高產(chǎn)酒精酵母的篩選及其rDNA ITS序列的演化分析.pdf

1、酵母菌(Yeast)是一類有著重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的真菌，在地球表面分布極廣。它們中的絕大多數(shù)是腐生菌(Saprophytes)，在生物工業(yè)方面有著重要的作用。酵母菌因?yàn)橛泻軓?qiáng)的發(fā)酵力而引起人們的極大興趣，它能把碳水化合物轉(zhuǎn)化成酒精(ethan01)和二氧化碳，因而被廣泛的應(yīng)用于發(fā)酵工業(yè)中。其中以釀酒酵母(Saccharomycetes cerevisiaeHansen)用得最普遍。但是來(lái)源不同的株系(strains)，其發(fā)酵不同基質(zhì)產(chǎn)酒精的能

2、力、耐溫耐酒精性能等方面是不同的。在化石能源日益枯竭的今天，在生物轉(zhuǎn)化酒精工業(yè)生產(chǎn)上充分挖掘酵母菌的生產(chǎn)潛力顯得日益重要。而酵母菌的這種生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)與其在真菌界(Kingdom Fungi)中的系統(tǒng)發(fā)育地位和形態(tài)演化是分不開的。酵母菌形態(tài)簡(jiǎn)單，缺乏用于明確分類的形態(tài)證據(jù)，種的分類時(shí)主要依靠生理生化特性。隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，這一技術(shù)在真菌系統(tǒng)分析中的應(yīng)用也日益擴(kuò)展開來(lái)。真菌核糖體RNA基因群的ITS(internal transcribed

3、 spacer)區(qū)段進(jìn)化最快，可反映出真菌種內(nèi)或居群內(nèi)的變化。本研究中，作者對(duì)部分不同來(lái)源不同生理特性的酵母菌進(jìn)行了基于ITS區(qū)段序列的系統(tǒng)發(fā)育學(xué)研究，并且對(duì)從各種基質(zhì)中分離到的酵母菌株在發(fā)酵產(chǎn)酒精性能上作了不同層次的篩選。本論文研究方面分為2個(gè)部分： 1．高產(chǎn)酒精酵母菌的篩選本部分旨在對(duì)分離到的酵母菌，在發(fā)酵產(chǎn)酒精性能上作不同層次的篩選，為其以馬鈴薯為基質(zhì)的工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)乙醇提供基礎(chǔ)研究背景。 2．酵母菌的系譜分析本