等先進(jìn)技術(shù)手段，系統(tǒng)地研究了SARA發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中瘤胃發(fā)酵模式、血液緩沖體系、代謝產(chǎn)物、有機(jī)酸的產(chǎn)生、吸收和流通規(guī)律以及微生物區(qū)系的變化，以更為全面的角度來(lái)深入探究SARA的營(yíng)養(yǎng)生理發(fā)病機(jī)制。本研究分為三部分。第一部分為SARA模型的建立本試驗(yàn)選用6只體重30～35kg、安裝有永久性瘤胃瘺管的泌乳初期關(guān)中奶山羊，采用自身對(duì)照試驗(yàn)法，共分為4期，每期10d，依次飼喂NFC/NDF分別為1.02(

2、I期)、1.24(Ⅱ期)、1.63(Ⅲ期)、2.58(Ⅳ期)的4種日糧進(jìn)行誘導(dǎo)。結(jié)果表明:①隨著日糧NFC/NDF比例提高，瘤胃pH值顯著降低，瘤胃5.2

3、NFC日攝入量達(dá)610.5g，NDF日攝入量達(dá)236.6g時(shí)SARA建模成功，發(fā)病率為66％。 第二部分為誘導(dǎo)奶山羊發(fā)生SARA過(guò)程中，對(duì)瘤胃和血液代謝產(chǎn)物、血液緩沖體系及微生物區(qū)系影響的研究本試驗(yàn)選用3只體重30～35kg、安裝有永久性瘤胃瘺管的泌乳初期關(guān)中奶山羊，采用自身對(duì)照試驗(yàn)法，共分為4期，誘導(dǎo)方法同第一部分。結(jié)果表明:①隨著日糧NFC/N.DF比例提高，瘤胃液和血液TvFA濃度提高:SARA期，瘤胃液乙酸濃度降低，丙酸

4、濃度增加、丁酸濃度極顯著增加。瘤胃液和血液1弋，F(xiàn)A濃度顯著提高，并于采食后3h和6h達(dá)到峰值，乳酸濃度較低(<1mM)。②隨著日糧NFC/NDF比例提高，對(duì)血?dú)庵笜?biāo)和血清離子濃度影響不大:SARA期，血液pH值、HCO:含量、堿剩余(BE)、標(biāo)準(zhǔn)碳酸氫鹽(sBC)均降低，并于采食后6h達(dá)最低值(p<0.05)；血清Na+和陰離子間隙(AG)顯著增加、血清K+降低。③隨著日糧NFC/NDF比例提高，瘤胃液和血液中組胺含量、內(nèi)毒素含量呈增

5、加趨勢(shì)；SARA期，隨著時(shí)間推移，瘤胃液和血液中組胺、內(nèi)毒素顯著增加。④隨著日糧NFC/NDF比例提高，細(xì)菌總數(shù)、淀粉分解菌、乳酸產(chǎn)生菌及乳酸利用菌呈增加趨勢(shì)，但乳酸利用菌增殖領(lǐng)先于乳酸產(chǎn)生菌，而原蟲(chóng)數(shù)量呈先升高后降低趨勢(shì)，纖維降解菌呈降低趨勢(shì)；SARA期，微生物區(qū)系發(fā)生了顯著的變化，其中淀粉分解菌、乳酸桿菌和反芻獸新月單胞菌極顯著增加，而原蟲(chóng)和白色瘤胃球菌顯著降低。第三部分為SARA對(duì)瘤胃乙酸、丙酸、丁酸產(chǎn)生、吸收規(guī)律影響的研究本試驗(yàn)

6、選用9只安裝有永久性瘤胃瘺管的泌乳期關(guān)中奶山羊，按體重配對(duì)原則分為三組，采用自身對(duì)照試驗(yàn)法，分為對(duì)照期和SARA期。通過(guò)連續(xù)飼喂和啟動(dòng)一連續(xù)灌注的方法使瘤胃處于穩(wěn)態(tài)條件，研究瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的產(chǎn)生、吸收和流通規(guī)律。結(jié)果表明:對(duì)照期，乙酸、丙酸、丁酸的基本產(chǎn)生量分別為1363.80mmol/d、222.46mmol/d、120.76mmol/d；吸收量分別為1265.91mmol/d、172.15mmol/d、89.56mmol/d；

7、流通量分別為97.87mmol/d、50.31mmol/d、31.20mmol/d；吸收率分別為92.70％、76.51％、73.90％。SARA期，瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的基本產(chǎn)生量分別為543.11mmol/d.84.36mmol/d、43.74mmol/d；吸收量分別為474.2lmmol/d、52.61mmol/d、18.84mmol/d；流通量分別為68.90mmol/d、31.75mmol/d、24.90mmol/d:吸收率分

8、別為87.29％、62.12％、47.67％。SARA期較對(duì)照期相比，瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的產(chǎn)生量分別下降了60.18％、62.14％、67.99％，吸收量分別下降了62.54％、69.46％、79.62％；流通量分別下降了29.60％、37.14％、34.62％。 綜合上述試驗(yàn)結(jié)果表明，盡管SARA期內(nèi)，瘤胃內(nèi)VFA基本產(chǎn)生量降低，但與此同時(shí)，由于VFA的吸收和流通量大幅度下降，致使瘤胃TVFA累積增多是導(dǎo)致瘤胃液pH降低的主