大豆異黃酮對膳食誘導(dǎo)肥胖大鼠的影響及其作用機制研究.pdf

1、近年來，肥胖的發(fā)病率在全球均呈現(xiàn)增長趨勢，而肥胖是糖尿病、心血管疾病和其它許多慢性疾病發(fā)生的重要危險因素。因此，肥胖已成為嚴重危害人類健康的公共衛(wèi)生問題。 大豆異黃酮(soy isoflavones，SIF)是大豆中的一大類具有多方面生物學(xué)活性的化學(xué)物。已有一些研究表明，消費富含SIF的食品對改善人及動物的肥胖狀況可起到一定的有益作用。本課題研究了SIF對高脂膳食誘導(dǎo)的SD雄性大鼠肥胖模型的影響及可能的作用機理，為SIF在預(yù)防和

2、控制肥胖中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。 本實驗采用高脂飼料(其中脂肪占總能量為35％)喂飼大鼠，建立肥胖模型。以高脂飼料組大鼠的體重大于基礎(chǔ)飼料組大鼠的平均體重加1.4倍標準差為肥胖大鼠入選標準。8周后，高脂飼料組符合此標準的肥胖大鼠占60％，且大鼠腎周、附睪脂肪含量及脂體比與基礎(chǔ)飼料組比較均顯著增加。即大鼠肥胖模型建立成功。 然后將篩選出的肥胖大鼠分為肥胖對照組及SIF低、中、高劑量組。各組大鼠每天分別灌胃劑量為0 mg/kg

3、、50mg／kg、150mg／kg及450mg／kg的SIF，連續(xù)4周。期間觀察大鼠的體重、攝食量。實驗結(jié)束時用酶法檢測血脂、比色法測血清中游離脂肪酸(FFA)、ELISA法檢測血漿中瘦素，放射免疫法測血清胰島素和神經(jīng)肽Y(NPY)的含量；實時定量反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈反應(yīng)(RT-PCR)測大鼠腎周脂肪組織中obmRNA表達。 結(jié)果顯示，與肥胖對照組比較，SIF中、高劑量組均能降低肥胖大鼠的體重、脂體比、攝食量及血清TC、FFA、胰島素