12971.保健食品中違禁添加物的敞開式質(zhì)譜分析

1、分類號(hào)學(xué)校代碼10542密級(jí)學(xué)號(hào)保健食品中違禁添加物的敞開式質(zhì)譜分析201302120946RapiddeterminationofiUiCitadditiVesinhealthfoodsbyambienioniZationmassspeCtrometry指導(dǎo)教師姓名、職稱莊垂生塾撞湖南師范大學(xué)學(xué)位評(píng)定委員會(huì)辦公室二零一六年五月以待測(cè)物質(zhì)與內(nèi)標(biāo)物西布曲明的信號(hào)強(qiáng)度比為參數(shù)進(jìn)行定量分析，結(jié)果表明該方法對(duì)市售保健食品中的3種磷酸二酯酶5的半

2、定量分析結(jié)果可信可靠3種PDE5抑制劑在500～56oomgL一1范圍內(nèi)線性相關(guān)，R2均大于o99，檢測(cè)限低至o1mgL～。此方法前處理過(guò)程簡(jiǎn)單快速，溶劑消耗少，適用于市場(chǎng)上保健食品的大批量快速篩查，雖然檢測(cè)結(jié)果與高效液相色譜相比并非完全一致，但是紙噴霧離子化質(zhì)譜法可以作為一種半定量分析方法，作為一種初步篩查手法應(yīng)用到保健食品的違禁添加檢測(cè)中。(2)在優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件下，對(duì)減肥類保健食品中違禁添加物進(jìn)行快速檢測(cè)。應(yīng)用紙噴霧離子化技術(shù)，包括

3、西布曲明、單去甲基西布曲明、雙去甲基西布曲明、酚酞及芬氟拉明5種常見(jiàn)的非法添加成分被成功檢出。在正離子模式下，先對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行定位，然后對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行定性分析，最后，以待測(cè)物質(zhì)與內(nèi)標(biāo)物西地那非的信號(hào)強(qiáng)度比為參數(shù)進(jìn)行定量分析，結(jié)果表明該方法對(duì)5種違禁物質(zhì)在市售減肥類保健食品中的半定量分析結(jié)果可信。(3)建立了在負(fù)電壓模式下，以疏水紙為載體的紙噴霧質(zhì)譜分析方法，對(duì)比了分別在負(fù)電壓模式和正電壓模式下，三類包括有機(jī)酸、有機(jī)胺和氨基酸在內(nèi)的物質(zhì)，然