不同產(chǎn)地紅松種子形態(tài)特征和營(yíng)養(yǎng)成分的研究.pdf

1、紅松(PinuskoraiensisSieb.etZucc.)，別名海松、果松、朝鮮松。紅松材質(zhì)優(yōu)異，被廣泛應(yīng)用于建筑、機(jī)械制造、造船和樂(lè)器等方面。松香、松節(jié)油、樹皮、松針作為原材料，在石油、化工、醫(yī)藥、紡織等行業(yè)有廣泛的用途。紅松種仁營(yíng)養(yǎng)成分全面，是一種藥食兩用佳品。我國(guó)食用紅松種仁的歷史悠久，隨著我國(guó)生產(chǎn)力的發(fā)展和人民生活水平的提高，除了對(duì)紅松種子產(chǎn)量有更高的要求外，對(duì)紅松種子質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。國(guó)內(nèi)外育種工作早已證明，提高種子的

2、產(chǎn)量和質(zhì)量必須走良種繁育的道路，而種子營(yíng)養(yǎng)成分的研究是開展紅松種子品質(zhì)育種的基礎(chǔ)。 本文對(duì)伊春帶嶺、牡丹江柴河、本溪清河城、伊春涼水、寬甸太平哨、草河口種子園、清原灣甸子、本溪草河口8個(gè)產(chǎn)地紅松種子的形態(tài)特征和粗蛋白、粗脂肪、總糖、氨基酸、脂肪酸等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分和鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等金屬營(yíng)養(yǎng)元素的含量進(jìn)行了較為深入系統(tǒng)的研究。研究結(jié)果表明，不同產(chǎn)地間紅松種子在千粒重、出仁率、種長(zhǎng)、種寬、種厚等方面差異顯著。伊春帶嶺、清原灣甸子

3、、牡丹江柴河紅松種子千粒重較重，清原灣甸子、本溪草河口、草河口種子園紅松種子出仁率較高。對(duì)紅松種子所含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和總糖的研究表明，不同產(chǎn)地紅松種子所含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪差異不顯著，而總糖的含量差異顯著，草河口種子園紅松種子總糖含量最多。伊春帶嶺、草河口種子園、本溪清河城紅松種子脂肪酸含量較多，伊春帶嶺、牡丹江柴河、本溪清河城紅松種子氨基酸含量和必需氨基酸含量均較高。伊春涼水紅松種子鈣、鐵、錳的含量最高、清原灣甸子紅松種仁鋅的含量最高