甲殼低聚糖抗微生物活性的研究.pdf_第1頁
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1、研究用過氧化氫氧化法制備的甲殼低聚糖及甲殼低聚糖碘液的抗微生物活性,為其實(shí)際應(yīng)用提供理論依據(jù).1.甲殼低聚糖對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、枯草桿菌芽胞、白假絲酵母菌均有抑制作用,對(duì)革蘭陽性菌的抑制作用強(qiáng)于革蘭陰性菌及酵母菌;2.殼聚糖的抗菌活性優(yōu)于甲殼低聚糖的抗菌活性,甲殼低聚糖和殼聚糖發(fā)揮抗菌作用的有效pH值范圍分別為4.0-6.0和4.0-7.0;3.甲殼低聚糖和殼聚糖在體外對(duì)乙型肝炎病毒表面抗原與e抗原均沒有破壞作用;4.甲殼低聚

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