染料木黃酮防治電離輻射損傷作用及其機制的研究.pdf

1、大豆異黃酮(Soybean isoflavones,SI)是大豆中一類多酚化合物的總稱,具有廣泛的生物學(xué)作用,如清除自由基和抗氧化、抑制腫瘤生長、雌激素樣作用、預(yù)防心血管疾病、抗骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)免疫功能等.最近的研究表明SI還具有抗輻射作用.染料木黃酮(Genistein,Gen)是SI的含量最高的一種成分,大豆粉中Gen含量超過其SI總量的50﹪,Gen具有比SI其他組分更為突出的生物學(xué)功能,如清除自由基和抗氧化能力是SI中最強的.因此

2、,我們推測SI的抗輻射作用可能與其中富含的Gen有關(guān).該研究的目的即是探討Gen的抗輻射作用及其作用機制,為抗輻射功能食品開發(fā)提供實驗依據(jù).該研究以137Cs作為放射源,以7.5Gy的致死劑量和4.0Gy的中等輻射劑量一次性全身照射小鼠,分別觀察補充不同劑量的Gen對電離輻射后小鼠活存率和抗氧化系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能的影響.實驗結(jié)果表明:(1)輻射前兩周,膳食中補充(0.2~1.2)‰的Gen對小鼠的攝食和體重增長沒有明顯影響.(

3、2)膳食中補充適量的Gen可提高輻射小鼠30d的活存率、延長小鼠存活時間,并可提高輻射小鼠血清和組織總抗氧化能力(T-AOC),降低血清和組織丙二醛(MDA)含量.(3)Gen可以增加輻射小鼠外周血白細胞、淋巴細胞和血小板數(shù)量,提高骨髓有核細胞(BMN)數(shù)量和骨髓細胞DNA含量,明顯增加脾結(jié)節(jié)數(shù)(CFU-S),降低骨髓嗜多染紅細胞微核率,還可使外周血淋巴細胞DNA損傷(彗星率)有降低趨勢.(4)Gen可明顯增加輻射小鼠脾淋巴細胞增殖指數(shù)