竹葉活性組分的含量篩選及高效制備工藝研究.pdf

1、竹子是禾本科，竹亞科多年生常綠植物，在我國有悠久的食用和藥用歷史。竹葉含有豐富的黃酮和多糖等生物活性組分，由于其具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、及保護心血管等方面的生物學功效，目前已受到國內(nèi)外市場的廣泛關(guān)注。為了提高竹葉活性組分的高效利用，本論文通過建立竹葉黃酮和多糖活性組分的含量檢測方法，篩選高含量的品種；重點研究竹葉黃酮和多糖活性組分的高效提取、分離純化及其高效制備技術(shù)，取得了如下結(jié)果：
　　選用了分光光度法和高效液相色譜

2、法,對比研究竹葉中黃酮含量的差異性，確立了定量測定方法。NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法較為常用，但是測定結(jié)果偏高，以葒草苷、牡荊苷為標準品，HPLC法測定結(jié)果更為可靠、準確。
　　對27個不同品種竹葉黃酮的含量進行了測定，得干竹葉黃酮的含量為0.50％～1.72%，即5.0～17.2mg/g，與文獻[1]報道的范圍基本相符。對不同品種竹葉多糖的含量進行了測定，得多糖含量在1.94%～5.69%之間，即19.4～56.

3、9mg/g。
　　淡竹，綠竹，毛竹分布廣、黃酮和多糖含量較高，成為工業(yè)上提取竹葉黃酮和多糖活性組分的最佳原料；水竹黃酮含量高，鵝毛竹多糖含量特別高，但是分布較少，不適宜為工業(yè)原料。對于不同年齡的竹葉，老葉片中多糖含量明顯大于新生嫩葉片；而黃酮的含量則因竹種不同存在明顯差異。
　　經(jīng)單因素優(yōu)選試驗和正交試驗，確定了竹葉黃酮的最佳提取工藝。水浴提取最佳條件為：溫度50℃，提取時間2.0h，乙醇濃度60%（體積分數(shù)，下同），固液比

4、1∶20（g∶mL），各因素對提取率的影響程度依次為：固液比＞乙醇濃度＞溫度＞時間；超聲波提取最佳條件為：超聲波作用時間30min，乙醇濃度60%，固液比1∶15（g∶mL），各因素對提取率的影響程度依次為：提取時間＞乙醇濃度＞固液比。
　　通過對幾種樹脂的比較，AB-8樹脂的分離純化效果最好；通過靜態(tài)解吸試驗，70%的乙醇效果好于90%的乙醇，乙醇的解吸效果要好于甲醇；樹脂柱吸附過程中，吸附和解吸附都是漸變的曲線過程，用10%～

5、90%乙醇解吸附劑梯度洗脫時，40%乙醇洗脫出最多的黃酮，解吸附量為47.0mg（47.1cm3的裝柱體積）。
　　竹葉提取物經(jīng)過組合膜處理后變得澄清透明，色澤鮮亮；在試驗所用提取液體積為90L左右，提取液濃度為9.32g/L過陶瓷膜、7.08g/L過超濾膜時，膜使用狀況良好，流速穩(wěn)定，沒有發(fā)生濃差極化現(xiàn)象；膜處理后的黃酮提取物，再用樹脂和聚酰胺樹脂處理，聚酰胺純化效果明顯好于AB-8，80%乙醇洗脫，黃酮含量能夠達到40.35%