團頭魴鋅的營養(yǎng)需求及鋅對其精巢發(fā)育影響的研究.pdf

1、鋅(Zn)是維持魚類正常生長、發(fā)育所必需的微量元素，它不僅參與機體的各種代謝而且還在骨骼發(fā)育、生殖、免疫、生物膜穩(wěn)定和基因表達等生理機能中擔(dān)負重要角色。飼料中Zn缺乏會導(dǎo)致魚類生長緩慢、食欲減退、死亡率增高和骨骼受損，并影響免疫功能。Zn供給過量會增加飼料成本，影響鈣、鎂和鐵等元素的吸收利用，同時引起養(yǎng)殖水體中Zn含量增加。這不僅會影響?zhàn)B殖魚類的攝食，而且對魚類的存活構(gòu)成重大威脅。因此準確掌握飼料中Zn元素的配比是保障養(yǎng)殖魚類正常生長和

2、減少養(yǎng)殖過程中Zn排放的關(guān)鍵措施之一。
　　團頭魴(Megalobrama amblycephala)是我國重要的養(yǎng)殖魚類之一，其魚種階段(50～122g)對Zn的需要量為184.85 mg/kg。20世紀末，朱雅珠等采用L16(45)正交法研究了團頭魴幼魚(4.9～18.6g)對Zn的需要量為20 mg/kg。鑒于已有的2篇報道中團頭魴對Zn的需要量差異較大，因此本論文研究了鋅(Zn)對幼魚和成魚階段的團頭魴(Megalobra

3、ma amblycephala)生長性能、飼料利用、抗氧化指標、基礎(chǔ)生化指標、營養(yǎng)成分和精巢發(fā)育等的影響，以期確定幼魚和成魚階段的團頭魴對飼料Zn的需要量;應(yīng)用RNA-seq檢測分析了團頭魴幼魚(用含不同Zn含量的飼料飼喂10w)的精巢轉(zhuǎn)錄情況，以期了解Zn調(diào)控精巢發(fā)育的分子機制;應(yīng)用核磁共振技術(shù)(1H-NMR)檢測分析了團頭魴幼魚(用含不同Zn含量的飼料飼喂12w)血清代謝物變化，以期發(fā)現(xiàn)團頭魴的Zn敏感生物標志物。具體研究結(jié)果如下:

4、
　　1.團頭魴幼魚對飼料Zn的需要量
　　以酪蛋白和明膠為蛋白源，七水硫酸Zn(ZnSO4·7H2O)為Zn源，分別配制成7種Zn含量(7.4、20.3、32.1、51.0、84.4、169.7和332.4 mg/kg)的半純化飼料，投喂初始體質(zhì)量為（3.6±0.1）g團頭魴12w，考察Zn對團頭魴幼魚生長性能、血清生化指標和抗氧化功能的影響，確定團頭魴幼魚對飼料Zn的需要量。結(jié)果表明，隨著飼料Zn含量增加，團頭魴增重率、

5、特定生長率和全魚Zn含量呈先增加后穩(wěn)定的趨勢;全魚水分含量顯著降低(P＜0.05），粗蛋白含量顯著增加(P＜0.05)。飼料Zn含量對團頭魴飼料系數(shù)無顯著影響(P＞0.05)。飼料中添加Zn顯著影響血清總蛋白、尿素氮、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及甘油三酯含量，而對血清白蛋白含量和堿性磷酸酶活性無顯著影響。隨著飼料中Zn含量的增加，團頭魴肝丙二醛含量顯著降低(P＜0.05)，而肝過氧化氫酶和超氧化歧化酶活性在各處理間均無顯著差異（P＞

6、0.05）。折線回歸分析表明:團頭魴幼魚(3.6～26.7g)獲得最佳生長時對飼料Zn需要量為32.6 mg/kg，獲得最大魚體Zn含量時Zn的需要量為47.6 mg/kg。通過延長養(yǎng)殖時間，48 w時7.4 mg/kg組約有20％的實驗魚出現(xiàn)脊柱彎曲、鰓蓋外翻、臀鰭和尾鰭不完整癥狀中的一種或多種癥狀。
　　2.團頭魴成魚對飼料Zn的需要量
　　為考察團頭魴成魚對飼料中Zn的需要量，以七水硫酸Zn(ZnSO4·7H2O)為Z

7、n源，配制Zn含量分別為7.8（對照組），32.7，50.3，87.2，165.4和328.5 mg/kg的6組等氮等脂飼料，分別飼喂初始體重為(128.60±0.74)g的團頭魴，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)放養(yǎng)15尾魚，養(yǎng)殖12w。結(jié)果顯示，隨著飼料Zn含量增加，團頭魴的增重率和全魚Zn含量先顯著升高，在Zn含量分別達到50.3 mg/kg和87.2 mg/kg后趨于穩(wěn)定。飼料中添加Zn降低了飼料系數(shù)，但各添加組間并無顯著差異。飼料中添

8、加Zn對全魚粗蛋白含量無顯著影響(P＞0.05)，但顯著降低了全魚水分含量，提高了全魚灰分含量(P＜0.05)。飼料中添加Zn顯著影響肝臟丙二醛含量、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、總抗氧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，對血清葡萄糖、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇含量無顯著影響（P＞0.05），但顯著提高堿性磷酸酶活性并降低甘油三脂含量(P＜0.05)。肝臟組織石蠟切片顯示7.8 mg/kg和328.5 mg/kg組肝細胞出現(xiàn)核偏移，肝細胞的

