優(yōu)質(zhì)抗寒釀酒葡萄新品系‘龍紫旺’的性狀調(diào)查.pdf

1、本文以河北省昌黎地區(qū)釀酒葡萄新品系‘龍紫旺’為試驗(yàn)材料，以‘龍紫寶’、‘赤霞珠’、‘北玫’、‘貝達(dá)’、‘梅鹿輒’、‘威代爾’6個(gè)品種做為對(duì)照品種，于2013年進(jìn)行了‘龍紫旺’的植物學(xué)性狀、生物學(xué)性狀調(diào)查，測(cè)定了漿果品質(zhì)，通過試驗(yàn)鑒定了‘龍紫旺’抗寒性和抗凍旱性。初步得到了以下結(jié)果:
　　1.系統(tǒng)描述釀酒葡萄新品系‘龍紫旺’的葉、梢、花序、枝條、種子等植物學(xué)性狀，表現(xiàn)了其植物學(xué)特性。
　　2.‘龍紫旺’的萌芽期、開花期、轉(zhuǎn)色期

2、、漿果完全成熟期均比‘赤霞珠’早，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性中‘龍紫旺’的萌芽率最高，屬高水平;果枝率‘龍紫旺’低于‘赤霞珠’和‘龍紫寶’，但仍屬于高等水平;每結(jié)果枝果穗數(shù)‘龍紫旺’低于‘赤霞珠’，屬中等水平;‘龍紫旺’的坐果率最高，屬于高等水平;生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)于‘赤霞珠’等對(duì)照品種;從整體來該品種在昌黎表現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育正常，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性能夠滿足生產(chǎn)需要。
　　3.‘龍紫旺’的果穗長(zhǎng)度小于對(duì)照品種‘赤霞珠’，果穗重量小于‘赤霞珠’，屬于中等水平;但是‘

3、龍紫旺’的果粒大小卻大于‘赤霞珠’，屬于中等水平;‘龍紫旺’的果實(shí)顏色較深，為紫黑色。
　　4.‘龍紫旺’的成熟果實(shí)含糖量245.53 g/L，處于最高水平;含酸量各品種均在5 g/L～8 g/L之間，糖酸比各品種均高于30，‘龍紫旺’達(dá)到了最高的42.70;pH值各品種差異不大;出汁率‘龍紫旺’高于‘赤霞珠’，各品種間差異不大。
　　5.電解質(zhì)滲出率配合Logistic方程計(jì)算半致死溫度可以有效評(píng)價(jià)葡萄抗寒性，‘龍紫旺’達(dá)