南葶藶子脂肪油成分的提取、分離和成分鑒定研究.pdf

1、南葶藶子來(lái)源于十字花科植物播娘篙(Descurainia sophia(L.)Webb.ex Prantl)的干燥成熟種子,又稱華東葶藶子。2005年版《中國(guó)藥典》規(guī)定葶藶子來(lái)源為十字花科植物獨(dú)行菜Lepidium apetalum Willd和播娘蒿Descurainiasophia(L.)Webb.ex Prantl的干燥成熟種子,前者稱為“北葶藶子”,后者稱為“南葶藶子”。目前葶藶子商品藥材的主流品種為南葶藶子。南葶藶子含油量高,

2、且油中多不飽和脂肪酸含量高,具有明顯的調(diào)血脂作用。通過(guò)文獻(xiàn)調(diào)研得知,國(guó)外對(duì)南葶藶子的研究主要在其揮發(fā)油、脂肪油類成分方面,國(guó)內(nèi)對(duì)南葶藶子的研究多集中在藥用活性成分及藥理作用,而有關(guān)南葶藶子脂肪油提取方法和工藝研究及開(kāi)發(fā)利用未見(jiàn)報(bào)道。
　　本文對(duì)南葶藶子脂肪油作了較為系統(tǒng)的研究,包括油脂的提取方法及提取工藝的研究、以及脂肪酸及不皂化物的分離鑒定。建立了南葶藶子脂肪油的提取工藝。經(jīng)過(guò)選擇4種提取溶劑進(jìn)行比較,通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究,確定石油醚(

3、30-60℃)為提取南葶藶子脂肪油的最佳溶劑,通過(guò)比較幾種提取方法:索氏提取法、冷浸提取法、超聲提取法、微波提取法對(duì)得到的油脂的提取率和理化性質(zhì),確定最佳的提取方法為超聲提取法,該方法提取速度快(30min-1h),所得油脂理化性質(zhì)為:相對(duì)密度(20/4℃)0.9176,折光指數(shù)(n20)1.4767,酸值3.43(mgKOH/g),皂化值182.54(mgKOH/g),過(guò)氧化值1.65(meq/Kg),碘值153.26(gI2/100

4、g)。優(yōu)化了超聲提取工藝,通過(guò)單因素和正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化超聲波輔助提取南葶藶子脂肪油。研究了提取的溫度、時(shí)間、料液比、粉碎度、提取次數(shù)及超聲頻率、功率對(duì)提取率的影響。優(yōu)化的提取工藝參數(shù)為:提取溫度30℃、料液比為1:6(g/ml)、提取時(shí)間40min、南葶藶子粉碎過(guò)55目篩、超聲頻率和功率分別為45kHz和240W,提取1次,平均出油率可達(dá)到31.95％,表明該工藝穩(wěn)定、可行。
　　建立了利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分離、鑒定南葶藶子

5、脂肪油組成的分析方法。將南葶藶子脂肪油的油樣經(jīng)皂化后采用三氟化硼-甲醇進(jìn)行甲酯化處理,以氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分離,共鑒定出29種脂肪酸。南葶藶子脂肪酸的主要組成為:α-亞麻酸26.12％,亞油酸15.68％,芥酸12.34％,11-二十碳烯酸11.34％,油酸10.75％,棕櫚酸6.40％,硬脂酸3.03％,其中不飽和脂肪酸總量占86.06％。結(jié)果表明,南葶藶子脂肪油含有多種對(duì)人體有益的脂肪酸,是一種具有較高開(kāi)發(fā)價(jià)值的功能性油脂。首次