日糧淀粉水平對(duì)山羊α-淀粉酶活性及消化道形態(tài)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，研究不同日糧淀粉水平對(duì)山羊消化道淀粉酶活性、消化道形態(tài)及生產(chǎn)性能的影響。 1.日糧淀粉水平對(duì)山羊消化道淀粉消失率及α-淀粉酶活性的影響試驗(yàn)一旨在研究日糧淀粉水平對(duì)山羊胃腸道淀粉消失率及淀粉酶活性的影響。18只青年關(guān)中山羊隨機(jī)分為三組，每組6只。依據(jù)NRC(2001)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)低(27.62％)、中(35.20％)、高(45.61％)三種淀粉水平日糧，三種日糧粗蛋白含量相等，以全混日糧形式投喂，日喂兩次

2、，試驗(yàn)期35d。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后將試驗(yàn)羊全部屠宰，取胃腸道食糜測(cè)定瘤胃、小腸淀粉消失量及消化率，取胰腺組織及小腸不同部位食糜測(cè)定α-淀粉酶活性。 結(jié)果表明，隨日糧淀粉水平的提高，過(guò)瘤胃淀粉數(shù)量線性提高(P<0.05)。淀粉在瘤胃和小腸中的消失量隨日糧淀粉水平的提高而提高(P<0.05)。中淀粉日糧顯著提高胰腺重(P<0.05)和單位體重胰腺重(P<0.05)。胰腺α-淀粉酶比活性隨日糧淀粉水平的提高而提高(P<0.05)，低淀粉組

3、胰腺α-淀粉酶總活性(P<0.05)和單位體重活性(P<0.05)顯著低于中淀粉組和高淀粉組。低淀粉水平組小腸60部位淀粉酶活性顯著低于其他兩組(P<0.05)，80(P<0.05)和100(P<0.005)部位淀粉酶活性隨淀粉水平的提高而提高。 2.日糧淀粉水平對(duì)山羊消化道形態(tài)及食糜pH的影響試驗(yàn)二旨在研究日糧淀粉水平對(duì)山羊消化道形態(tài)及不同部位食糜pH的影響。本試驗(yàn)與試驗(yàn)一同時(shí)進(jìn)行。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，試驗(yàn)羊全部屠宰，立即取瘤胃腹

4、囊、背囊，十二指腸、空腸、回腸組織，待做組織切片，并于屠宰后立即測(cè)定瘤胃、皺胃和小腸不同部位食糜pH值。 結(jié)果表明，日糧淀粉水平不影響消化道粘膜總重、瘤胃粘膜重及小腸粘膜重(P>0.05)。瘤胃腹囊處，中淀粉組瘤胃乳頭高度、乳頭表面積和肌層厚度顯著高于低淀粉組和高淀粉組(P<0.05)；瘤胃背囊處，中淀粉組和低淀粉組瘤胃乳頭高度顯著高于高淀粉組(P<0.05)，中淀粉組瘤胃乳頭表面積(P<0.05)和肌層厚度(P=0.05)顯著

5、高于其它兩組。高淀粉日糧顯著降低瘤胃pH(P=0.05)。中淀粉組極顯著提高空腸絨毛高度(P<0.05)，低淀粉組趨于提高回腸絨毛寬(P=0.06)、腺窩深(P=0.10)及絨毛與腺窩比值(P=0.10)。 3.日糧淀粉水平對(duì)山羊生產(chǎn)性能及屠宰性能的影響試驗(yàn)三旨在研究日糧淀粉水平對(duì)山羊生產(chǎn)性能及消化器官發(fā)育的影響。本試驗(yàn)與試驗(yàn)一同時(shí)進(jìn)行。分別于試驗(yàn)前三天和最后三天早飼前測(cè)羊只體重，將前三天平均值作為初重，最后三天體重平均值作為末重。試驗(yàn)

6、期結(jié)束后，將試驗(yàn)羊全部屠宰，測(cè)胴體重、復(fù)胃粘膜總重、瘤胃粘膜重、小腸粘膜重以及皺胃重，計(jì)算日增重、飼料轉(zhuǎn)化率及屠宰率。 結(jié)果表明，山羊日增重隨淀粉水平的增加而提高(P<0.05)，高淀粉水平顯著提高飼料效率(P<0.05)。日糧淀粉水平不影響屠宰率和胴體重(P>0.05)。 結(jié)論：淀粉在瘤胃和小腸中的消失量隨日糧淀粉水平的提高而提高。高淀粉水平日糧可提高日增重改善飼料效率。胰腺和小腸食糜α-淀粉酶總活性隨日糧淀粉水平的提