9、細胞質(zhì)減少，出現(xiàn)了空泡現(xiàn)象。以增重率和全魚Zn含量為評價指標，根據(jù)折線回歸分析得出，以ZnSO4·7H2O為Zn源時，團頭魴成魚對飼料中Zn的需要量分別為52.1和86.2 mg/kg。Zn含量不足時會對團頭魴成魚的生長產(chǎn)生負面影響，但添加量過高(328.5 mg/kg)會引起肝臟損傷，降低抗氧化功能。
　　3.飼料Zn對團頭魴成魚精巢發(fā)育的影響
　　本研究觀察了團頭魴成魚對鋅需要量養(yǎng)殖實驗結(jié)束時實驗魚的精巢切片及精子活力。

10、精巢組織石蠟切片顯示，各組精巢中均有發(fā)育成熟的精子，7.8和32.7 mg/kg組染色偏淡，其余四組顏色較深。7.8 mg/kg組的間質(zhì)組織不發(fā)達，50.3、87.2、165.4和328.5 mg/kg四組間質(zhì)組織較發(fā)達，其中分布的間質(zhì)細胞核仁明顯，核大而且圓。團頭魴成魚精子運動參數(shù)方面，Zn含量對精子運動的擺動性和精子運動的前向性影響不顯著，但顯著影響精子平均曲線運動速度、平均直線運動速度、精子的平均路徑速度、精子頭側(cè)擺幅度、精子平均

11、鞭打頻率、精子運動的直線性和精子平均移動角度等參數(shù)(P＜0.05)。隨著飼料Zn含量的升高、團頭魴成魚精子精子平均曲線運動速度、平均直線運動速度、精子的平均路徑速度、精子頭側(cè)擺幅度、精子運動的直線性和精子平均移動角度先顯著升高后下降(P＜0.05）精子平均鞭打頻率則隨著Zn含量升高呈下降趨勢，50.3、87.2、165.4和328.5 mg/kg組顯著低于對照組(P＜0.05)。以上結(jié)果表明飼料中Zn含量不足時會延緩團頭魴成魚精巢發(fā)育，

12、但添加量過高(328.5 mg/kg)會引起精子活力下降。
　　4.飼料鋅對團頭魴幼魚精巢發(fā)育影響的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析
　　本研究通過用3種Zn含量（8.5、30.9、328.1 mg/kg，分別記為ZN_L、ZN_M和Z_H)的飼料飼養(yǎng)初始體質(zhì)量為1.7g的團頭魴幼魚10w，應(yīng)用RNA-seq檢測分析了三組實驗魚精巢的轉(zhuǎn)錄情況，以期了解Zn調(diào)控團頭魴幼魚精巢發(fā)育的分子機制。結(jié)果表明:三個轉(zhuǎn)錄本共組裝出67497Unigenes個

13、，其中35999個Unigenes在Nr、Swiss-Prot、KEGG和COG/KOG四大數(shù)據(jù)庫中被成功注釋。組裝出來的Unigenes與斑馬魚參考基因組的匹配率最高達39.71％(26798個Unigenes)。在三個處理組之間一共有39963個差異表達基因。其中34122個基因在ZN_M和ZN_L中差異表達(20200個上調(diào)基因和13922個下調(diào)基因);22875個基因在ZN_M和ZN_H組中差異表達(19763個上調(diào)基因和311

14、2個下調(diào)基因);以及有30315個基因在ZN_H和ZN_L組中差異表達(18294個上調(diào)基因和12021個下調(diào)基因)。差異表達基因參與的生物學(xué)過程類別主要包括單組織過程、發(fā)育過程、生長、免疫系統(tǒng)過程和生物學(xué)過程調(diào)控等。差異基因所在的30條KEGG信號通路發(fā)生了顯著性表達變化。信號通路主要包括神經(jīng)活性的配體-受體相互作用、氧化磷酸化、核糖體生物合成、RNA聚合酶、核苷酸切除修復(fù)、DNA復(fù)制、細胞粘附分子、補體系統(tǒng)、腸道免疫IgA生成網(wǎng)絡(luò)、

15、造血細胞系等。以上結(jié)果顯示Zn可以誘導(dǎo)精巢發(fā)育相關(guān)基因的表達，對團頭魴性腺細胞的增殖具有正調(diào)控作用，能夠促進性腺的發(fā)育。本研究發(fā)現(xiàn)的生物學(xué)過程和信號通路，可用于解釋飼料Zn對團頭魴雄性生殖系統(tǒng)發(fā)育調(diào)控的分子機制。
　　5.基于1H NMR技術(shù)的團頭魴幼魚血清代謝組學(xué)分析
　　以1H NMR代謝組技術(shù)測試比較了用Zn含量為7.4、32.1和332.4 mg/kg飼料喂養(yǎng)12w團頭魴的血清代謝物，對血清中的51種代謝物進行了定性

16、和定量，其中氨基酸及其衍生物22種，糖類3種、維生素5種和其它組分2種，經(jīng)PCA-LS和VIP分析，差異代謝物依次為脯氨酸、乳酸、葡萄糖、丙氨酸、賴氨酸、谷氨酰胺、肌酸、羥脯氨酸、?；撬?、絲氨酸、τ-甲基組氨酸、精氨酸、纈氨酸、蛋氨酸和甘露糖。其中脯氨酸指標反映Zn缺乏和過量都會對團頭魴產(chǎn)生營養(yǎng)性應(yīng)激，乳酸則反映了肝功能狀況，葡萄糖反映了團頭魴糖代謝狀況。以上結(jié)果顯示:脯氨酸、乳酸和葡萄糖可以作為反映團頭魴Zn營養(yǎng)狀態(tài)的潛在生物標志物，