雌激素和大豆異黃酮對(duì)雞小腸黏膜屏障的保護(hù)作用.pdf

1、小腸是人和動(dòng)物消化和吸收的主要器官，也是抵御非特異性感染的第一道保護(hù)線。腸道功能的實(shí)現(xiàn)依賴許多因素，雌二醇及其受體的變化不但能影響腸道黏膜結(jié)構(gòu)的完整性，而且對(duì)腸道腸道炎癥有一定的防護(hù)作用。關(guān)于雌激素對(duì)哺乳動(dòng)物腸道作用的研究較多，而對(duì)禽類腸道發(fā)育的研究甚少。為此，研究雌激素對(duì)雛雞小腸黏膜屏障的影響以及對(duì)小腸消化吸收功能的作。通過(guò)以上研究，旨在探究大豆異黃酮預(yù)防或減少蛋雞腸道疾病的發(fā)生，改善腸道消化吸收功能，為生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)。

2、　　1.雌二醇對(duì)雛雞小腸黏膜屏障的影響
　　本研究以3日齡的雛雞作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究雌二醇對(duì)雛雞小腸黏膜屏障的作用。實(shí)驗(yàn)分為對(duì)照組和雌二醇處理組(2.5mg/kg BW)，進(jìn)行腹腔注射，四天后處死雛雞，剪去十二指腸、空腸、回腸，進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。采用組織形態(tài)學(xué)、免疫組織化學(xué)、熒光定量PCR以及蛋白免疫印跡等方法，檢測(cè)與小腸黏膜屏障功能密切相關(guān)的杯狀細(xì)胞、潘氏細(xì)胞和漿細(xì)胞的形態(tài)、數(shù)目和特征基因及蛋白的表達(dá)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:雌二醇處理后，小腸

3、V/C值顯著增加，小腸絨毛杯狀細(xì)胞數(shù)目顯著增加，其特征基因MUC2表達(dá)顯著上調(diào)，分泌的三葉肽蛋白表達(dá)量顯著增加;潘氏細(xì)胞數(shù)目顯著增多，其特征基因Lysozyme以及蛋白表達(dá)量顯著增加;另外免疫球蛋白IgA表達(dá)量明顯增加，這幾種變化趨勢(shì)在小腸各個(gè)腸段基本一致。以上研究結(jié)果表明，雌二醇可以促進(jìn)小腸分泌型細(xì)胞的分泌活動(dòng)，從而對(duì)小腸的機(jī)械屏障、化學(xué)屏障和免疫屏障產(chǎn)生影響，雌二醇對(duì)雞小腸黏膜屏障有保護(hù)作用。
　　2.大豆異黃酮對(duì)雞大腸桿菌病

4、的預(yù)防作用
　　大豆異黃酮是一種植物雌激素，具有多種生理作用。早有研究表明，大豆異黃酮具有抗菌活性。為此，本研究旨在探索大豆異黃酮對(duì)雞大腸桿菌病的預(yù)防效果。本實(shí)驗(yàn)以3日齡的雛雞為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在日糧中添加不同劑量的大豆異黃酮，飼喂一周，12日齡時(shí)感染雞大腸桿菌，24小時(shí)后取材進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)，采用形態(tài)學(xué)、生化指標(biāo)、免疫組化、熒光定量PCR等方法進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示:感染大腸桿菌后，雛雞出現(xiàn)縮頸塌尾扎堆、精神沉郁、腹瀉、食欲降低等典型雞大腸桿

5、菌病的臨床表現(xiàn)，剖發(fā)檢現(xiàn)肝臟和腸道有明顯的的組織損傷?；啬c杯狀細(xì)胞和潘氏細(xì)胞數(shù)量顯著減少，其特征基因的表達(dá)量顯著降低;回腸組織SOD活性顯著降低，MDA水平顯著升高;抑制了小腸隱窩部位細(xì)胞的增殖;但是大豆異黃酮處理之后，雞大腸桿菌病的臨床表癥得到緩解，組織損傷減少，杯狀細(xì)胞和潘氏細(xì)胞的數(shù)量及其特征基因的表達(dá)恢復(fù)到正常水平;回腸組織SOD活性升高，MDA水平下降，并恢復(fù)到對(duì)照組水平，同時(shí)小腸隱窩部位細(xì)胞恢復(fù)正常的增殖。綜上所述，大豆異黃酮