MeSA、葉蟬為害和機(jī)械刺傷對(duì)茶芽揮發(fā)物及PAL、PPO酶活性影響.pdf

1、本文以茶樹(shù)為研究對(duì)象，研究了假眼小綠葉蟬為害、機(jī)械刺傷和外源MeSA處理對(duì)茶樹(shù)芽梢苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)以及茶樹(shù)芽梢釋放揮發(fā)性化合物的影響。主要研究結(jié)果如下： 1.茶樹(shù)芽梢PAL、PPO酶活性在一天中是周期變化的。一天中芽梢PAL酶活性有2個(gè)高峰，分別出現(xiàn)在一天中的中午12：00和下午18：00左右；一天中的最低值出現(xiàn)在次日早上6：00左右。茶樹(shù)芽梢PPO酶活性一天中只有一個(gè)最高值和最低值，出現(xiàn)在下午16

2、：00和次日早上4：00左右。 2.假眼小綠葉蟬為害和機(jī)械損傷對(duì)茶樹(shù)芽梢PAL酶活性的日變化有很大影響。機(jī)械刺傷后茶芽PAL酶活性迅速下降，處理后10hPAL酶活性降至最低值，下降比例為30.699％；之后PAL酶活性逐漸升高，在處理后22h時(shí)超過(guò)對(duì)照日變化酶值，且增加比例達(dá)到20.565％。葉蟬為害后茶芽PAL酶活性逐漸升高，在處理后8小時(shí)左右酶活性出現(xiàn)最高值，之后酶活性波動(dòng)下降，在次日早上6：00附近到活性最低值。但與芽梢P

3、AL酶日變化相比，葉蟬為害后PAL酶活性下降比例最大值出現(xiàn)在為害處理后4h，下降比例為12.984％；葉蟬為害后PAL酶活性上升比例最大值出現(xiàn)在為害后24h時(shí)，但上升比例僅為9.328％。相對(duì)于對(duì)照，葉蟬為害芽梢PAL酶活性變化較為平緩。 3.假眼小綠葉蟬為害和機(jī)械刺傷對(duì)茶梢PPO酶活性的日變化亦有很大影響。芽梢在假眼小綠葉蟬為害6小時(shí)后酶活性出現(xiàn)一個(gè)較大的提升，后波動(dòng)上升，到次日凌晨0：00達(dá)到最大值；然后茶芽PPO酶活性逐漸

4、下降，次日凌晨6：00時(shí)達(dá)最低值，之后進(jìn)入下一個(gè)波動(dòng)周期。機(jī)械損傷對(duì)芽梢PPO酶活性的影響與葉蟬為害后PPO酶活性逐漸上升然后再下降的趨勢(shì)不同。機(jī)械損傷后芽梢PPO酶活性先上升，處理后6小時(shí)達(dá)一個(gè)較大值，之后下降，刺傷后12h達(dá)到一天中最低值，而后波動(dòng)式上升。 4.外源MeSA處理能誘導(dǎo)茶樹(shù)芽梢PAL酶活性升高。在用于試驗(yàn)的三個(gè)濃度中，400μl的外源MeSA處理誘導(dǎo)芽梢PAL酶活性的能力最強(qiáng)，在本所茶園進(jìn)行的試驗(yàn)中外源MeSA

5、處理后第1、2、3和4天芽梢PAL酶活性比對(duì)照分別高3.68％、25.30％、21.23％和27.03％；茶樹(shù)用400μl的外源MeSA噴霧法和緩釋法處理后芽梢PAL活性也均提高了，但兩者間存在差異；在處理后第1、2天噴霧法比緩釋法誘導(dǎo)能力強(qiáng)，方差分析表明存在顯著差異，但在第3、4天兩方法的誘導(dǎo)能力無(wú)顯著差異。 同樣，外源MeSA處理亦能誘導(dǎo)茶樹(shù)芽梢PPO酶活性變化。在用于緩釋法試驗(yàn)的3個(gè)濃度中，隨著外源MeSA濃度的增加，誘導(dǎo)

6、PPO酶活性的能力有降低的趨勢(shì)，但三濃度間差異不顯著。外源MeSA緩釋處理后芽梢PPO酶活性升高。在寧波北侖進(jìn)行的試驗(yàn)中，外源MeSA400μl緩釋處理后第1、2、3和4天芽梢PPO酶活性與對(duì)照比分別提高了33.66％、38.33％、34.85％和20.99％。外源MeSA處理方法之間對(duì)酶活性影響較大，噴霧試驗(yàn)中，外源MeSA處理表現(xiàn)出對(duì)芽梢PPO酶的抑止作用，并隨濃度升高而抑止作用加大。 5.機(jī)械刺傷、外源MeSA緩釋處理影響

7、茶樹(shù)芽梢揮發(fā)物的組成和含量。機(jī)械刺傷處理芽梢揮發(fā)物組分明顯高比對(duì)照芽梢揮發(fā)物要少，只鑒定出14個(gè)組分。機(jī)械損傷處理芽梢相比對(duì)照芽梢的揮發(fā)性化合物減少了乙酸乙酯、1-戊烯-3-醇、庚醛、正己醇、順-3-己烯-1-醇、正辛醇、己酸-3-己烯酯、壬醇、3-環(huán)己烯-1-甲醇、反-3，7-二甲基-2，6-辛二烯醇、苯甲醇、壬酸甲酯、丁酸-順-3-己烯酯、反-3-己烯醇、戊二醇、乙酸-4-己烯酯等16種物質(zhì)，而增加了吲哚、1氫-吲唑、順-2-戊烯-

8、1-醇、戊烯醛和乙醇等5種物質(zhì)；兩者共同具有的化合物機(jī)械刺傷處理后大多數(shù)含量增加了。 外源MeSA緩釋處理芽梢后揮發(fā)物與對(duì)照存在很大差別。400μl緩釋處理芽梢揮發(fā)物共鑒定出25種，其中與對(duì)照比增加的揮發(fā)性化合物有β-月桂烯、2-己烯醛、順-2-戊烯-1-醇、壬醛、環(huán)己醇、橙花醇、苯乙醇、3，7，11-三甲基-1，3，6，10-十二烷三烯-3-醇、庚酸甲酯；與對(duì)照相比外源MeSA緩釋處理芽梢減少的化合物有1-戊烯-3-醇、庚醛、